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Dans la lignée des méga-chaînes comme Wal-Mart (WMT), Target (TGT) et Costco (COST), qui se concentrent sur la partie épicerie de leur mix marketing, de plus en plus de chaînes d'épiceries ferment des magasins, fusionnent, déposent une demande de protection contre la faillite en vertu du chapitre 11 ou vendent les parties les moins performantes de leur chaîne. Le paysage de l'épicerie est simplement devenu trop compétitif lorsque Wal-Mart ouvre ses portes.
Cependant, de nombreux experts croient que cet état d'esprit est une excuse qui a plus à voir avec l'innovation (ou le manque d'innovation) de l'équipe de direction de l'épicerie au détail que l'environnement concurrentiel de la vente au détail de produits alimentaires.Chaque segment de l'industrie américaine du commerce de détail est concurrentiel et les méga-chaînes ne gagnent pas par défaut simplement parce qu'elles ouvrent leurs portes. Ils gagnent lorsque les petites chaînes n'offrent rien de remarquable à contrer. C'est alors qu'ils se retrouvent à la merci des grands et puissants méga-magasins.
Un excellent exemple d'un magasin non-méga concurrençant brillamment est Trader Joe. Alors que Safeway, Supervalu, Piggly Wiggly et Harris Teeter réduisent leurs effectifs, ferment leurs magasins et vendent des pièces, Trader Joe's (détenue par Aldi) connaît une expansion qui ne peut pas suivre la demande des consommateurs. La raison pour laquelle la demande de Trader Joe est supérieure à celle de Trader Joe est la "différence de Trader Joe", et c'est une différence réelle, perceptible, appréciée par les clients, et une différence de magasinage sans accès à la convoitise de Trader Joe.
Le succès de Traders Joe's repose sur quelque chose que tous les spécialistes du marketing connaissent. C'est ce que vous appelez votre «différentiel», qui vous distingue de la concurrence. Le "différentiel de Trader Joe" est son caractère remarquable. Tout sur Trader Joe's est uniquement Trader Joe's.
Cela va de l'apparence des étiquettes exclusives de la marque Trader Joe à l'arôme de l'échantillon au goût des micro-niches uniques en passant par les formats uniques (qui créent des prix agréables) et le son des interactions amicales entre le personnel et les clients. La somme totale de toutes ces singularités qui ne sont pas une illusion de marque, mais une expérience remarquablement remarquable de Trader Joe de sites, de sons, d'odeurs et de goûts qui est différente de celle de n'importe quel autre détaillant aux États-Unis. vibe, "similaire à l'ambiance créée par Apple pour ses clients en magasin.
La chaîne Trader Joe's est la preuve que l'ancienne maxime «Do not Compete - Create» est un conseil de leadership pratique pour les détaillants du secteur de la vente au détail de produits d'épicerie. Ou, tout segment de vente au détail d'ailleurs.Trader Joe's n'a pas de difficulté à concurrencer Wal-Mart, Target, Costco, Whole Foods ou toute autre grande ou petite chaîne de magasins en ville parce que Trader Joe's n'a pas de concurrence. Aucune autre chaîne n'offre ce qu'elle offre. Il est sorti de la boîte et a ensuite choisi d'y rester. Tant que Trader Joe reste fidèle à son caractère unique et reste en contact avec les besoins de ses clients, il continuera à prospérer et à se développer.
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