Comment économiser de l'argent en ouvrant un nouveau restaurant

Ouvrir un nouveau restaurant est probablement l'une des choses les plus excitantes que j'ai jamais faites. C'était merveilleux de voir toutes les choses dans les coulisses comme écrire le plan d'affaires initial, choisir le bon emplacement et choisir le nom parfait, tout cela se conjugue. Mais il y avait aussi des domaines que je voudrais pouvoir faire - surtout quand il s'agit d'équiper un nouveau restaurant. Il est facile de dépenser trop dans certains domaines, comme l'équipement, les fournitures et même la publicité.

Votre budget de démarrage de restaurant peut sembler assez généreux au début, mais il ne faut pas longtemps pour qu'il diminue. Voici quelques domaines qui sont souvent dépassés par les propriétaires de restaurants novices, qui pensent que plus grands et plus récents égaux mieux.

Nouvel équipement de cuisine commerciale

Un showroom d'équipement de restaurant ressemble beaucoup à une salle d'exposition de concessionnaire automobile - brillant, nouveau et éblouissant … et dès que quelque chose quitte le plancher de la salle d'exposition, il perd immédiatement de sa valeur. C'est le cas avec les nouvelles gammes et grils et refroidisseurs. Vous pouvez souvent acheter de l'équipement de cuisine de restaurant utilisé à la fraction du nouveau prix, ce qui vous permet d'économiser un montant considérable d'argent de démarrage. De nombreux équipements sont également disponibles à la location, tels que des machines à glaçons et des lave-vaisselle. La location vous permet d'économiser de l'argent à l'avance et si les articles se cassent (les machines à glace semblent toujours se casser), vous n'avez pas à vous soucier de payer pour le réparer.

Nappes en lin

Les nappes en lin ne vous coûteront pas trop cher au départ, mais le temps et les dépenses associés à leur entretien augmenteront avec le temps.

Les nappes sont idéales pour les événements formels, comme les mariages ou d'autres fonctions traiteur, mais pas nécessaires pour les repas quotidiens. Beaucoup de restaurants raffinés établissent des draps d'évasion en faveur de belles dessus de table. Au lieu de nappes en lin, vous pouvez utiliser des serviettes en lin, qui sont plus faciles à laver et à ranger, tout en ajoutant une belle touche de formalité, sans tout l'entretien.

Publicité

Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, Tumblr … plus impression traditionnelle et radio …. il y a tellement d'endroits qui peuvent vous aider à faire de la publicité pour un nouveau restaurant que c'est accablant. Il peut être tentant d'embaucher quelqu'un pour gérer vos comptes de médias sociaux et votre budget publicitaire, mais essayez d'attendre jusqu'à ce que vous soyez un peu plus établi. Une ouverture douce vous permet de régler les problèmes de votre nouveau restaurant. Au lieu d'aller de l'avant avec cinq ou six profils de réseautage social, plus un site Web (plus sur celui ci-dessous) se concentrer sur seulement un ou peut-être deux sites de médias sociaux, tels que Facebook et Twitter. Une fois que vous maîtrisez ces profils de médias sociaux, vous pouvez en ajouter d'autres lorsque vous êtes prêt.

Conception de site Web

Il n'est pas nécessaire de débourser des milliers de dollars à l'avance pour un nouveau site Web.Une page Facebook bien gérée peut doubler votre site Web au début, en offrant les bases comme les heures, le numéro de téléphone, l'emplacement et les directions de votre restaurant, et même votre menu. Mais gardez à l'esprit qu'à un certain moment, vous voudrez investir dans un joli site web pour votre nouveau restaurant. Même si certaines entreprises, telles que les camions de nourriture, n'ont pas de site Web, un restaurant traditionnel peut bénéficier d'un site Web de bonne qualité, qui permet des services comme des réservations en ligne, des cartes-cadeaux, des marchandises et des photos de votre restaurant et les éléments de menu, un site web est le plus propre, le plus efficace était de le faire.

Ouvrir un nouveau restaurant est excitant et un peu effrayant (d'accord, peut-être beaucoup effrayant). Mêlez votre budget de démarrage et en regardant différents domaines pour économiser de l'argent peut aider votre restaurant à être plus fluide et moins stressant. Retarder des choses comme un site Web ou une grande campagne de marketing jusqu'à quelques mois vous aidera également à établir des processus sans heurts pour le personnel et à faire en sorte que vos nouveaux clients deviennent une clientèle fidèle.