Exemple Carte de commentaires

Une partie continue de la gestion de votre restaurant devrait être à l'écoute des commentaires des clients sur une base régulière. Il y a plusieurs façons de le faire - des conversations en face à face, via les médias sociaux, à travers votre personnel, et la méthode la plus éprouvée - la carte de commentaire du client.

Les cartes de commentaires sont l'occasion pour les clients de faire l'éloge de votre restaurant et de faire des suggestions. Ils offrent une rétroaction instantanée sur le service à la clientèle, les sélections de menus, la préparation des aliments, la propreté et l'atmosphère générale de votre restaurant.

Même si vous serez critiqué, de nombreux employés du restaurant seront agréablement surpris par la quantité de commentaires positifs que les clients laisseront sur les cartes de commentaires.

Vous pouvez adapter cette carte de commentaire de restaurant en fonction de votre concept de restaurant et de votre clientèle. Assurez-vous d'ajouter de l'espace pour le nom, l'adresse et le courriel des clients. Vous pouvez choisir de distribuer des cartes de commentaires à chaque repas, à chaque quart de travail ou de les distribuer périodiquement. Vous pouvez également offrir une carte de commentaire en format numérique sur votre site Web ou sur votre page Facebook, en utilisant des services tels que Survey Monkey. Cependant, le papier et le stylo sont toujours un bon moyen d'attirer les clients à la fois quand il est encore frais. Combien de fois vous at-on donné une adresse pour un sondage en ligne avec un reçu de magasinage? Combien de fois avez-vous complété le sondage? Offrir un moyen simple et rapide de donner votre avis, grâce à une carte de commentaires, augmentera votre taux de réponse et vous donnera des données significatives à utiliser pour apporter des améliorations.

Exemples de questions pour une carte de commentaire de restaurant

Taux de location les zones suivantes sur une échelle de:
1 inacceptable
2 besoin d'amélioration
3 juste > 4 bien
5 Excellent
Votre serveur:

Sympa
Bien informé
Invite
Restauration:

Portions
Dégustation
Présentation
Propreté

Salle à manger
Salle d'attente
Bar
Toilettes
Menu

Description de la variété
Prix

Autres questions à inclure:

Qu'avez-vous commandé aujourd'hui?

À quelle fréquence dînez-vous avec nous?

o Première fois
o 1-4 fois par an
o 1-2 fois par mois
o Une fois par semaine ou plus
Souhaitez-vous être sur notre liste d'envoi?

Veuillez ajouter d'autres commentaires qui nous aideront à améliorer votre expérience culinaire.

Les cartes de commentaires doivent être imprimées sur du papier de bonne qualité et comporter le logo et l'adresse postale de votre restaurant, si un client veut ramener la carte à la maison et la remplir et la renvoyer par la poste. Pour augmenter encore les commentaires des clients, vous pouvez offrir des prix ou des certificats-cadeaux comme incitation. Si un client remplit une carte et ajoute son nom et son adresse e-mail, ils seront inscrits pour gagner [insérer un fabuleux prix ici]. C'est aussi un bon moyen d'augmenter votre liste de diffusion pour d'autres activités promotionnelles.

Si vous avez retardé la collecte des commentaires des clients, il est temps de commencer. Vous pouvez trouver des zones qui ont besoin d'être corrigées, mais vous découvrirez aussi ce qui fonctionne vraiment bien. Assurez-vous de prendre le temps de célébrer ces succès avec votre personnel et dites-leur merci!