Que devez-vous utiliser si vous n'avez pas de séparateur de matières grasses

Besoin de retirer la graisse de la sauce, de la sauce, du jus de cuisson ou du bouillon? Si vous ne possédez pas de séparateur de graisse, utilisez simplement l'une de ces astuces:

Si vous avez du temps

Versez le liquide dont vous avez besoin pour dégraisser dans un bol; laissez-le refroidir un peu; puis, le coller dans le réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit. La graisse va monter au sommet du bol et former une peau dure. Il suffit de retirer la peau, et vous êtes prêt à partir.

Si vous en avez besoin maintenant

Laissez le liquide reposer pendant quelques minutes, de sorte que la graisse ait le temps de se séparer et d'atteindre le sommet.

Ensuite, utilisez un baster à dinde pour aspirer la graisse. Si vous n'avez pas de baster à la dinde, utilisez une cuillère. Ce n'est pas aussi précis, mais ça va faire le travail.

Mettez la graisse dans un contenant jetable et laissez-la durcir. Ensuite, jetez-le dans la poubelle. Ne pas verser la graisse dans les égouts; ça va obstruer votre plomberie.

Qu'est-ce qu'un Fat Separator?

Un gros séparateur ressemble à un pichet ou à un arrosoir muni d'un long bec verseur. Les meilleurs modèles ont un couvercle avec des trous qui agissent comme une passoire. Lorsque vous versez du bouillon ou d'autres liquides sur le couvercle, il attrape tous les gros légumes et les choses que vous essayez de faire sortir. Le liquide passe à travers les trous, dans le séparateur de graisse. La graisse se sépare du liquide en quelques minutes et vient se reposer au sommet du liquide. Puisque la graisse se trouve au-dessus du bec verseur, lorsque vous inclinez le séparateur de graisse à verser, le liquide dégraissé sort, et non la graisse.

Versez juste jusqu'à ce que vous ayez évacué la plus grande partie du liquide.

Ensuite, jetez la graisse.

Si vous avez souvent besoin de faire grasse des graisses, c'est un outil qui en vaut la peine. Sinon, les trucs de dégraissage décrits ci-dessus devraient fonctionner très bien.

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