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Les prix des produits de base ont baissé en 2015, dans tous les secteurs. C'est à l'exception des produits de base. Dans ce secteur des produits de luxe agricoles, les prix à terme du sucre, du cacao, du coton et du jus d'orange concentré congelé ont tous affiché des hausses d'une année sur l'autre en 2015. Le café a été le seul produit de ce secteur à avoir reculé. Le café a commencé l'année autour de 1 $. 65 par livre mais à la fin de 2015, il s'échangeait autour de 1 $. 20.
Au début de 2016, les prix de tous les produits, y compris les produits de base, ont baissé.
Le prix des contrats à terme pour le café Arabica a chuté au cours de l'année 2015, la pluie au Brésil ayant été un facteur positif pour la production de haricots java. Cela a réduit les coûts pour les consommateurs individuels ainsi que pour des entreprises comme Starbucks et J. M. Smucker Company, le fabricant de café de marque Folgers. Une combinaison de développements positifs pour la météo dans les pays en croissance, associée à un dollar plus élevé et à la baisse des monnaies locales, a encouragé les pays producteurs de café à exporter et vendre en recevant des dollars en échange de leurs récoltes. Alors que le ministère de l'Agriculture des États-Unis s'attend à une hausse des approvisionnements, il estime également que la production et les exportations seront suffisantes pour répondre à la demande mondiale pour une sixième année consécutive en 2016.
Au Brésil, une sécheresse a réduit la production en 2014, mais l'année dernière, les pluies ont été suffisantes pour inverser les dégâts causés aux caféiers.
Selon Rabobank, la récolte de cette année passera à 48 millions de sacs, contre 48,4 millions en 2014. Cependant, la récolte pourrait atteindre 60 millions de sacs du Brésil, le plus grand et le plus influent producteur de grains de café au monde. .
La production augmente également dans d'autres pays producteurs. La production colombienne pourrait atteindre 14 millions de sacs en 2015 contre 12,1 millions en 2014.
La Colombie a déclaré que sa récolte pourrait atteindre 18 millions de sacs d'ici 2018. Le Honduras, le plus grand producteur de café d'Amérique centrale, devrait récolter une récolte record en 2015. C'est pourquoi le prix de le café a chuté de plus de 23% en 2015. Jusqu'à présent, en 2016, le prix des contrats à terme sur le café ICE March a chuté à moins de 1 dollar. 12 par livre au 20 janvier. Cependant, toutes les nouvelles baissières sont déjà dans le prix du café et toute surprise pourrait changer cette tendance des prix très rapidement.
Le café est une boisson populaire et omniprésente dans le monde entier. L'augmentation de la population mondiale et de la richesse, la démographie, signifie que la demande de café augmente chaque année. Il y a simplement plus de consommateurs de café dans le monde chaque jour. La population mondiale s'élève maintenant à environ 7,3 milliards d'habitants, un niveau étonnant si l'on considère que l'année de ma naissance, 1959, il y avait moins de 3 milliards d'habitants de la planète Terre.L'augmentation constante de la demande de grains de café rend l'équation fondamentale pour le produit très sensible à tout changement ou surprise.
La sécheresse de 2014 au Brésil a fait passer les prix à terme du café sur l'Intercontinental Exchange (ICE) d'un peu plus de 1 dollar la livre à plus de 2 dollars en quelques semaines seulement. L'El Nino de 2015 s'étendra jusqu'en 2016.
Cela pourrait réduire la production en Colombie, au Brésil et dans d'autres pays producteurs, entraînant une baisse de la production inférieure aux niveaux actuellement attendus par le marché. Les prévisions pour une récolte exceptionnelle dépendent des développements météorologiques positifs.
En ce qui concerne le café, la taille de la récolte est aussi importante que la qualité des grains. Les buveurs de café sont des consommateurs sensibles à la qualité. C'est simplement un cas de qualité plutôt que de quantité. La météo peut être aussi volatile que le prix du café. De plus, le café est toujours sensible à une maladie des cultures, la rouille des feuilles, qui peut décimer une culture.
Par conséquent, comme nous sommes maintenant en 2016, les perspectives d'approvisionnement pourraient peut-être répondre à la demande, mais il y a encore beaucoup d'inconnues en ce qui concerne la météo et cela risque de créer de la volatilité sur le marché à terme du café. Avec du café environ 1 $. 11 par livre le 20 Janvier 2016, seulement onze cents au-dessus du prix le plus bas observé au cours de la dernière décennie, la baisse de cet important produit semble être limitée.
Le café a atteint des sommets de 3 $. 0625 par livre en 2011, il était supérieur à 2 dollars en 2014. Sur la base de l'action des prix du café au cours des dix dernières années, le rapport risque / rendement est de 1 dollar. 11 par livre favorise l'upside.
Considérant que toutes les autres matières premières se sont appréciées en 2015, malgré le marché baissier des matières premières, le café pourrait être une surprise en 2016. Gardez vos yeux sur le café, si Dame Nature réserve des surprises dans les pays en croissance, le prix pourrait commencer à percoler à la hausse une fois de plus très rapidement.
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