Qu'est-ce qu'un mélange de marchandises au détail?

Le terme «mélange de marchandises» désigne essentiellement l'assortiment de produits qu'un magasin de détail offre. Il fait référence à la largeur et à la profondeur des produits qu'un magasin de détail donné transporte régulièrement. Il n'est pas toujours facile de trouver un bon équilibre entre les produits qu'un magasin pourrait choisir d'offrir, il vaut donc la peine d'examiner attentivement.

Répercussions du mélange de marchandises sur le commerce de détail

Si un magasin stocke trop de marchandises, il se peut qu'il ne soit pas suffisamment ciblé, ce qui pourrait dérouter les clients.

S'ils ne sont pas clairs sur ce que le magasin offre et sur ce qu'ils peuvent acheter là-bas, il sera difficile de faire revenir les clients.

En revanche, si un assortiment de marchandises est trop petit ou trop limité, le magasin court le risque d'être occulté par des concurrents mieux approvisionnés.

Prenez les grands magasins comme exemple. Un grand magasin comme Macy's propose des vêtements, des articles ménagers, des produits de beauté et des articles de luxe. Cela ressemble à un grand mélange, mais c'est en accord avec la marque établie de Macy. Si un nouveau magasin essayait de prendre toutes ces catégories de marchandises, il serait probablement débordé et incapable de rivaliser sur la même échelle que Macy's.

Alors, comment un détaillant peut-il déterminer quels articles vendre et lesquels pourraient le mieux s'en sortir? Il y a quelques indicateurs clés à considérer.

Comment savoir ce qu'il faut

Pour répondre à cette question, consultez quelques indicateurs clés, tels que votre état de l'inventaire, l'analyse des prix, l'analyse au pouce carré, l'analyse des catégories et le pourcentage de marge brute.

Chaque indicateur fournit un aperçu de la réponse, ainsi que des informations client fournies par le marketing (données telles que les articles par commande, les taux de réponse, la réponse aux offres, etc.).

Connaissez votre clientèle

Il est important non seulement de savoir ce que vos clients ont acheté dans le passé, mais aussi de comprendre ce qu'ils pourraient acheter dans le futur.

Puisque la plupart des détaillants n'ont pas de boule de cristal, comment peuvent-ils prédire ce que les clients veulent? Essayez de demander au client. Apprenez à connaître les articles que vos clients sont prêts à payer et où ils voient la valeur. Cela vous aidera à comprendre quels changements vous devriez apporter à votre mélange de merchandising, et quelles choses vous devriez laisser seul. Comme le dit le vieil adage, "si ce n'est pas cassé, ne le répare pas".

Tirez le maximum des vendeurs

Disons que vous avez deux fournisseurs. On a des produits à dynamite que les gens sont prêts à payer le gros prix, et vous ne pouvez pas le garder sur les tablettes. Mais ce fournisseur est difficile à travailler et vous a coûté du temps et de l'argent pour essayer de le faire livrer à temps et comme promis.

L'autre fournisseur a un produit qui ne bat pas les records mais qui est un vendeur stable et fiable. Il livre quand il dit qu'il le fera, et ne vous donne pas de mauvaises surprises.

Clairement dans le scénario ci-dessus, il est tentant de prendre le risque d'utiliser le premier fournisseur en raison de l'énorme potentiel de récompense. Mais si vous considérez vraiment le temps et l'énergie que vous devez consacrer à ce fournisseur, obtenez-vous le retour sur investissement dont vous avez besoin? Probablement pas.

Votre combinaison de produits doit refléter votre identité en tant qu'entreprise, et cela inclut vos clients et vos fournisseurs.

Tenez compte de ces facteurs avant de stocker vos étagères.