Comment concevoir un emballage alimentaire efficace et de qualité

Bien que la fonction principale de l'emballage alimentaire soit de protéger votre produit, la principale fonction de la conception d'emballages alimentaires est d'attirer. Votre paquet est votre ambassadeur de marque. Il devrait se vendre. Cela signifie que vous devez disposer d'une identité de marque et d'un emballage solides qui communiquent des informations sur votre produit de manière claire, concise et pertinente pour votre public cible.

Connaissez votre identité de marque

Comment votre emballage représentera-t-il le positionnement de votre produit?

Votre emballage est souvent le premier point de contact du consommateur avec votre produit. Lors de l'élaboration de votre conception d'emballage alimentaire, vous devez avoir une compréhension claire de votre marque.

Quel est votre produit? En quoi est-ce différent des produits similaires sur le marché? Qui est votre principal client cible? Quelle est la philosophie de votre entreprise? Ce sont toutes des questions importantes auxquelles vous devez répondre pour vous assurer que la conception de votre emballage correspond à l'identité de votre marque, car elle aidera à déterminer les couleurs, la taille, la forme et les matériaux utilisés dans votre emballage. Le lancement de nouveaux produits nécessite que votre emballage communique clairement le nom de votre entreprise, le logo et les messages de votre marque sont forts et clairement communiqués sur l'emballage.

Design avec forme et fonction

Un concepteur d'emballage alimentaire équilibre l'attrait de l'étagère (design et messagerie) ainsi que l'aspect fonctionnel de la sécurité et de la protection des produits alimentaires sur le rayon de l'épicerie.

Il est impératif que lorsque vous expédiez votre produit à un client, un distributeur ou un détaillant, il arrive dans le même état qu'il a quitté votre usine ou votre entrepôt. Les détaillants en alimentation vous enverront une facture ou déduiront de votre facture le coût du produit endommagé dans leurs magasins.

L'emballage alimentaire doit véhiculer un message clair de caractéristiques et d'avantages faciles à voir et à comprendre: vous n'avez que 1/10 ^e de seconde pour attirer l'attention des consommateurs comme ils magasinent les rayons d'épicerie!

La Food and Drug Administration a des guides d'étiquetage des aliments qui dictent les nombreux aspects de la conception de l'emballage alimentaire, à la fois d'un point de vue fonctionnel et comment vous pouvez créer des allégations santé approuvées.

Conception de l'emballage alimentaire Questions clés pour concevoir un meilleur emballage

• Matériaux d'emballage: Quels matériaux permettront une fraîcheur et une protection maximale du produit?
• Construction de l'emballage: Un contenant flexible ou rigide peut-il soutenir votre produit? De combien d'espace avez-vous besoin pour la messagerie?
• Facilité d'emballage dans un emballage extérieur (emballage secondaire): Est-ce que la forme ou la taille vous empêchera d'expédier facilement votre produit aux détaillants?
• Facilité de stockage et de distribution: Quel est le coût de l'emballage secondaire et du transport pour le livrer au détaillant?Votre produit sera-t-il stocké pendant un certain temps avant d'être exposé?
• Extension de la durée de conservation via l'emballage: Combien de temps votre produit peut-il rester sur l'étagère avant d'être consommé par le consommateur?
• Transmettre l'information: Quels sont les ingrédients, les avantages du produit, les considérations, l'identité de la marque?

Matériaux d'emballage et coûts de conception

Votre package est l'un des éléments les plus importants d'un lancement de produit réussi. Cependant, vous devez être flexible et envisager des options alternatives, qui peuvent être tout aussi accrocheuses et fonctionnelles.

Les principaux facteurs de coût des emballages alimentaires sont:

• Matériaux: Les matériaux d'emballage traditionnels comprennent le plastique, l'aluminium, le verre et le carton. Cependant, il y a eu des progrès dans les matériaux d'emballage innovants et écologiques. Le Forfait plus écologique offre de l'aide en matière de matériaux d'emballage durables, ou il existe des associations dédiées aux matériaux d'emballage individuels tels que www. site de verre. com; www. flexpack. org; www. plasticsindustry. org; www. aluminium. org. Pour comprendre les problèmes de durabilité, consultez le site www. vert bleu. org.
• Conception (si vous travaillez avec un concepteur d'emballage): Une fois le processus de développement terminé et les spécifications définies, 80% des coûts sont incorporés, ce qui signifie que 20% des coûts interviennent au stade de la fabrication. Par conséquent, il peut y avoir plusieurs opportunités d'économies dans la phase de conception et de développement. Consultez l'un des répertoires en ligne suivants pour les concepteurs d'emballages et les entreprises de conception: www. thédieline. com et Core77.
• Production d'emballages (impression, production et main-d'œuvre): Il est possible de faire des compromis, entre les coûts de main-d'œuvre et de production, mais assurez-vous de comprendre les implications des compromis possibles dans votre temps et vos efforts. dans le look de votre colis.

Un client est passé de l'emballage manuel à l'emballage automatisé. L'achat d'une machine entraînait un coût en capital considérable, mais les coûts de main-d'œuvre diminuaient et son détaillant en achetait davantage à la société en raison de l'apparence uniforme de ses colis. Son retour sur investissement a été rapide malgré les coûts initiaux. Utilisez cet exemple de calculatrice pour l'une de nos machines comme exemple de réduction des coûts en capital.

Lorsque vous recherchez un équipement d'emballage, PMMI est une excellente ressource pour les équipements d'emballage fabriqués en Amérique du Nord.

Réflexions finales

Un bon emballage alimentaire permet de mettre votre produit sur le marché et dans l'assiette du consommateur. Un bon emballage est un facteur clé de succès pour convaincre l'acheteur de se retrouver sur les tablettes. L'emballage est l'outil de marketing le plus important sur le marché concurrentiel de l'alimentation et des boissons. L'embauche d'un concepteur d'emballage et l'utilisation des ressources disponibles vous permettront non seulement de gagner du temps et de l'argent à long terme, mais aussi de faire en sorte que votre marque passe de la cuisine au plus vite!