Le concours Million-Dollar Pillsbury Bake-Off

Le concours Pillsbury Bake-Off: une icône américaine

Le Pillsbury Bake-Off est un concours de recettes de longue date qui permet aux cuisiniers de partout en Amérique de soumettre leurs recettes favorites pour gagner gros prix. Le concours, qui se déroule depuis 1949, met en vedette les produits Pillsbury et les cuisiniers provocants pour créer des recettes très originales contenant des ingrédients d'une liste pré-spécifiée.

Le concours Bake-Off a été conçu à l'origine comme un moyen pour Pillsbury de célébrer son 80e anniversaire.

Le concours a été officiellement appelé le Grand Concours national de recettes et de pâtisserie, mais les médias ont saisi le nom, Bake-Off. Il correspond si bien que Pillsbury a adopté le nom pour les prochains concours.

Theodora Smafield a remporté le premier prix, qui lui a rapporté 50 000 $ en 1946 pour ses Twist Water-Rising Twists. Theodora a remporté 50 000 $ à la maison pour sa victoire.

Vous ne le réalisez peut-être pas, mais le concours Pillsbury Bake-Off a probablement eu un effet sur vous, même si vous n'êtes jamais entré. Par exemple, si vous avez une poêle Bundt dans votre cuisine, ou si vous avez apprécié l'un des gâteaux populaires qui les utilisent, vous pouvez remercier le Pillsbury Bake-Off.

La gagnante du 1966 Bake-Off a utilisé un outil de cuisine peu connu dans sa recette de Tunnel of Fudge Cake: une poêle Bundt. La recette était si populaire que la demande pour le pan Bundt a grimpé en flèche. Il est rapidement devenu le plat de vente numéro un, et Pillsbury s'est associé à NordicWare, les créateurs des poêles en forme d'anneau, pour mettre en place une gamme de mélanges à gâteaux spéciaux pour les poêles Bundt.

Comment fonctionne le Pillsbury Bake-Off:

À l'origine, le Bake-Off avait lieu chaque année, mais aujourd'hui, les entrées sont acceptées deux fois par an. Il faut un certain temps pour affiner les entrées et sélectionner les meilleures recettes. Les gagnants sont annoncés dans les années où aucune inscription n'est soumise.

Depuis 1996, le grand prix du Pillsbury Bake-Off a été d'un million de dollars en espèces.

Le gagnant reçoit également des prix supplémentaires comme des appareils de cuisine.

Chaque année, le concours propose également des catégories de prix spéciales. Parmi les exemples de catégories spéciales Bake-Off ces dernières années, citons le prix Recette préférée des États-Unis, qui récompense la plupart des consommateurs, le prix GE Imagination At Work qui récompense la recette la plus innovante et le prix Jif Peanut Butter Award meilleure recette qui utilise du beurre de cacahuète. Chacun de ces gagnants reçoit de l'argent et des prix.

Chaque recette est examinée par un panel de juges d'une agence indépendante sur la base du goût, de l'apparence, de la créativité et de l'attrait du consommateur. Les meilleures recettes ont été sélectionnées pour être sélectionnées par les cuisines Pillsbury Bake-Off. Les recettes choisies pour l'avancement par les cuisines d'essai ont été préparées selon les instructions et vérifiées pour s'assurer qu'elles n'avaient pas été publiées antérieurement.Les 100 meilleurs de ces recettes ont été sélectionnés en tant que finalistes.

Utiliser la cuisson comme source d'inspiration pour vos propres recettes

Si vous cherchez des façons d'améliorer vos propres recettes, que ce soit pour que votre famille profite ou améliore vos entrées au concours de recettes, le Bake-Off est un Super endroit pour commencer.

Les juges font particulièrement attention à sélectionner des recettes uniques et délicieuses.

En essayant ces recettes par vous-même, vous pouvez voir comment les ingrédients ont été utilisés de manière intéressante pour créer quelque chose de vraiment nouveau et différent.

Chaque année, Pillsbury rassemble les meilleures recettes de Bake-Off et les transforme en livres de cuisine. Vous pouvez les acheter et les garder à portée de main pour essayer de nouvelles recettes.

Vous pouvez également consulter la section Recettes du concours Bake-Off du site Web de Pillsbury pour obtenir toutes les recettes au bout des doigts, sans avoir à les payer. Si vous utilisez une tablette dans la cuisine, le site Web est un moyen particulièrement facile d'utiliser les recettes. Vous pouvez également imprimer les recettes si vous n'avez pas d'ordinateur dans la cuisine.

Si vous voulez entrer dans le Bake-Off, revoir les recettes peut aussi vous aider à augmenter vos chances de gagner. Par exemple, un examen rapide des gagnants du grand prix montre qu'au fil des ans, plus de 70% des gagnants d'un million de dollars sont entrés avec des recettes de desserts comme les tasses à biscuits mini-glace, Macadamia Fudge Torte et Buttercream Pound Cake.

Parmi les plats salés qui ont gagné, beaucoup ont inclus le poulet, comme le poulet panini à la florentine et le poulet à la couscous à la salsa, alors que beaucoup d'autres ont été de différents types de pain. Ceux-ci pourraient être de bons paris si vous voulez renverser les tendances et aller avec une recette savoureuse.

Faire votre propre analyse des recettes peut aussi vous éviter de perdre votre temps en soumettant une recette trop proche de l'un des gagnants précédents. Peu importe la qualité de votre recette, il est peu probable qu'elle vienne si elle ne se démarque pas des autres.

Pour plus de conseils gagnants, consultez Comment gagner le Pillsbury Bake-Off de Christina Verrelli, qui a créé la recette gagnante de millions de dollars, Raviolis à la citrouille avec crème fouettée au caramel salé.