Exemple du menu du déjeuner du restaurant

Voici un exemple de menu de déjeuner qui a été utilisé dans l'un de mes restaurants précédents. J'ai mis à jour les prix, mais vous devriez faire vos propres calculs pour vous assurer que le coût de votre nourriture est correct. Nous avons écrit ce menu très délibérément, en utilisant une variété d'ingrédients qui se croisent bien avec le menu du dîner. En utilisant des ingrédients sur plusieurs éléments de menu différents, nous avons pu garder votre stock de nourriture plus bas et réduire le gaspillage en raison de la détérioration.

Parce que notre restaurant était familial, dans une petite communauté du Maine, le menu offre beaucoup de plats familiers, comme des salades et des hamburgers, mais avec nos propres touches spéciales, y compris les aliments achetés localement autant que possible. Les aliments locaux font ressortir votre menu et se situent au-dessus des chaînes de restaurants, et cela ajoute une perception de valeur au repas, ce qui signifie que les gens sont prêts à payer plus pour la nourriture produite localement. Nous avons intégré la bière locale et le homard - une spécialité du Maine. Nous ajouterions périodiquement des aliments exotiques ou des plats vraiment haut de gamme, surtout pendant les saisons touristiques intenses. Sinon, gardé le menu assez simple - et c'est ce que les clients ont aimé.

Les descriptions des menus sont courtes et précises. Cela permet au client de lire et de trouver facilement ce qu'il recherche et réduit également les coûts d'impression, car le menu n'a qu'une seule page.

Entrées

• Soupes- Soupe du jour 2 $. 95/4 $. 95 Chaudrée de fruits de mer 5 $. 95/7 $. 95

• Bisque de homard 5 $. 95/7 $. 95 oignon français 3 $. 95/5 $. 95
• Buffalo Wings ou Tenders - 9 $. 95
• Bâtonnets de mozzarella - 4 $. 95
• Crevettes à la popcorn battues au hachoir rouge - 8 $. 95
• Anneaux d'oignon - 4 $. 95 Frites de patates douces - 4 $. 95

Salades

• César Selections- Plain- $ 8. 95 Avec poulet - 9 $. 95 Avec des crevettes - 11 $. 95
Avec le prix du homard et du marché avec Sirlion grillé - 13 $. 95 Avec un gâteau au crabe - 11 $. 95

• Salade grecque - épinards frais, romaine croquante, tomates et olives grecques, avec une vinaigrette feta-noix. 9 $. 95

• Salade d'épinards - Épinards frais aux champignons, œuf dur et vinaigrette chaude au lard. 9 $. 95

Sandwichs de spécialité

Tous les sandwichs sont servis avec des frites et des salades de chou. Frites de patates douces, salade de quinoa, salade de côté disponible pour 2 $ chacun.

• Sandwich au gâteau au crabe - Un délicat gâteau au crabe servi sur un pain grillé avec de la laitue et une sauce tartare. 7 $ 95
• Poulet grillé toscan Panini- Poulet grillé avec provolone, coeurs d'artichauts et pesto rouge rôti sur focaccia de romarin grillé. 9 $. 95
• Southwest Turkey Club - Tranches de dinde sur un pain grillé avec bacon, laitue et tomates et vinaigrette avocat-ranch. 9 $. 95
• Dinde Panini- Dinde rôtie sur une focaccia de romarin grillé avec une sauce au fromage d'épinards et d'artichauts. 9 $. 95
• Porc effiloché - Notre porc rôti lentement mijoté dans une sauce barbecue acidulée et servi sur un pain grillé avec du fromage cheddar.9 $. 95
• Lobster Roll - Un favori du Maine. Viande de homard dodue, mayo et laitue croquante sur un rouleau volumineux grillé. Prix ​​du marché
• Fondant au thon - Votre choix de pain avec salade de thon et fromage cheddar fini sur le gril. 7 $ 95
• French Dip- Un sous-rouleau grillé avec côte de bœuf rasée et une tasse de soupe à l'oignon française pour le trempage.

10 $. 95
• Construisez votre propre sandwich - Votre choix de dinde en tranches, côte de boeuf, jambon ou thon avec votre choix de fromage. 7 $ 95
• BLT- Assez dit. 7 $ 95
• Soupe et Sandwich ou salade- Votre choix de notre soupe du jour avec un ½ sandwich ou une salade. 8 $ 95

Construisez votre hamburger

• Paté de bœuf Angus de 8 oz servi sur un pain au levain kaiser avec de la laitue, de la tomate et de l'oignon rouge. 10 $. 95
• Noir et bleu - Galette Angus frottée avec du poivre noir concassé et garnie de fromage bleu crémeux de York Hill Farm. 12 $ 95
• Cheddar fumé aux pommes et aux pommes - Garniture Angus garnie de cheddar fumé aux pommes de Cabot Farms et d'oignons rouges marinés. 12 $ 95
• Jerk des Caraïbes - Galette épicée de jerk surmontée de fromage suisse et d'ananas grillé. 11 $. 95

Tous les hamburgers sont servis avec de la laitue, de la tomate, des oignons rouges et des frites maison. Des frites de patates douces ou des rondelles d'oignon à seulement 2 $ de plus.

Assurez-vous de demander à votre serveur nos spéciaux de desserts quotidiens et notre glace artisanale maison!