Vidéo: Le serveur informatique expliqué en dessins 2025
Un serveur, également appelé serveur ou serveuse, est le visage public d'un restaurant. Il ou elle accueille les clients, leur dit quelles sont les spécialités du jour, répond aux questions et peut même recommander des plats particuliers. Bien sûr, le serveur prend également leurs commandes et leur apporte leur nourriture! Enfin, il compile et livre la facture et peut prendre des paiements.
Faits en bref
- Les serveurs gagnaient un salaire annuel médian de 18, 730 ou 9 $. 01 par heure en 2014. Les gains d'un serveur sont généralement constitués d'une combinaison de salaires de son employeur et de conseils de clients.
- En 2012, environ 2 362 000 personnes occupaient ce poste.
- Environ la moitié des emplois étaient à temps partiel.
- Les restaurants à service complet emploient la majorité des serveurs et des serveuses.
- L'emploi devrait croître plus lentement que la moyenne de l'ensemble des professions en 2024. Malgré cela, les perspectives d'emploi devraient être bonnes en raison du taux de roulement élevé dans ce domaine. Au fur et à mesure que les gens quittent leur emploi et passent à autre chose, les restaurants embauchent de nouveaux serveurs pour combler ces postes.
Comment devenir un serveur
Vous n'avez pas besoin d'une éducation formelle pour obtenir un emploi en tant que serveur. Les restaurants offrent généralement une formation en cours d'emploi qui dure quelques semaines. Certains exigent que les nouveaux employés participent à la formation en classe pour apprendre les techniques de service appropriées. Certains États exigent une formation formelle supplémentaire pour les emplois qui consistent à servir de l'alcool.
Parce qu'ils n'exigent généralement pas de formation officielle, les emplois de serveur et de serveuse attirent souvent les élèves du secondaire.
Certains établissements embaucheront des serveurs âgés d'au moins 14 ans, mais seulement s'ils n'ont pas à servir d'alcool. La plupart des États n'autorisent aucune personne de moins de 18 ans à le faire, et certains États ont un âge minimum encore plus élevé.
De quelles compétences sociales avez-vous besoin pour réussir dans cette carrière?
Si vous voulez être un serveur, vous devez posséder les compétences suivantes:
- Compétences en communication: Les serveurs ont besoin d'excellentes capacités d'écoute active et de communication verbale. Vous devez être capable de comprendre les questions et les préoccupations de vos clients et leur transmettre clairement des informations.
- Compétences interpersonnelles: Cet ensemble de compétences vous permet de détecter les indices non verbaux des clients et de coordonner vos actions avec celles des autres employés du restaurant.
- Compétences en matière de service à la clientèle: Les clients doivent se sentir satisfaits de la nourriture et du service qu'ils ont reçus. Vous avez peu de contrôle sur le premier, mais vous pouvez influencer le dernier.
La vérité sur le fait d'être un serveur
- C'est un travail physiquement exigeant. Vous devrez porter de lourds plateaux et passer de nombreuses heures sur vos pieds.
- De nombreux restaurants ne versent aux travailleurs que le salaire minimum pour les employés à embaucher (travailleurs qui gagnent au moins 30 dollars par mois à partir des pourboires des clients).Cela peut être aussi peu que 2 $. 13 par heure, le salaire horaire minimum fédéral pour les employés embauchés, bien que certains États exigent des employeurs de payer des salaires plus élevés.
- Certains restaurants commencent à adopter une politique anti-basculement et paieront plutôt des salaires plus élevés aux serveurs.
- Votre horaire de travail peut inclure le début de matinée, le soir, le week-end et les jours fériés.
Qu'est-ce que les employeurs attendent de vous?
Voici quelques exigences des annonces d'emploi réelles trouvées sur Indeed. com:
- "Organisé avec une grande attention aux détails"
- "Engagé et passionné par l'industrie des services"
- "Doit être optimiste, extraverti et positif"
- "100% d'engagement à l'approche du travail d'équipe "
- " Connaissance de la sécurité alimentaire "
- " Bonne attitude et amour des gens "
Cette occupation vous convient-elle?
- Hollande Code: SEC (Social, Entreprenant, Conventionnel)
- MBTI Types de Personnalité: ESFP
Professions apparentées
| Description |
Médian horaire Salaire (2014) | Minimum Éducation / formation requise | |
|---|---|---|---|
| Courte commande Cuisiner | Cuis la nourriture qui ne dure pas longtemps pour préparer | 9 $. 71 | Formation en cours d'emploi |
| Fast Food Worker | Prend et remplit les commandes des clients pour la nourriture et les boissons | 8 $. 85 | Formation en cours d'emploi |
| Barman | Prépare et sert des boissons alcoolisées | 9 $. 16 | Formation en cours d'emploi ou cours professionnels |
| Barista | Prépare et sert du café de spécialité | 9 $. 01 | Formation en cours d'emploi |
Sources:
Bureau of Labor Statistics, Ministère du Travail des États-Unis, Manuel des perspectives professionnelles , 2016-17 (visité le 10 janvier 2015).
Administration de l'emploi et de la formation, ministère du Travail des États-Unis, O * NET Online (visité le 10 janvier 2015).
Comment obtenir un emploi en tant que serveur
Conseils sur la façon d'obtenir un emploi de serveur, y compris les exigences du poste de travail, où trouver les offres d'emploi, comment faire une demande, les salaires et les conseils pour les entrevues.
Restaurant Description de l'emploi du serveur
Un travail de serveur de restaurant est plus que de jeter de la nourriture dans une assiette. Cela implique de connaître le menu du restaurant, exceller dans le service à la clientèle, et plus encore.
Virtualisation de serveur: Une définition
ÉGalement, un regard sur les tendances de virtualisation de serveur et l'adoption. Quels sont les avantages et les avantages qu'il peut offrir à votre organisation.