Vidéo: Comment établir un plan d'affaires 2025
Envisagez-vous d'ouvrir un café? Comme pour démarrer une entreprise, la première étape est de faire votre étude de marché de fond et d'écrire un plan d'affaires pour voir si votre idée est réalisable. L'exemple de plan d'affaires de café simple présenté ici peut être utilisé pour vous aider à démarrer votre propre entreprise de café au sol.
L'exemple suit la présentation standard du plan d'affaires, composé d'un seul document divisé en plusieurs sections, comprenant une description de l'organisation, des études de marché, des analyses concurrentielles, des stratégies de vente, des exigences de capital et de travail et des données financières.
Quelle devrait être la durée du plan?
Les plans d'affaires peuvent s'étendre de quelques pages à des centaines de pages pour les grandes entreprises. Pour une entreprise relativement petite comme un café, il est préférable de garder le plan aussi bref et succinct que possible (30 pages ou moins), surtout si vous avez l'intention de le soumettre à des banquiers ou des investisseurs pour un financement par emprunt ou équité. En général, les prêteurs d'argent ou les investisseurs potentiels ne veulent pas passer leur temps à lire un plan d'affaires long et détaillé - ils recherchent une recherche et une analyse solides sous une forme concise.
Pour donner plus d'attrait visuel à votre plan, veuillez inclure des photos, des dessins ou des plans de site des locaux commerciaux éventuels ainsi que des graphiques et des graphiques d'informations financières tels que des prévisions de revenus, etc.
Comment utiliser le modèle
Le modèle d'échantillon fourni est divisé en sections comme décrit dans la table des matières. Chaque section du modèle peut être copiée dans un document Word, Excel ou similaire en sélectionnant le texte et en utilisant copier / coller (en utilisant Windows, esquisser le texte à sélectionner avec la souris, et appuyez sur CTRL-C pour copier et CTRL- V pour coller).
Plan d'affaires simple pour Java Jake's Coffee House:
Page de titre
Entrez les renseignements sur votre entreprise en commençant par le nom légal. Si vous avez déjà détecté un emplacement probable et / ou avez un site Web en place, vous pouvez inclure les adresses. Si vous avez un logo d'entreprise, vous pouvez l'ajouter en haut ou en bas de la page de titre.
Plan d'affairesCafé Java Jake's15 octobre 2017 2303 Stewart St. Si vous vous adressez à une entreprise ou à un particulier, indiquez: Présenté à:"Nom" "Société ou institution financière" |
1. Table des matières:
Table des matières |
|
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. |
Table des matières Sommaire … Aperçu des entreprises / industries … Analyse du marché et concurrence … Plan de ventes et de marketing … Plan de propriété et de gestion … > Plan d'exploitation … Plan financier … Annexes et expositions … |
Page # Page # Page # Page # Page # Page # Page # Page # Section 1: Résumé |
--1 ->
Le résumé se rapproche du début du plan mais est écrit en dernier. Il devrait fournir un aperçu court, concis et optimiste de votre entreprise qui capte l'attention du lecteur et lui donne un intérêt à en apprendre davantage à ce sujet. Le résumé devrait êtrene dépassant pas deux pages , avec de brefs résumés d'autres parties du plan. Voir Comment rédiger le résumé du plan d'affaires.
Java Jake's Coffee House sera l'endroit idéal pour les amateurs de café. Nous prévoyons de servir du café et des collations de qualité supérieure dans une atmosphère branchée et confortable. Notre emplacement pratique et notre excellent service à la clientèle devraient constituer une base de clients réguliers et réguliers. |
|
Nos produits principaux seront les produits de café gourmet à marge plus élevée tels que les espressos, les cappuccinos, les lattés, et une variété de collations, y compris des alternatives saines. Stratégiquement situé à distance de marche de l'école technique, des écoles de soins infirmiers et de divers complexes de bureaux, nous avons l'intention de répondre aux besoins des étudiants et des jeunes employés de bureau. Dans la région immédiate, notre concurrence se compose principalement de vendeurs de restauration rapide tels que McDonald's et Dunkin Donuts. Nous prévoyons capturer l'extrémité supérieure du marché du café local en servant des produits de café non fabriqués à la machine à des prix raisonnables. En plus de notre atmosphère supérieure et de notre excellent service à la clientèle, nous avons l'intention de cibler le consommateur de café raffiné. L'emplacement que nous avons choisi dispose de 2 000 pieds carrés d'espace, de la place pour un patio extérieur et nécessite un minimum de rénovations. L'espace est vacant depuis plusieurs mois et le propriétaire est motivé et a offert un bail de quatre ans avec une cinquième année gratuite. Nous prévoyons que les revenus des ventes passeront de 200 000 $ la première année d'exploitation à 250 000 $ d'ici la fin de la troisième année. Afin de minimiser les dépenses d'exploitation, les deux directeurs seront sur place à temps plein afin de réduire les coûts de personnel, de superviser et de maintenir le contrôle de la qualité. Nous prévoyons que les bénéfices nets passeront de 50 000 $ à 100 000 $ d'ici la troisième année. *** Un diagramme à barres peut être ajouté ici *** Un financement de démarrage de 200 000 $ est requis pour les coûts de location, les rénovations, l'équipement et les meubles. Les directeurs ont 100 000 $ en espèces et obtiendront le reste des prêteurs commerciaux. Section 2: Aperçu de l'industrie / de l'industrie |
Un aperçu de l'industrie du café, du marché local et de ce qui rend votre entreprise unique.
