Moule sur palettes en bois: Stratégies de prévention

Compte tenu de l'importance croissante de la salubrité des aliments et de la relation avec les palettes, les moisissures trouvées sur les palettes font l'objet d'un examen plus approfondi. Dans des secteurs tels que les produits pharmaceutiques et les produits alimentaires, la demande de palettes en bois et d'emballages sans moisissure s'est intensifiée.

Ralph Rupert, directeur de la technologie des charges unitaires, Millwood Incorporated, souligne que les spores de moisissure se retrouvent partout dans l'environnement. Parlant à la réunion annuelle de WPA, il a noté que pour se développer, la moisissure a besoin d'oxygène, d'une source de nourriture et d'humidité.

Restreindre la teneur en eau est la méthode la plus pratique pour limiter la croissance des moisissures, bien qu'il y ait aussi des approches de traitement chimique qui attaquent les autres constituants requis, discutés plus loin.

Mould, note Rupert, continue d'être l'un des principaux problèmes techniques pour le bois. "La moisissure peut être un problème de santé, et cela peut être un problème visuel", a-t-il déclaré. "Il ne peut pousser que lorsqu'il y a de l'eau libre dans les cellules du bois. "

Rupert a précisé que «l'eau est un matériau hygroscopique», notant que le bois absorbe l'humidité de son environnement. C'est une caractéristique qui entraîne des problèmes - non seulement pour la moisissure, mais aussi pour les problèmes dimensionnels, car les cellules du bois rétrécissent avec le séchage. "L'humidité cause plus de problèmes avec le bois que tous les autres problèmes combinés", a-t-il dit.

Rupert a expliqué que l'eau peut résider dans le bois comme suit:

Eau libre - eau liquide dans les lumens des cellules

Vapeur d'eau - vapeur d'eau dans les cellules

• Eau liée - eau à l'intérieur paroi cellulaire
• Point de saturation des fibres - Pas d'eau libre, eau liée au maximum. (28-30% d'humidité ou MC)
• Conseils pour gérer la teneur en eau
• Selon Rupert, la clé pour prévenir la moisissure est de maintenir la teneur en humidité du bois sous le point de saturation de la fibre, pourcentage de teneur en humidité ou moins.

Cela implique évidemment de garder les palettes au sec et de prévenir l'exposition à la pluie, à l'humidité et à d'autres sources d'humidité. Le stockage à l'intérieur est recommandé.

Voici d'autres conseils:

Utilisation de bois séché au séchoir (KD) ou séché à l'air

Déchargez et chargez les camions le plus rapidement possible. Ne laissez pas les palettes exposées à des environnements humides

• Assurez-vous que la zone est ventilée. Rupert a souligné que seul un petit mouvement d'air est nécessaire, notant que l'air stagnant est préjudiciable à l'évaporation de l'humidité de surface. Si la surface devient saturée, la moisissure peut germer. »Un flux d'air de seulement deux pieds par seconde est tout ce qui est nécessaire dans un environnement de stockage.
• Ne stockez pas les palettes sur les remorques. les véhicules devraient être appelés "incubateurs" en raison des conditions humides et stagnantes à l'intérieur qui sont susceptibles de moisissures.
• Veillez à ranger les palettes et le bois hors du sol.
• Prenez régulièrement des lectures de teneur en humidité.
• Mythe: le traitement thermique n'empêchera pas la moisissure
• Rupert insiste sur le fait que contrairement aux idées reçues, le traitement thermique, méthode préférée pour éradiquer les parasites du bois qui peuvent faire de l'auto-stop sur les palettes et les emballages en bois, n'est pas efficace. traitement pour la moisissure.

En fait, le traitement thermique attire l'humidité vers la surface, ce qui peut créer des conditions favorisant la croissance des moisissures et exaspérant le problème.

Traitements chimiques pour empêcher la moisissure

Bien que la discussion ci-dessus soit centrée sur l'élimination de l'eau libre qui peut entraîner la croissance de moisissures, les traitements chimiques adoptent différentes approches, selon Rupert. Un produit phare, X-Mold, travaille sur l'aspect de l'encapsulation. Il crée une barrière qui empêche l'oxygène d'être disponible pour la formation de moisissures. D'autres traitements chimiques sont des formulations de cuivre ou d'autres qui agissent comme des moisissures, inhibant la croissance des moisissures. Comme les conditions environnementales peuvent varier, il est préférable de discuter de votre application avec un fournisseur et d'effectuer des tests. L'efficacité des applications chimiques peut aller de quelques semaines à plus de 90 jours, selon la situation.

En résumé, Rupert insiste sur le fait que le contrôle de l'humidité est la clé du contrôle de la moisissure et que l'humidité de surface doit être maintenue en dessous du point de saturation des fibres, dans les 20 ans. 25 pour cent de gamme.

Garder l'eau libre de la surface du bois est essentiel, et un stockage approprié est essentiel pour contrôler l'humidité.