Vivaces: Légumes, fruits, herbes et noix

Vous voulez profiter de la cuisine locale année après année sans avoir à commencer votre jardin à partir de zéro chaque printemps? Ensuite, il est temps de découvrir le jardin vivace. Toutes les herbes, légumes, fruits et légumineuses suivants peuvent être plantés une fois et appréciés pendant de nombreuses saisons à venir.

Qu'est-ce qu'une plante vivace?

Une plante vivace est une plante qui vit plus de deux ans. Ceci le différencie des annuelles, qui doivent être plantées chaque année, et des biennales, qui vivent pendant deux ans.

Les arbres et arbustes sont classés ici comme plantes vivaces, en plus des plantes vivaces herbacées.

La clé est que vous n'aurez pas à les réensemencer ou à les replanter chaque année. Vous pouvez installer votre jardin d'herbes, jardin ou verger et il devrait durer de trois ans à plusieurs décennies, selon la plante.

Bien que toutes les plantes répertoriées soient des plantes vivaces, elles peuvent ne pas croître éternellement partout. Dans votre climat local, les plantes qui reviennent année après année peuvent ne pas être en mesure de survivre pendant un hiver ou un été plus extrême. Vérifiez la compatibilité avec votre région avant de faire un achat.

Herbes vivaces

Basilic (Bleu africain, Indien de l'Inde)
Ciboulette
Fenouil
Ail
Gingembre
Raifort
Lavande
Citron Baume
Menthe
Oignons (Oignons, Échalotes, Oignons égyptiens, oignons japonais, oignons gallois, poireaux chinois)
Origan
Persil
Romarin
Sauge
Thym > Légumes vivaces

Artichaut (Jérusalem, également connu sous le nom de sunchokes)

Asperges
Brocoli (Neuf étoiles, Cap violet)
Radicchio
Rhubarbe
Épinards (Ceylan, Sissoo, Nouvelle-Zélande)
Patate douce
Chou / Chou vert
Cresson
Ignames

Fruits vivaces

Vous êtes probablement familier avec beaucoup d'entre eux comme les cultures d'arbres ou de vigne que vous voyez à l'épicerie. Ils sont souvent spécifiques à un climat particulier - vous ne serez pas en mesure de cultiver des agrumes dans le Nord.

Pommes

Abricots
Avocat
Mûres
Cerises
Groseilles
Dattes
Fig
Baies de Goji
Cacahuètes
Cépages
Kiwi < Citrons
Limes
Nectarines
Olives
Oranges
Pêches
Poires
Kaki
Prunes
Framboises
Fraises (Des variétés maintenu comme plante vivace dans les climats plus froids)
Légumineuses vivaces
Haricots (haricot ailé, coureur écarlate)

Noix vivaces

Amande

Châtaigne

Noisette
Macadamia
Noix de pécan > Pistache
Noyer
Conseils pour la culture de plantes vivaces dans votre jardin
Les vivaces peuvent vous donner une bonne valeur pour votre investissement en temps et en argent. Vous n'avez pas besoin de préparer la surface de plantation chaque année ou de dépenser de l'argent pour semer, semer ou commencer chaque année.
Si vous avez des plantes vivaces et annuelles dans votre jardin, il est sage de les garder dans des endroits séparés pour faciliter les semis et nettoyer à la fin de la saison de croissance.

Soyez averti que certaines plantes vivaces peuvent être si robustes qu'elles se propagent et envahissent. Les plants de fraises et de mûriers sont réputés pour s'étendre et se propager. Vous pouvez les planter dans des conteneurs pour les contrôler.

Prenez le temps de discuter avec un expert du jardin local de vos projets de plantes vivaces. Vous serez en mesure de choisir son cerveau pour ce qui fonctionne le mieux dans votre climat, les précautions à prendre, et ce que la saison de croissance et le rendement attendus seront. Recherchez un programme Master Gardener local, service de vulgarisation du comté, et des experts disponibles dans les centres de jardinage à proximité.