Section 2: Aperçu de l'industrie / de l'industrie
L'industrie du café |
Selon les données récentes du recensement américain, la génération du millénaire a dépassé les baby-boomers en tant que génération vivante la plus importante. Les enfants du millénaire sont plus sociaux et mobiles que les générations précédentes et préfèrent prendre un café avec des amis dans des lieux branchés et publics, ce qui augmente la popularité des cafés haut de gamme.Les statistiques américaines indiquent que:Les ventes de café de spécialité augmentent de 20% par an
East Clovervale est une zone riche avec une forte densité d'étudiants et de jeunes professionnels, un marché idéal pour un café comme Java Jake's Coffee House. Les gens de cette région peuvent se permettre de dépenser de l'argent pour des cafés et des collations de spécialité et sont prêts à le faire.Notre étude de marché a montré que sept personnes sur dix interrogées à East Clovervale consomment au moins trois tasses de café de spécialité par semaine. Le Concours Bien qu'il y ait actuellement deux autres cafés dans les environs immédiats, aucun d'entre eux n'offre des sièges de patio ou beaucoup de stationnement disponible. On n'offre pas de wifi gratuit.Ce qui rend le café de Java Jake Unique La stratégie marketing de Java Jake's Coffee House est de satisfaire les jeunes et les «jeunes de cœur» avec des produits de qualité supérieure, un excellent service et de nombreuses places assises. Nous visons à être l'endroit de destination pour rencontrer des amis, se détendre, et profiter d'une bonne tasse de café. Le wifi ultrarapide permettra aux étudiants et aux gens d'affaires de communiquer facilement et de travailler sur des activités scolaires ou commerciales.Section 3: Analyse du marché et concurrence |
Dans cette section du plan d'affaires du café, vous devez démontrer que vous avez analysé en profondeur le marché cible et que la demande de vos produits est suffisante votre entreprise de café viable. L'analyse de la concurrence comprend une évaluation de la concurrence et comment votre entreprise de café sera en concurrence dans le secteur. (Voir la section Comment écrire la section Analyse des concurrents du plan d'affaires.) Les parties Description du marché cible et Analyse concurrentielle peuvent être deux sections distinctes du plan ou combinées comme suit:
Section 3: Analyse du marché et concurrence > Étant donné la proximité des écoles et des complexes de bureaux, notre principal marché cible sera les étudiants et les gens d'affaires professionnels. Les deux groupes sont de gros consommateurs de café, de thé et de collations.
Selon nos sondages auprès des clients, il existe une forte demande pour un café haut de gamme dans un endroit central qui sert un excellent café et qui dispose de places assises à l'extérieur et de places de stationnement disponibles. Les trois plaintes les plus courantes concernant la concurrence existante dans la région sont: |
|
Produit incohérent: Les clients exigeants hésitent à devenir des habitués d'un café qui ne peut pas toujours servir un produit de haute qualité.
200 membres du personnel scolaire
Nous prévoyons une forte croissance de notre chiffre d'affaires: Business Café à emporter |
| Lindens | Java Jake's Coffee (Année 1) | Est. Revenu annuel | 150 000 $ |
| 250 000 $ | 200 000 $ | Salariés | 8 |
| 10 | 6 | Prix | Faible |
| Élevée > Élevé | Qualité | Faible | Moyen |
| Élevé | Section 4: Plan de vente et de marketing | Décrivez comment vous avez l'intention d'inciter les clients à fréquenter votre café, y compris la publicité / promotion, stratégie, et ventes et service. Voir la section Plan de marketing du plan d'affaires pour une description détaillée. | Section 4: Plan de vente et de marketing |
Nos offres de produits
La concurrence existante utilise des haricots de qualité inférieure, un équipement bon marché et ne forme pas correctement le personnel, ce qui entraîne une qualité de produit incohérente et des clients insatisfaits.
