Conservation de la laitue fraîche Plus longtemps

Vous en avez assez d'avoir mal la laitue avant de l'utiliser? Voici comment conserver les feuilles et la laitue, afin qu'elles restent fraîches pendant une semaine ou plus.

Comment conserver la laitue en feuilles (et les verts)

1. Lavez votre laitue et retirez les feuilles endommagées. Faites-le même si vous avez acheté des sacs de laitue prélavée. Ils sont connus pour transporter E. coli.
2. Séchez bien votre laitue. Utilisez un essoreur à salade pour enlever l'excès d'eau, sans meurtrir la laitue.

1. Tapoter doucement la laitue avec une serviette en papier ou un torchon.
2. Enveloppez la laitue dans une serviette en papier sèche et placez-la dans un sac en plastique ou un récipient de stockage. Vous pouvez réutiliser le conteneur dans lequel il est entré, à condition de le laver en premier.
3. Pour maintenir la température et le niveau d'humidité appropriés, rangez la laitue dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
4. Remplacez l'essuie-tout chaque fois qu'il est particulièrement mouillé. C'est la clé pour garder votre laitue de devenir visqueux.
5. Vérifiez votre laitue tous les jours ou tous les deux et enlevez toutes les feuilles qui commencent à se gâter. Cela empêchera le reste de la laitue de se gâter.

Comment conserver les têtes de laitue

Laissez les têtes intactes et non lavées jusqu'à ce que vous les utilisiez. Ensuite, placez-les dans le tiroir à légumes dans votre réfrigérateur avec des serviettes en papier. Ils absorbent tout excès d'humidité, de sorte que votre laitue ne se gâte pas prématurément.

Plus de conseils pour maximiser la durée de vie de la laitue

• La laitue se meurtrit facilement. Veillez donc à ne pas pousser d'autres aliments contre elle. Utiliser un conteneur de stockage est préférable à un sac, qui peut finir écrasé contre d'autres articles.

• S'il vous faut un certain temps pour manger une tête de laitue, vous voudrez peut-être envisager d'acheter de la laitue Romaine ou Iceberg. Ils ont tendance à rester frais plus longtemps que les autres variétés de laitue.

Comment raviver la laitue fanée

Si votre laitue commence à se flétrir, vous pouvez la rendre croustillante en la trempant dans de l'eau glacée pendant quelques minutes avant de l'utiliser.

Combien de temps la laitue conservera-t-elle?

En général, les feuilles de laitue en vrac doivent être utilisées dans les 7 à 10 jours. Vous n'aurez probablement pas beaucoup de chance à les stocker plus longtemps que ça.

Les têtes de laitue ont une durée de vie plus longue. Attendez-vous à ce qu'ils durent une à trois semaines, selon la variété. Les têtes serrées, telles que la laitue Iceberg, gardent le plus longtemps. Ne jetez pas la totalité de la laitue juste parce que les feuilles extérieures commencent à dépasser leur prime. Si vous les peler, le reste de la tête devrait être très bien.

Reposez-vous à vos sens quand il s'agit de décider si votre laitue est toujours bonne à manger. Si ça sent mauvais, si vous avez l'air dégoûtant, si vous vous sentez visqueux, jetez-le ou compostez-le et achetez-en plus. Votre santé vaut plus que le couple que vous dépenserez.

Apprenez-en plus sur la conservation des aliments

Se priver de beaucoup de nourriture?Le problème pourrait être comment vous stockez des choses. Voici plusieurs aliments que les gens stockent souvent dans le mauvais sens.

• Comment conserver des oignons verts
• Comment conserver des œufs
• Comment conserver des pommes de terre
• Comment conserver des champignons frais
• Comment garder des aliments frais plus longtemps