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Aussi tentant que cela puisse paraître, il n'est pas prudent de réutiliser les bocaux d'épicerie pour la mise en conserve domestique. Alors que vous pouvez penser que vous économisez de l'argent, vous pouvez vous mettre en place pour un gros gâchis ou même une blessure.
Pourquoi les bocaux d'épicerie ne sont-ils pas sans danger pour la mise en conserve?
Les bocaux d'épicerie qui contenaient jadis la sauce à spaghetti, les cornichons et autres aliments ne devraient pas être réutilisés pour la mise en conserve domestique. Le verre n'est généralement pas aussi épais et cela les rend plus susceptibles de se briser ou d'exploser lorsqu'ils sont chauffés.
Si vos pots à conserves explosent, vous pourrez:
- gaspiller la nourriture que vous essayez de préserver, ce qui va à l'encontre du but d'économiser de l'argent.
- Risque de vous couper sur du verre brisé en essayant de nettoyer le désordre.
- Une explosion au cours du processus de mise en conserve est effrayante et peut causer des blessures légères ou graves si vous êtes au mauvais endroit lorsque cela se produit.
De plus, le col des pots que vous achetez au magasin est souvent trop court pour permettre une bonne étanchéité. Les bocaux à conserves ont un design spécifique - un couvercle en deux parties avec des rainures profondes et une bouche large - qui vise à donner des résultats constants lors de la conservation des aliments.
Les pots d'épicerie, en revanche, sont de toutes les formes et de toutes les tailles imaginables. Les couvercles sont souvent très fins et d'une seule pièce. Ils sont conçus pour être scellés par un équipement industriel, pas votre système de mise en conserve.
C'est bon, les bocaux sont bon marché!
Les bonnes nouvelles sont que les bocaux à conserves sont relativement peu coûteux et peuvent être réutilisés pendant des années et des années.
Gardez vos pots propres et rangez-les dans un endroit sûr où ils ne seront pas endommagés entre les séances de mise en conserve.
La seule pièce que vous aurez besoin d'acheter pour la prochaine ronde de conserves est le couvercle intérieur. Ceux-ci ont un cachet qui est pour l'usage unique, mais ceux-ci sont également très bon marché.
À propos de ces pots «Mason» au magasin
Il est devenu à la mode pour les sauces, confitures et autres aliments d'être inscrits avec le mot «Mason» sur le pot.
Ne vous laissez pas berner par ceux-ci à l'épicerie!
Ceux-ci sont souvent utilisés pour donner au produit une sensation de «chez-soi» et ne doivent pas être considérés comme un indicateur de la qualité du pot.
Comment réutiliser votre magasin? Bocaux achetés
Au lieu d'essayer de mettre de la nourriture dans des bocaux vides, utilisez-les dans d'autres façons. Ils sont parfaits pour stocker beaucoup de petites choses et vous permettent de voir exactement ce qu'il y a dedans.
- Stockez les herbes et les épices dans la cuisine.
- Stockage à court terme pour les restes de nourriture comme la sauce supplémentaire ou pour les condiments faits maison.
- Stockez les remèdes maison, les nettoyants ou les articles de soins personnels.
- Entreposez les écrous et les boulons dans le garage ou les petites fournitures d'artisanat dans la maison.
Si vous trouvez que vous avez trop de bocaux en verre, il vous suffit de recycler ceux que vous ne pouvez pas utiliser.
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