Chez Java Jake's, nous sommes passionnés par le café et avons l'intention de toujours proposer des produits de qualité supérieure en: |
Sen conservant la fraîcheur des haricots et des collations en tout temps. Utilisation d'une machine à expresso haut de gamme et de l'équipement connexe.
Nos prix seront compétitifs avec le haut de gamme. Nous croyons que les clients seront heureux de payer les meilleurs prix pour une bonne tasse de café. Ventes Nous offrons un service au comptoir dans un espace intérieur conçu par des professionnels, accueillant et accueillant. L'allocation des places d'intérieur sera un mélange de plus petites tables individuelles pour l'intimité et plus longues, de style de banc pour de plus grands groupes. Les sièges extérieurs seront constitués de tables et de chaises à l'épreuve des intempéries avec parasols disponibles. Nous avons l'intention d'être ouverts de 7h30 à 21h00 en semaine et de 9h00 à 21h00 le week-end. Outre les paiements en espèces, par cartes de crédit et par cartes de débit, nous acceptons également Apple Pay pour les achats. Publicité et promotionAfin de minimiser les coûts et de communiquer avec les données démographiques de nos clients, la plupart de nos publicités seront de type numérique. Nous avons l'intention de promouvoir agressivement nos produits en utilisant les méthodes suivantes: Affiches sur les panneaux d'affichage des campus locaux Notre site Web de pointeMédias sociaux: Les promotions quotidiennes seront annoncées sur Facebook et Twitter
Section 5: Plan de propriété et de gestion |
Structure de propriété
Java Jake's Coffee House est une société privée enregistrée dans l'État du Texas. L'entreprise est actuellement détenue à 100% par Jack Valdez et Juanita Sanchez:
Jack Valdez: 60 actions de catégorie A |
Juanita Sanchez: 40 actions de catégorie A** Décrire d'autres catégories d'actions détenues par d'autres personnes, tout autre arrangement spécial entre les propriétaires concernant les actions ***
Ressources et services externes Melford's Design Services sera embauché pour l'aménagement intérieur des locaux.
Jody's Catering fournira les produits de boulangerie.
Section 6: Plan d'exploitation |
Installations
Les locaux que nous avons choisis sont situés au 2303, rue Stewart. L'espace comprend:
2 000 pieds carrés d'espace intérieur dans un bâtiment moderne et bien entretenu un excellent emplacement |
Environ 500 pieds carrés d'espace patio extérieur, avec des casiers verrouillables pour les bicyclettesZonage existant pour l'utilisation du restaurant
Pour fidéliser les employés, un système de bonus / partage des bénéfices sera mis en place.
Moulin à expresso (1 500 $)Nous sommes présentement en négociation d'achat de matériel commercial d'occasion équipement du locataire précédent, y compris:
Four à micro-ondes (700 $)
Des muffins, des scones, des biscuits, des tasses de fruits au yogourt et des sandwiches seront fournis quotidiennement par Jody's Catering. Section 7: Plan financierLa section du plan financier est la section la plus importante du plan d'affaires, surtout si vous avez besoin d'un financement par emprunt ou si vous souhaitez attirer des investisseurs. Le plan financier doit démontrer que votre entreprise va croître et être rentable. Pour ce faire, vous devrez créer des états des résultats, des états des flux de trésorerie et des bilans prévisionnels. Pour une nouvelle entreprise, il s'agit de prévisions, et une bonne règle est de sous-estimer les recettes |
et
surestimer les dépenses . Section 7: Plan financier Incluez vos trois états financiers. Chacune est décrite dans Rédaction du plan d'affaires: Le plan financier, y compris les modèles: États des résultats
L'état des résultats indique vos revenus, dépenses et bénéfices projetés. Pour ce faire sur une base mensuelle au moins la première année pour une entreprise en démarrage. |
|
Projections des flux de trésorerie La projection des flux de trésorerie présente les revenus et les décaissements mensuels prévus pour les dépenses. Il est important de démontrer que vous pouvez gérer vos flux de trésorerie et qu'il y aura un bon risque de crédit.
Le Bilan est un résumé instantané des actifs, passifs et fonds propres de votre entreprise à un moment donné
pour une mise en service, le jour de l'établissement. s'ouvre Notez qu'une nouvelle entreprise n'aura aucune entrée de comptes débiteurs sur le bilan. Notez également que le bilan est beaucoup plus simple pour les entreprises non constituées en société sans les employés
Section 8: Annexes et pièces
|
Appendice / pièces d'exposition possibles
Histoires de crédit pour les propriétaires d'entreprises
Étude de marché détaillée et analyse des concurrents |
Resum
|
