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De la cassonade, ou découvre-t-on que la tienne est devenue dure? Si vous êtes au milieu d'une recette, vous pouvez utiliser ce substitut de sucre brun simple, jusqu'à ce que vous soyez en mesure d'obtenir au magasin pour un autre sac.
Ingrédients
- Sucre cristallisé
- Mélasse (facultatif)
Préparation
Pour réussir, remplacez la cassonade demandée dans la recette par une quantité égale de sucre cristallisé.
Puisque la cassonade n'est rien de plus qu'un sucre granulé auquel on ajoute un peu de mélasse, votre recette devrait tout de même être excellente.
Vous remarquerez peut-être un changement subtil dans le goût et l'humidité de votre recette, mais la différence devrait être négligeable. Si vous faites une recette de biscuit, par exemple, vous constaterez peut-être que vos biscuits sortent un peu plus vifs et plus légers que d'habitude.
Qui sait? Cela pourrait même s'avérer être une bonne chose.
Comment faire du vrai sucre brun
Si vous avez du sucre granulé et de la mélasse dans votre garde-manger, vous pouvez faire votre propre sucre brun en moins d'une minute. Aucune cuisson requise. Voici les instructions pour faire du sucre brun clair et brun foncé. Le sirop d'érable peut être utilisé à la place de la mélasse si vous n'avez pas de mélasse à portée de la main. Il a une saveur légèrement différente, mais fonctionnera toujours bien.
Comment ramollir le sucre brun dur
Vous cherchez un substitut de cassonade parce que votre sucre brun est trop dur à utiliser? Il y a vraiment une solution vraiment facile pour ça. Voici quelques façons que vous pouvez adoucir la cassonade. Soyez sûr de vérifier les conseils pour garder votre sucre brun doux à la fin de cet article.
Ils vous éviteront d'avoir à ramollir votre sucre brun chaque fois que vous l'utilisez.
Vous avez du sucre brun clair et avez besoin de sucre brun foncé?
Il suffit d'ajouter une cuillère à soupe de mélasse à une tasse de sucre brun clair pour le transformer en sucre brun foncé. Cela vous donnera la vraie affaire.
Si vous n'avez pas de mélasse, utilisez plutôt une cuillère à soupe de sirop d'érable, ou utilisez simplement votre sucre brun clair à la place du sucre brun foncé.
Vous ne remarquerez probablement aucune différence dans votre recette, si vous le faites. Besoin de sucre brun clair et seulement de sucre brun foncé? Allez-y et utilisez-le. Vous remarquerez à peine la différence.
Vivre quelque part où le sucre brun n'est pas disponible?
Ensuite, utilisez du sucre muscavado ou de la demerara à la place. Ils ont une teneur en humidité et une saveur similaires, et vont bien fonctionner comme un substitut à la cassonade. Utilisez du muscavado foncé à la place du sucre brun foncé et du muscavado léger à la place du sucre brun clair.
Plus Substitutions d'ingrédients
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En savoir plus sur le sucre:
- Substitut de sucre Castor
- Substitut de sucre Muscavado
- Comment faire du sucre en poudre
- Comment fabriquer du sucre coloré à la maison
Les meilleurs succédanés de coriandre à essayer
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