Vidéo: planification, VOYAGE, ménage & épicerie - Vlog 3 mars | Carole Anne Bilodeau 2025
C'est peut-être un peu extrême, mais cela illustre le fait que les entrepreneurs en alimentation doivent, d'une façon ou d'une autre, considérer que les listes d'épicerie sont créées avant que le consommateur ne fasse ses courses. Il est particulièrement important de comprendre que le comportement des consommateurs en ligne conduit la liste d'épicerie de façon nouvelle et évolutive.
J'ai demandé à Packaged Facts de m'aider à voir comment le consommateur fait ses achats ces jours-ci.
Packaged Facts est l'un des principaux fournisseurs d'études de marché sur les biens de consommation, les aliments et les boissons, ce qui fait de moi mon interlocuteur pour … les faits!
Les supermarchés jouent un rôle de moins en moins
Récemment, les mamans les plus rentables ( oui, les femmes font encore la majorité des courses d'épicerie ) font un shopping Super Walmart grâce au programme Ad Match de Walmart. programme fait offres à Walmart les prix les plus bas n'importe où … correspondant à n'importe quel prix de la concurrence. (Notez que cette tendance aide les entreprises alimentaires appartenant à des femmes qui fabriquent des aliments sains à se lancer dans Walmart car ces marques attirent les mamans qui font leurs achats chez Walmart!)
La liste d'épicerie change en raison de la vigueur persistante des marques de distributeurs MDD et de la réalisation par le consommateur de l'épargne MDD et d'une qualité améliorée ou supérieure à celle des marques nationales équivalentes.
La liste des magasins est moins compliquée à acheter chez un Trader Joe, car il suffit d'avoir une liste de courses avec des articles ou des noms de marque.
Les stocks de Trader Joe's dépassent 80% de ce qu'ils vendent sous la marque Trader Joe's.
Food Shoppers Insights
J'ai demandé à Packaged Facts de m'aider à voir comment le consommateur fait ses achats ces jours-ci. Packaged Facts est un fournisseur de premier plan de l'étude de marché dans les biens de consommation, la nourriture et les boissons, donc ils sont mes go-to people pour … les faits!
Les consommateurs emballés ont fait des achats dans les dernières 24 heures et ont constaté que 31% avaient récemment reçu, vu ou entendu une forme de communication marketing du magasin où ils faisaient leurs courses.
Selon leur rapport "Étant donné que 65% [des acheteurs] ont déclaré avoir planifié leur voyage d'achat, ce qui inclut la collecte de coupons et la recherche de produits ou des informations de vente, en partie via Internet - les détaillants en alimentation n'optimisent pas cette opportunité. "
- <- La dernière partie,via Internet , est cruciale pour les entrepreneurs du secteur alimentaire, à savoir comment les consommateurs créent des listes d'épicerie en ligne et comment cela affecte le lancement de nouveaux produits. Ce que les consommateurs de produits alimentaires utilisent pour prendre des décisions
Parmi les consommateurs ayant reçu des communications commerciales de leur détaillant alimentaire, 70% ont reçu des circulaires imprimées traditionnelles et 41% ont vu des annonces dans les journaux.Parmi les sources non imprimées, les nouveaux médias se classent parmi les anciens (
nouveaux médias sont la publicité sur Internet et les médias sociaux ): le pourcentage de ceux qui ont reçu des courriels (6%) (5%), et le pourcentage ayant reçu des messages sur Facebook (2%) a lié ceux qui avaient entendu des publicités à la radio.
Les entrepreneurs du secteur alimentaire peuvent mieux réussir leurs lancements de nouveaux produits en comprenant les tendances évolutives du comportement des consommateurs. Le tableau montre clairement que Email Marketing et Facebook se classent aussi bien dans la publicité traditionnelle à la télévision et à la radio.
- Créez votre propre programme de marketing par e-mail et redirigez-le vers les magasins suggérés où vos clients peuvent acheter.
- Assurez-vous de l'inclure dans votre campagne de lancement de nouveaux produits.
- Créez une présentation PowerPoint au détail pour mettre en valeur vos efforts de marketing sur Facebook et Email et illustrer comment ils sont plus efficaces que les formes traditionnelles de publicité.
- Personnalisez vos efforts marketing pour qu'ils correspondent à vos profils clients. Si vous ciblez des hommes ou des entreprises, vous voudrez comprendre quels réseaux de médias sociaux et de marketing vont le mieux atteindre vos objectifs - puis intégrer vos résultats dans votre plan de marketing alimentaire.
- Les données de l'étude Shopper Insights de Packaged Facts sont présentées dans le rapport
Food Shopper Insights 2011
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