Est-il possible de congeler du babeurre?

À moins d'utiliser régulièrement du babeurre, vous pourriez vous retrouver avec un contenant partiel de babeurre provenant d'une recette. Pouvez-vous congeler du babeurre pour pouvoir l'utiliser dans vos prochaines recettes?

Réponse: Oui, vous pouvez congeler le babeurre

Le babeurre peut être congelé. L'USDA dit que la durée de conservation du babeurre dans le réfrigérateur est d'environ deux semaines et une fois qu'il est congelé, il durera trois mois. Après trois mois, vous devriez trouver un moyen de l'utiliser ou vous pouvez le jeter.

Voyez combien de temps le babeurre est-il bon? .

Comment congeler le babeurre

Avant de geler les restes de babeurre, vérifiez-le pour vous assurer qu'il n'a pas mal tourné. Même si elle n'a pas dépassé sa date de péremption, elle aurait pu être mal manipulée ou contaminée, ce qui aurait accéléré le taux de détérioration. S'il est trop gros, vous ne pouvez pas le verser, il a des moisissures visibles ou une forte odeur aigre, jetez-le plutôt que de le congeler.

Vous pouvez congeler le babeurre dans son contenant, mais assurez-vous qu'il reste suffisamment d'espace dans le carton pour qu'il puisse se dilater lorsqu'il gèle. Si vous congelez dans le récipient, gardez à l'esprit que vous devrez l'utiliser quand vous le décongelez.

Pour plus de commodité, congelez le babeurre pré-dosé dans les quantités que vous utiliserez dans les prochaines recettes. Si vous en utilisez une petite quantité, congelez le babeurre dans des bacs à glaçons et stockez les cubes dans un sac de congélation une fois qu'ils sont bien congelés.

Des formes de cuisson en silicone pour muffins ou mini-muffins sont pratiques pour congeler une tasse ou une demi-tasse de babeurre.

Mesurez et versez-le dans la forme et laissez-le geler. Ensuite, sortez les galettes de babeurre congelées et rangez-les dans un sac de congélation.

Étiquetez toujours le babeurre congelé avec ce qu'il contient: «Babeurre» et la date à laquelle vous l'avez congelé. Sinon, il est facile de perdre la trace et de le garder plus longtemps que bon à utiliser. Vous pouvez également le confondre avec d'autres articles dans votre congélateur.

Utilisation du babeurre congelé

L'USDA recommande d'utiliser du babeurre congelé dans les trois mois. Le babeurre congelé est mieux utilisé dans les plats cuisinés ou cuits au four. Il ne va pas maintenir ses qualités de boire ou d'utiliser dans des recettes non cuites. Le babeurre congelé conserve sa teneur en acide, qui est utilisé dans la cuisson et est la qualité qui attendrit la viande lorsqu'il est utilisé comme marinade.

Décongelez le babeurre congelé dans le réfrigérateur avant de l'utiliser. Si vous avez besoin d'idées sur la façon d'utiliser votre babeurre congelé lorsque la fin des trois mois approche, regardez ces recettes sur la façon d'utiliser le babeurre.

Est-il sécuritaire d'utiliser du babeurre décongelé après une panne de courant au congélateur?

Si votre congélateur subit une panne d'électricité, l'USDA recommande de jeter le babeurre et les autres produits laitiers s'ils ont été maintenus à une température supérieure à 40 degrés Fahrenheit pendant plus de deux heures.Le beurre serait sûr à utiliser.