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L'entreprise pour laquelle je travaille a récemment réduit ses effectifs et je cherche un nouvel emploi. Je pensais lancer une entreprise de camion de nourriture. J'ai toujours voulu posséder mon propre restaurant et cela semble être un pas dans la bonne direction. J'ai trouvé un bon camion d'occasion qui servait à vendre des sandwiches et des soupes. Au-delà de l'achat du camion, je ne suis pas sûr de ce que je dois faire d'autre pour lancer mon entreprise. Aucune suggestion?
L'idée de vendre de la nourriture le long de la route existe depuis des centaines d'années sous une forme ou une autre. Les camions de nourriture eux-mêmes ont évolué de servant des cônes de crème glacée et des hotdogs à offrir une foule de différentes cuisines, allant du simple fromage grillé au hamburger le plus cher du monde, offert par le camion 666 de nourriture à New York.
Financement sécurisé pour votre camion de nourriture
L'achat du camion de nourriture est le plus gros investissement que vous ferez dans cette entreprise. Beaucoup de restaurants réussis surgissent d'une entreprise de camion de nourriture. Bien sûr, beaucoup d'entreprises prospères sont des camions de nourriture. Découvrez ces 10 camions gastronomiques pour de l'inspiration. Les camions-restaurants offrent beaucoup d'avantages par rapport à un restaurant traditionnel, notamment des frais généraux peu élevés, des coûts de démarrage plus faibles, une main-d'œuvre peu élevée et vous pouvez vous rendre là où se trouvent les clients.
L'une des meilleures facettes de l'ouverture de votre propre camion de nourriture est qu'il offre de faibles coûts de démarrage. Selon l'état de votre camion de nourriture usagé, vous pourriez avoir besoin d'argent pour faire des mises à niveau et acheter de l'équipement de cuisson commercial.
Si vous ne voulez pas puiser dans votre propre épargne, un prêt aux petites entreprises peut vous aider à démarrer. Afin de vendre votre idée de camion de nourriture aux investisseurs, vous aurez besoin d'un plan d'affaires complet qui souligne tout de votre budget de démarrage initial aux ventes annuelles projetées. Rédaction d'un plan d'affaires peut se sentir un peu (ou beaucoup) comme les devoirs, mais à la fin, il ne sera bénéfique pour votre entreprise de camions de nourriture, offrant une stratégie bien définie pour le succès.
Menu «Écrire votre camion de nourriture»
L'étape suivante, après avoir acheté votre camion, consiste à écrire votre menu. La nourriture devrait être adaptée à la préparation à l'avance. Il devrait être abordable, mais ne doit pas être bon marché ou à égalité avec la restauration rapide standard. Certains concepts de menu de camion de nourriture uniques incluent des repas gastronomiques de petit déjeuner, le prix organique comprenant les sandwiches organiques de crème glacée et la nourriture indienne inspirée de Bollywood. Une fois que vous avez écrit votre menu, vous aurez besoin d'un tableau de menu et de menus à emporter pour les clients à emporter avec eux. Vous devrez également décider si votre menu sera le même tous les jours ou tourner avec des plats du jour.
Rangez votre camion de nourriture
Même si vous posez un camion d'occasion à prix modique, vous devrez vous assurer qu'il est va répondre à vos besoins.Si vous prévoyez de servir des aliments chauds, tels que des pizzas, des hamburgers ou d'autres aliments frits, vous aurez besoin d'un four et d'un fryolateur. Si vous envisagez de vendre des sandwiches pré-faites, vous aurez besoin d'un espace plus frais. L'aménagement d'un camion de nourriture ressemble beaucoup à la conception d'une cuisine de restaurant commerciale.
Faites en sorte que votre entreprise de transport de denrées alimentaires soit légale
Découvrez où vous pouvez installer votre magasin. Certaines zones ne sont pas zonées pour les camions de nourriture. Ensuite, ayez votre assurance, permis et autres permis dans l'ordre. Gérer une entreprise, vous devez garder de bons dossiers et un camion de nourriture ne fait pas exception.
Lisez la suite pour en savoir plus sur les bases juridiques du restaurant.
Répandez l'amour de votre camion de nourriture
La clé du succès d'une entreprise de camionnettes et de la bonne bouffe, c'est le marketing. La bonne chose à propos d'un camion de nourriture est que c'est un roulement sur roues. Cependant, cela ne signifie pas que vous ne devriez pas faire de la publicité et du marketing pour votre entreprise. Les médias sociaux comme Facebook et Twitter sont parfaits pour bâtir une bonne clientèle. Vous pouvez twitter le matin où votre camion de nourriture se dirige, pour que les suiveurs sachent à l'avance.
Si votre objectif est de posséder un jour votre propre restaurant, le succès d'une entreprise de camions-restaurants est un pas vers cet objectif. Il démontrera aux futurs investisseurs que vous êtes capable de bâtir une entreprise à partir de rien et que vous avez ce qu'il faut pour devenir propriétaire d'un restaurant.
Question Question: Avez-vous réussi?
Comment répondre aux questions de l'interview pour savoir si vous avez réussi ou non et pourquoi. C'est une question commune posée dans les interviews.
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