Profil de carriere de l'aquiculture

Les aquaculteurs élèvent du poisson et des crustacés à des fins de consommation, de repeuplement de populations ou d'appâts.

Tâches

Les aquaculteurs sont chargés de nourrir le poisson, de réapprovisionner les bassins, d'effectuer des tests pour assurer la qualité et la température de l'eau, vérifier la santé de la population, informer les vétérinaires de tout problème de santé étangs ou réservoirs.

Les gestionnaires de l'aquaculture sont responsables de la gestion des techniciens et du personnel de maintenance tout en assurant le maintien de normes de production élevées. Les gestionnaires sont concernés par diverses tâches administratives, la planification des activités, la gestion financière et la gestion des installations.

Ceux qui travaillent dans l'industrie de l'aquaculture doivent être préparés à travailler de longues heures, souvent irrégulières, ce qui peut inclure des quarts de travail pendant les nuits, les fins de semaine et les jours fériés. Le travail a souvent lieu à l'extérieur dans des conditions météorologiques variées et peut être physiquement exigeant.

Options de carrière

Les postes en aquaculture comprennent les techniciens, les spécialistes de la qualité de l'eau, le personnel d'entretien, les gestionnaires de site et les gestionnaires de production. Certains de ces emplois peuvent être à temps partiel ou saisonniers, bien que plus de la moitié de tous les emplois en aquaculture soient des emplois à temps plein.

Les aquaculteurs peuvent posséder leur propre exploitation ou trouver un emploi dans une grande unité de production commerciale.

De nombreuses exploitations se spécialisent dans la production d'un type particulier de poisson (aux États-Unis, les espèces les plus populaires étant le poisson-chat, la truite, l'achigan ou le tilapia) ou de coquillages. Les opérations d'aquaculture peuvent fournir du poisson pour la nourriture, des appâts de pêche, des bas d'étang ou des aquariums.

Certains petits aquaculteurs exploitent un magasin de vente au détail pour vendre leurs produits consommables directement aux consommateurs, mais la plupart des poissons se déplacent dans la chaîne de distribution commerciale via diverses installations de transformation avant d'atteindre un magasin de vente au détail.

Le personnel aquacole peut également trouver un poste d'éducateur, surtout s'il est titulaire d'un diplôme supérieur dans le domaine. Ceux qui ont une maîtrise ou un doctorat peuvent enseigner au niveau collégial, mener des études de recherche et publier leurs résultats dans des revues scientifiques et des publications spécialisées dans l'industrie. Les autres options solides sur le terrain comprennent les ventes de produits de santé en aquaculture ou les ventes de produits d'alimentation aquacole.

Éducation et formation

La plupart des carrières en aquaculture d'entrée de gamme exigent que les candidats possèdent au moins un diplôme d'études secondaires. Les postes de gestion de niveau supérieur en aquaculture exigent généralement un baccalauréat ou même une maîtrise. Il existe de nombreuses écoles offrant des études de premier ou de deuxième cycle en aquaculture et dans des domaines connexes, et le nombre d'écoles dotées de tels programmes augmente rapidement.

Des programmes liés à l'aquaculture peuvent être trouvés dans un certain nombre de grandes écoles à travers les États-Unis telles que l'Université du Maine, l'Université d'État du Mississippi, la Louisiana State University, la Texas A & M University, l'Université de Californie, Université de Washington et Université d'Hawaii (pour n'en nommer que quelques-uns).La World Aquaculture Society maintient également une longue liste de programmes d'aquaculture dans le monde entier.

De nombreux étudiants en aquaculture choisissent de faire un stage dans l'industrie pendant leurs années de collège. Au cours de ces stages, les étudiants ont la possibilité de participer à des expériences visant à améliorer la productivité et la croissance des espèces de poissons ou de mollusques et crustacés étudiés. Les étudiants acquièrent également une expérience pratique précieuse qui sera plus tard mise en évidence sur leur curriculum vitae.

Les personnes impliquées dans l'aquaculture devraient avoir une bonne connaissance pratique de la science animale, en mettant l'accent sur le poisson (y compris l'anatomie, la physiologie, la biologie et la production). Des compétences en gestion d'entreprise, en marketing, en publicité, en gestion du personnel et en comptabilité peuvent également s'avérer utiles aux gestionnaires et aux exploitants agricoles.

Salaire

Les salaires dans l'industrie de l'aquaculture peuvent varier considérablement selon le type de poste, la taille de l'entreprise, l'emplacement géographique et l'expérience antérieure de l'employé dans l'industrie.

SimplyHired. com a indiqué que le salaire moyen d'un pisciculteur s'élevait à 63 000 $ à la fin de 2011. Un technicien en aquaculture pourrait gagner environ 35 000 $, tandis qu'un directeur d'une grande entreprise commerciale pourrait gagner plus de 150 000 $. La connaissance de facettes spécifiques de l'industrie aura tendance à générer des salaires plus élevés que la moyenne.

Perspectives d'emploi

Selon le programme SeaGrant de l'Université du Connecticut, l'aquaculture est le segment de l'industrie de la production animale qui connaît la croissance la plus rapide. En fait, l'industrie de l'aquaculture est crédité de plus de 100 milliards de dollars par an en ventes dans le monde entier. Il y a bien plus de 4 000 fermes aquacoles aux États-Unis seulement.

Selon les dernières données du Recensement de l'aquaculture du ministère de l'Agriculture des États-Unis, le nombre d'élevages de truites et de poissons-chats a légèrement diminué entre 2002 et 2007, le nombre d'élevages de poissons comestibles, d'appâts, de poissons sportifs et d'ornement. les mollusques et les crustacés ont augmenté dans tous les domaines.

Le Bureau du travail et des statistiques et d'autres agences signalent que le nombre de postes dans l'aquaculture pourrait légèrement diminuer (malgré l'augmentation de la production et de la consommation agricoles) du fait de l'utilisation croissante de machines pour les tâches de maintenance.