Meilleures pommes pour la congélation

Vous voulez remplir votre congélateur avec des pommes pendant la saison? Alors que vous pouvez congeler n'importe quel type de pomme, une pomme douce et croustillante fonctionne généralement mieux. C'est parce qu'ils ont tendance à conserver leur saveur et leur texture mieux que les autres types de pommes. Voici une liste des meilleures pommes à geler:

Cortland
Crispin
Empire
Golden Delicious
Ida Red
Jonagold
Northern Spy
Red Rome >

Si vous avez déjà un tas de pommes, et qu'elles ne font pas partie des variétés de cette liste, ne vous inquiétez pas.

Ils valent encore la peine d'être gelés pour plus tard. Avoir des pommes à portée de main pour la tarte aux pommes est toujours mieux que de ne pas avoir de pommes à portée de main pour la tarte aux pommes.

Comment congeler vos pommes

Les pommes peuvent être congelées entières ou hachées. Si vous avez le temps de hacher et de caraméliser vos pommes, il est probablement préférable de les congeler. Cela les rendra plus faciles à utiliser plus tard. Pour de meilleurs résultats, déposez vos tranches de pommes sur des plaques à biscuits et faites-les congeler par congélation avant de les transférer dans des sacs de congélation. Cela empêchera les pommes de geler ensemble en touffes, de sorte que vous pouvez saisir exactement ce dont vous avez besoin pour une recette. Pour des instructions de congélation détaillées, consultez: Comment congeler des pommes.

Utilisations pour les pommes congelées

La congélation modifie la texture des pommes, de sorte qu'elles conviennent mieux à la cuisson ou à la cuisson. Utilisez votre réserve de pommes congelées pour faire des tartes, des cordes, de la compote de pommes ou du beurre de pomme. Si vous avez le temps, vous pouvez aller de l'avant et faire votre garniture de tarte aux pommes, beurre de pomme ou sauce maintenant, et le congeler pour plus tard.

Tous les trois gèlent magnifiquement. Je congèle régulièrement le beurre de pomme et la compote de pommes dans des bocaux congelés de la taille d'une pinte ou d'une pinte. J'ai constaté que congeler des tartes aux pommes dans des assiettes à tarte puis transférer le remplissage dans des sacs réfrigérants congelés Je suis prêt à faire cuire.

Je ne prends même pas la peine de décongeler la farce avant de l'utiliser.

Recettes de pommes à préparer et à congeler

Crockpot Beurre de pomme

• Comment faire de la compote de pommes
• Outils pour économiser du temps

Si vous avez beaucoup de pommes à congeler, pensez à investir dans un éplucheur de pommes robuste , carottier et trancheur. Cela vous épargnera beaucoup de travail au couteau et de temps. Cet appareil simple effectuera les trois étapes en même temps, de sorte que vous passerez rapidement votre pile de pommes.

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Plus de façons de stocker les pommes

Avoir plus de pommes que d'espace de congélation? Si vous êtes à la recherche d'un bon moyen d'entreposer vos pommes à long terme, vous pourrez peut-être les entreposer dans un sous-sol, un garage ou une remise frais. Certaines variétés se conservent pendant des mois de cette façon. Voici ce que vous devez faire pour stocker les pommes de cette façon.