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Vous ne savez pas combien de temps pour faire cuire vos haricots secs? Voici ce que recommande le US Dried Bean Council:
Haricots Lima de Lima - 1 heure
Haricots noirs - 1 à 1 1/2 heures
Pois à œil noir - 30 minutes à 1 heure
Haricots Canneberges - 45 à 60 minutes
Haricots Garganzo (aussi appelés pois chiches) - 1 à 1 1/2 heures
Haricots Great Northern - 45 à 60 minutes
Haricots rouges (clairs ou foncés) - 1 1/2 heure à 2 heures
Haricots de Lima (aussi appelés haricots beurre) - 1 à 1 1/2 heures
Nay Beans - 1 1/2 à 2 heures
Haricots roses - 1 heure
Haricots Pinto - 1 1/2 à 2 heures
Petits haricots rouges - 1 à 1 1/2 heures
Vous avez besoin d'instructions de cuisson détaillées?
- Comment faire cuire des haricots secs
Conversions de haricots secs et mesures
Ne savez-vous pas comment mesurer les haricots secs? Voici quelques conversions de haricots secs utiles par le poids, le volume, et la comparaison aux haricots en boîte.
Comment conserver les haricots secs
Les haricots secs sont un must-have de garde-manger. Voici comment les stocker, ainsi ils ne vont pas mal avant de les utiliser.
Combien de temps les haricots secs sont-ils bons?
Renseignez-vous sur la durée de conservation des haricots secs dans le garde-manger et obtenez des conseils sur la façon de cuisiner les vieux haricots.