Meilleur emplacement du restaurant et options de relocalisation

Avant de créer un plan d'affaires, d'écrire un menu ou de vous rendre à la banque pour demander un prêt, vous devez d'abord décider de l'emplacement exact de votre restaurant. L'emplacement d'un restaurant est aussi crucial pour son succès que la bonne nourriture et le service. Cela influencera de nombreuses parties de votre restaurant, y compris le menu. Si vous avez déjà un certain restaurant en tête, ne vous attardez pas tant que vous ne savez pas si vous avez toutes les bonnes conditions pour un restaurant réussi.

Il y a quatre éléments cruciaux à considérer lorsqu'on regarde un restaurant potentiel:

Population

Y a-t-il assez de gens dans la région pour soutenir votre entreprise? Par exemple, l'emplacement du restaurant se trouve-t-il au cœur d'un quartier commerçant prospère du centre-ville ou le long d'une autoroute très fréquentée? Il doit y avoir suffisamment de personnes qui vivent dans la région ou qui traversent la région régulièrement pour vous occuper. Pour déterminer la base de population d'une zone particulière, vous pouvez faire une étude de site. Cependant, ceux-ci peuvent coûter jusqu'à 25 000 $. La plupart des gens qui regardent leur premier restaurant n'ont pas assez d'argent dans leur budget pour un sondage professionnel. Une méthode moins coûteuse pour déterminer la base de population d'une certaine zone est d'utiliser un graphique circulaire, ainsi que de demander à la chambre de commerce locale et au bureau de la ville pour plus d'informations.

Stationnement

Y aura-t-il suffisamment de places de stationnement pour accueillir tous les sièges de votre nouveau restaurant?

Idéalement, un nouveau restaurant devrait avoir son propre parking. Si ce n'est pas une option, y a-t-il un stationnement public près de l'emplacement du restaurant?

Accessibilité

Il y a une raison pour laquelle les grandes chaînes de restaurants sont souvent situées à proximité des sorties d'autoroutes et d'autoroutes: elles les rendent accessibles aux clients. Les automobilistes peuvent atteindre le restaurant sans se battre contre la circulation ou la conduite hors de leur chemin.

La plupart des restaurants réussis (mais pas tous) sont faciles à trouver.

Visibilité

Cela va de pair avec l'accessibilité et est très important pour les nouveaux restaurants. Les gens doivent savoir que le restaurant est là. C'est pourquoi les prix de l'immobilier dans les quartiers du centre-ville et les bandes aménagées sont plus élevés que dans d'autres zones. Ils offrent un niveau de visibilité qui peut apporter beaucoup d'affaires sans rendez-vous.

Il est important d'aborder tous ces éléments lorsque vous vous réunissez pour rédiger votre plan d'affaires pour un nouveau restaurant, dont vous aurez besoin avant de faire une demande de prêt. En outre, en comprenant chacun de ces éléments, vous pouvez mieux choisir le bon emplacement pour votre nouveau restaurant.