Pouvez-vous geler les restes de pastèque?

La pastèque est un gros fruit et il peut être difficile de tout manger avant qu'il ne devienne mauvais. Si vous voulez conserver les restes de melon, pouvez-vous le congeler?

Pouvez-vous congeler la pastèque?

Oui, la pastèque peut être congelée, mais elle sera mouillée une fois décongelée. Appréciez des morceaux entiers de pastèque pendant qu'il est frais parce que ce ne sera pas la même après le gel.

La pastèque congelée n'est pas inutile. Il est parfait pour les boissons comme les smoothies et les margaritas et peut être un avant-goût de l'été pour profiter des mois les plus froids de l'année.

La pastèque fait aussi un délicieux sorbet ou granité.

Comment congeler la pastèque

La pastèque congelée sera bonne pendant 8-12 mois, ce qui est parfait parce que ce sera la saison de la pastèque au moment où vous manquez!

La préparation de la pastèque pour le congélateur est très facile et devrait prendre moins de 10 minutes. Cette méthode de surgélation crée des morceaux de fruits congelés individuellement, faciles à stocker et à utiliser au besoin. Lorsque vous êtes prêt pour un smoothie, sortez 4 ou 5 morceaux et refermez le récipient.

1. Hacher le melon en petits cubes ou en boulettes.
2. Retirez toutes les graines.
3. Répartissez les morceaux sur une plaque à pâtisserie afin qu'ils ne se touchent pas.
4. Placez le plateau dans le congélateur et faites-le geler pendant quelques heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
5. Transférer dans un contenant ou un sac de rangement pouvant être placé dans un congélateur et conserver au congélateur.

Pourquoi geler le melon d'eau? Si vous placez simplement des morceaux de pastèque frais dans un récipient, ils gèlent ensemble et vous devrez les ciseler.

Ça peut être un gâchis, donc un petit effort supplémentaire au début en vaut la peine.

Melon d'eau sucré et jus

Comme alternative aux cubes surgelés, vous pouvez emballer votre melon d'eau avec un édulcorant ou un jus et congeler le récipient entier.

Le sucre granulé et le sirop simple peuvent tous deux être utilisés pour adoucir votre melon d'eau.

Ceci est une bonne option si vous avez l'intention d'utiliser les fruits pour les desserts ou besoin de boissons pour une fête après la saison de la pastèque est terminée.

1. Coupez la pastèque en morceaux et enlevez toutes les graines.
2. Placer dans un contenant de congélateur, en laissant environ 1/2 pouce de la pièce en haut (la pastèque se dilate lorsqu'elle gèle).
3. Couvrez la pastèque avec du sucre ou du sirop simple.
   • Pour le sucre, utilisez environ 1/2 tasse de sucre granulé pour chaque livre de pastèque. Bien mélanger afin que toutes les pièces soient recouvertes de sucre.
   • Pour un sirop simple, ajoutez suffisamment de sirop pour couvrir complètement la pastèque.
4. Sceller le contenant et le conserver au congélateur jusqu'à utilisation.

L'ananas, l'orange et d'autres jus de fruits peuvent également être utilisés pour ajouter de la saveur. C'est une option amusante pour les boissons mélangées.