Combien coûte un plat de baies?

Lorsque vous achetez des fraises, des framboises, des bleuets ou d'autres petits fruits sur un marché de producteurs ou sur un stand, vous pouvez avoir l'option d'acheter l'appartement. Si vous avez besoin d'un tas de baies pour la confiture ou des tartes, il est généralement moins cher d'acheter un plat de baies que des paniers individuels de baies. Mais combien coûte un appartement? Sera-ce suffisant pour votre recette? Voici le scoop.

Qu'est-ce qu'un plat de baies?

Un plat de fruits frais, parfois appelé un plateau ou une caisse, contient 12 paniers de pinte (ou des hallocks) de baies.

Chacun des 12 petits paniers qui composent un plat contient généralement suffisamment de baies pour deux à deux, cinq ou cinq tasses de petits fruits tranchés, ou 1,25 à 1,5 tasses de purée ou de purée.

Si vous utilisez vos baies pour faire de la confiture, attendez-vous à obtenir 15 à 18 tasses de baies en purée (écrasées) dans un seul plat de fraises. Si vous utilisez les baies pour faire une tarte, attendez-vous à obtenir quatre à six tartes de votre plat de baies (cela suppose que vous utiliserez deux à quatre pintes de baies par tarte).

Lorsque vous achetez un appartement dans un marché fermier ou dans une ferme d'autocueillette, il s'agit généralement d'une boîte en carton pouvant contenir 12 paniers. Bien que dans certains cas, il peut s'agir simplement d'un plateau en carton avec des baies libres.

Un plat commercial de fraises est souvent appelé une caisse. Ils sont généralement faits de plastique et n'ont pas de paniers amovibles. Une fois remplis, ils peuvent peser jusqu'à 20 livres. Les cueilleurs décapent souvent chaque fraise lors de la cueillette pour les appartements commerciaux.

Ceux-ci sont envoyés à la conserverie, où ils peuvent être transformés pour les baies congelées, la confiture ou la purée.

Combien y a-t-il de fraises dans un appartement?

Le nombre de baies dans chaque panier dépend de la taille des baies. Chaque panier contient généralement environ 12 grosses fraises, 24 baies moyennes ou 36 petites baies. Faites les calculs, et cela signifie qu'un plat contient normalement environ 144 grosses fraises, 288 baies moyennes ou 432 petites baies.

Que pouvez-vous faire avec un plat de baies?

Si vous achetez un plat complet de baies, vous voudrez les utiliser rapidement (généralement dans un délai d'un à deux jours après l'achat). Les baies mûres ont tendance à se détériorer rapidement. N'achetez un appartement complet que si vous avez le temps de les utiliser ou de les conserver immédiatement. Sinon, tenez-vous à les acheter un panier à la fois.

Vous n'êtes pas sûr d'être prêt pour un appartement complet? Demandez si vous pouvez acheter un appartement à moitié.

Voici quelques choses que vous pouvez faire avec vos baies:

• Comment congeler des baies: Faites éclater vos baies dans le congélateur et dégustez-les tout au long de l'année. Les baies congelées sont excellentes dans les smoothies et les tartes, et peuvent même être utilisées pour faire de la confiture.
• Comment déshydrater les fruits et légumes: Utilisez vos baies pour le granola et le mélange montagnard en les déshydratant.

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