Les meilleures pommes pour la purée de pommes

Vous pouvez faire de la compote de pommes avec n'importe quelle pomme, mais si vous avez le choix, optez pour des pommes molles. Ils vont cuire plus vite, et vous sortir de la cuisine plus tôt. Pour la meilleure saveur, optez pour un mélange de variétés de pommes.

Voici quelques-unes des meilleures pommes à utiliser pour la compote de pommes. Mettez-les à l'épreuve, et vous êtes sûr d'être d'accord.

11 Pommes de compote de pomme:

1. Braeburn
2. Cortland
3. Crispin (Mutsu)
4. McIntosh
5. Fuji
6. Golden Delicious
7. Gravenstein

1. Liberty
2. Jonamac
3. Ida Red
4. Rome

Comment transformer vos pommes en compote de pommes

La confection de compote de pommes nécessite beaucoup de peeling et de carottage. Si vous prévoyez faire de la compote de pommes régulièrement, investissez dans un carottier / éplucheur. Avec le tour d'une poignée, il enlèvera la peau et le noyau en même temps, vous épargnant une tonne de travail de couteau. Certains modèles trancheront même les pommes pour vous, ce qui est encore mieux.

Acheter un Apple Corer / Peeler sur Amazon

Une fois que vos pommes ont été pelées, évidées et hachées, vous êtes prêt à commencer à les faire cuire en sauce. Vous pouvez faire votre compote de pommes sur le poêle, ou vous pouvez le faire dans une mijoteuse. Certaines personnes préfèrent la méthode de cuisinière, car elle vous permet de faire de plus gros lots; d'autres préfèrent la méthode de la mijoteuse, car elle vous permet d'être plus à l'aise. Les deux méthodes fonctionnent bien, il s'agit donc simplement de choisir la méthode qui vous convient le mieux.

Si vous choisissez de faire votre compote de pommes dans une mijoteuse, il n'y a pas besoin d'ajouter de l'eau dans le pot.

Vous n'avez qu'à empiler vos pommes; ajouter un peu de jus de citron pour éviter le brunissement; Ensuite, saupoudrer de sucre ou d'épices que vous souhaitez. Poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes deviennent suffisamment molles pour être écrasées. Utilisez un pilon de pommes de terre pour la sauce chunky. Utilisez un mélangeur à immersion pour une sauce lisse.

Les pommes sont souvent très sucrées. Vous pouvez donc attendre que vous ayez goûté votre sauce avant de décider si elle a besoin de sucre. Vous voulez une sauce plus sucrée, mais en essayant de limiter votre sucre? Les substituts de sucre peuvent être utilisés à la place du sucre.

Plus de choses que vous pouvez faire avec des pommes

Vous avez une tonne de pommes sur les mains? Voici quelques autres choses que vous pouvez faire et faire avec eux:

• Crockpot Recette de beurre d'Apple
• Comment congeler des pommes
• Comment stocker des pommes pour les mois

Choisissez la bonne pomme pour le travail

Si vous prévoyez de faire un tas de beurre de pomme, des tartes ou d'autres friandises tandis que les pommes sont de saison, il aide à choisir la bonne pomme. Voici quelques recommandations:

• Les meilleures pommes pour tarte
• Les meilleures pommes pour beurre de pomme
• Les pommes qui se conservent bien
• Les meilleures pommes pour manger

Et ça ne fait pas de mal d'avoir un gros pot tarte aux pommes piquant à la main pendant la saison des pommes, soit.