L'agriculture biologique est-elle un bon choix de carrière?

L'agriculture biologique est-elle un bon choix de carrière?

Le Bureau of Labor Statistics des États-Unis (BLS) publie chaque année un manuel sur les perspectives professionnelles qui traite des avantages, des inconvénients et de la croissance (ou non) de certaines industries.

Bien que le BLS publie un guide très utile pour les agriculteurs, les éleveurs et les gestionnaires agricoles, ce qu'ils ne divulguent pas est un guide spécifique sur les perspectives de carrière pour les agriculteurs biologiques. Pourtant, le guide BLS, ainsi que d'autres statistiques montrent que l'agriculture peut être un bon choix de carrière, en fonction de la façon dont vous l'approchez et si vous êtes impliqué dans des domaines de niche, tels que l'agriculture biologique.

Selon le BLS, les agriculteurs, ainsi que les éleveurs et les gestionnaires agricoles, détenaient plus de 1,2 million d'emplois en 2008 (dernière année de l'enquête). Près de 80% de ces personnes étaient des agriculteurs et des éleveurs indépendants.

D'abord la mauvaise nouvelle:

L'agriculture indépendante est un choix de carrière en déclin. BLS estime une baisse de 8% au cours de la décennie 2008-18. Ceci est principalement dû au fait que le secteur de l'agriculture est en train de mieux produire la même quantité de cultures avec moins de mains et parce que les terres, les machines, les semences, les produits chimiques et autres produits agricoles deviennent plus chers. Le BLS note que certains agriculteurs moins prospères vont probablement faire faillite, car les pressions du marché ne font que laisser place à des agriculteurs plus prospères.

Maintenant, pour de bonnes nouvelles:

Malgré le léger déclin de l'agriculture conventionnelle traditionnelle, BLS note que les agriculteurs qui pénètrent dans des niches de marché connaissent plus de succès et de profits. En fait, leur Outlook Guide pour les notes agricoles:

«Beaucoup [d'agriculteurs] trouvent des débouchés dans l'horticulture et la production alimentaire biologique, qui comptent parmi les segments de l'agriculture les plus florissants. Autres bonnes pratiques pour les agriculteurs biologiques, il faut s'adresser directement aux consommateurs urbains et suburbains et participer aux coopératives ou à l'agriculture soutenue par la communauté.

Ces efforts permettent aux agriculteurs biologiques de recueillir une plus grande part de l'argent alimentaire des consommateurs que les ventes de produits traditionnels.

D'autres preuves soutiennent l'agriculture biologique comme un choix de carrière viable:

Alors que de nombreux segments de l'économie ont connu une croissance ou des baisses en 2010, les résultats de l'Organic Trade Association (OTA) montrent que l'industrie biologique a grandi à un énorme 28 $. 6 milliards + en 2010.

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  Les ventes de Organic Valley Farmer sont en hausse et en croissance.
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  Les détaillants biologiques vendent plus, pas moins de produits biologiques au fil du temps. En fait, le Food Marketing Institute note que les produits biologiques sont vendus dans 73% de toutes les épiceries conventionnelles, tandis que Natural Foods Merchandiser indique que près de 20 000 magasins d'aliments naturels vendent des produits biologiques.
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  Le Service de recherche économique du Département de l'agriculture des États-Unis fait remarquer que l'agriculture biologique est l'un des segments de l'agriculture américaine qui connaît la croissance la plus rapide.
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  Selon la Organic Farming Research Foundation, outre les ventes aux États-Unis, les ventes d'aliments biologiques sont de plus en plus acceptées à l'échelle internationale et des régions comme le Japon et l'Allemagne deviennent d'importants marchés internationaux d'aliments biologiques. (Bonjour les exportations).
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  Des recherches récentes confirment que la production de cultures biologiques offre un succès financier à long terme pour de nombreux agriculteurs.
• Dans l'ensemble, les perspectives pour les agriculteurs biologiques sont décentes, voire très bonnes dans certains cas. Cependant, gardez à l'esprit que certaines pratiques d'agriculture biologique peuvent augmenter vos chances de succès.