Renseignez-vous sur la durée de conservation du beurre

Est-ce que du beurre est resté au réfrigérateur pendant un moment et se demande si c'est encore bon? Ou pensez-vous faire le plein de beurre pendant qu'il est en vente, et essayer de déterminer combien vous devriez acheter? Quel est le scoop sur combien de temps le beurre gardera dans le réfrigérateur et le congélateur?

Selon l'USDA, le beurre (ouvert ou non ouvert) peut être conservé au réfrigérateur pendant un à trois mois. Il peut également être congelé jusqu'à un an.

Le goût et la texture changeront considérablement après ce point, alors essayez de n'en acheter que ce que vous pensez pouvoir utiliser en un an.

Pour de meilleurs résultats, congelez votre beurre dans l'emballage qu'il contient. Ce double emballage de papier ciré et de carton protègera bien les bâtons de la brûlure du congélateur.

Le beurre a tendance à prendre la saveur des autres aliments qui l'entourent, alors assurez-vous de le garder à l'écart des oignons et autres aliments piquants. Le beurre d'oignon peut ne pas importer si vous l'employez dans les plats salés, mais ce ne sera pas un ajout bienvenu à un gâteau ou à toute autre friandise.

Pour utiliser votre beurre congelé

Garder le beurre au congélateur est presque aussi pratique que de le conserver au réfrigérateur. Il peut être prêt à utiliser en aussi peu que trente secondes. Voici le scoop:

Si vous travaillez sur une recette qui demande du beurre fondu, il suffit de tirer la quantité dont vous avez besoin du congélateur et de la faire fondre sur la cuisinière ou dans le four à micro-ondes.

Le beurre brûle facilement, qu'il soit congelé ou décongelé, alors assurez-vous de le regarder de près pendant que vous le faites fondre.

Si vous travaillez sur une recette qui demande du beurre ramolli, placez le beurre demandé dans un bol allant au micro-ondes et faites-le chauffer au micro-ondes pendant 10 secondes jusqu'à ce qu'il ramollisse, mais ne fond pas. J'ai l'habitude de retourner le beurre après chaque intervalle de 10 secondes, de sorte qu'il chauffe uniformément de tous les côtés.

Si vous n'êtes pas pressé, mettez du beurre congelé dans le réfrigérateur et laissez-le décongeler pendant la nuit. Il devrait être prêt à utiliser le lendemain.

Quand jeter votre beurre

Jeter tout beurre ayant perdu sa couleur, sa saveur ou son odeur. Il ne fera pas de faveurs à votre recette, et cela pourrait vous rendre malade. Si votre beurre doit être remplacé, essayez ce substitut de beurre, jusqu'à ce que vous puissiez vous rendre au magasin pour en savoir plus.

Le meilleur moment pour faire le plein de beurre

Le beurre est devenu assez cher ces dernières années. Si vous cherchez un moyen d'économiser, faites le plein de beurre pendant les vacances. Les épiceries mettent généralement du beurre en vente à Thanksgiving, à Noël et à Pâques, quand elles savent que plus de gens cuisineront. J'aime remplir mon congélateur alors. Voici le scoop sur quand d'autres aliments et produits seront mis en vente.