Conseils pour de meilleurs déjeuners d'affaires

Les déjeuners d'affaires sont l'équivalent professionnel d'essayer de se tapoter la tête et de se frotter le ventre en même temps: certaines personnes semblent capables de le faire, mais la plupart d'entre nous se contentent de regarder idiot. Dommage, alors, que manger avec des collègues est lié à venir tôt ou tard dans votre carrière. Les bonnes nouvelles sont qu'avec la pratique, vous pouvez obtenir de bons déjeuners d'affaires. (Vous êtes seul avec l'autre tour.)

Que vous ayez un entretien d'embauche dans un café ou que vous dîniez avec le patron pour discuter d'une éventuelle promotion, vous devrez faire de votre mieux pour y arriver. Voici comment.

5 conseils pour de meilleurs repas d'affaires

1. Lorsque c'est possible, choisissez un restaurant ou une cuisine que vous aimez - ou que vous connaissez au moins.

Ce n'est pas le moment d'essayer le poulpe pour la première fois, ni de lancer les dés avec vos allergies alimentaires en optant pour un restaurant dont la quantité est inconnue. (Demandez à tous ceux qui ont des tables d'attente: tous les endroits ne sont pas aussi attentifs qu'ils devraient l'être pour observer les demandes des clients.)

Cela dit, si vous pouvez l'aider, ne faites pas de vos exigences un gros problème. Énoncez vos besoins, mais ne persévérez pas sur le sujet. Vous ne voulez pas attirer l'attention sur les problèmes alimentaires, peu importe leur légitimité. Sauf si vous interviewez dans une entreprise de produits de santé, ce n'est pas le moment de se concentrer sur votre régime paléo ou votre régime végétalien.

Vous voulez que votre collègue se concentre sur vos idées, pas sur votre vie personnelle.

2. Ne commandez rien de désordonné.

En plus d'éviter les suspects habituels - les spaghettis, les sandwichs énormes, tout ce qui pourrait éclabousser ou s'écrouler - faites attention à vos propres némésis personnelles. Vous savez si le vin rouge a tendance à tacher vos dents, ou les épinards à se faire attraper, seulement pour recueillir de l'air et naviguer dans le verre d'eau de votre intervieweur comme un minuscule parachute germinatif.

S'en tenir à une nourriture bien rangée et facile à gérer. Si vous avez une histoire drôle qui implique ce plat, ce n'est probablement pas un excellent choix.

3. Ne bois pas, ou bois légèrement.

De nombreux experts en carrière vous diront de ne pas boire du tout pendant une séance d'affaires, et c'est un choix parfaitement valide et sécuritaire. Si vous choisissez de prendre un verre, suivez l'exemple de l'autre personne - ne commandez pas jusqu'à ce qu'ils le fassent. Le plus important de tous, en faire une boisson. Rappelez-vous que ce jugement, la chose même dont vous avez besoin de vous dire de passer à l'eau, diminue avec chaque boisson. Ne comptez pas sur votre intestin pour vous donner de bonnes informations sur quand il est temps d'arrêter. Cap à l'avance.

4. Observez les bonnes manières de table.

Vous seriez surpris du nombre de personnes qui ont besoin de ce rappel, mais il est essentiel d'adopter de bonnes manières à la table lorsque vous dînez avec un collègue, un gestionnaire d'embauche ou un patron. Les manières existent pour rendre la vie plus facile et plus agréable pour tout le monde.Ceci est particulièrement important de se souvenir quand la nourriture est impliquée. Faites quelque chose de grossier, et vous mettrez votre compagnon de repas de leur alimentation, ainsi que de faire des dommages à votre carrière.

5. Ne sois pas affamé.

Comment votre entreprise dîne-t-elle comme un voyage à l'épicerie? Si vous avez faim, vous le regretterez. Vous n'avez pas besoin de passer le repas en prétendant que manger n'est qu'un passe-temps pour vous, mais si vous êtes affamé, vous aurez du mal à observer les précautions ci-dessus concernant les manières de table.

Prenez le petit déjeuner ce jour-là, et peut-être même une collation légère en milieu de matinée. Ceci est particulièrement important si vous êtes une personne qui se fâche quand vous êtes à court de carburant.

Enfin, si vous êtes vraiment nerveux au sujet des déjeuners d'affaires, vous pouvez demander l'aide d'un ami pour vous assurer que vous respectez toutes ces règles. Allez déjeuner ensemble et demandez-leur de garder un œil sur vous et de faire un rapport.

Vous ne réalisez peut-être pas, par exemple, que vous avez tendance à manger dans votre assiette comme quelqu'un qui va le voler, ou que vous posez vos coudes sur la table, ou même que vous parlez avec votre bouche pleine. Un ami qui peut offrir des critiques constructives et encourageantes devrait être en mesure de vous aider.

Si rien d'autre, la pratique vous mettra à l'aise pour manger au restaurant, ce qui n'est pas une mince affaire, car beaucoup d'entre nous mangent à notre bureau tout en continuant à brancher à notre travail.

Qui sait? Vous pourriez l'aimer assez pour faire un déjeuner une partie régulière de votre journée de travail, réunion ou aucune réunion.

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