Apprendre à créer une fête nationale de l'alimentation

Qui savait que le 2 février était la Journée nationale du yaourt glacé? (Une chaîne de yaourt glacé pas si petite m'a dit.) Le 19 février, est la Journée nationale de la Monnaie du chocolat, selon l'Association nationale des confiseurs, qui note également que le 30 août n'est pas la Journée nationale de la guimauve. Journée de la guimauve - une aubaine pour les fabricants de biscuits graham enrobés de chocolat. Vous obtenez l'image: pour les spécialistes du marketing de confiseries de niche, ces "vacances alimentaires" hyper-spécifiques font chaque jour la Saint-Valentin.

En 2007, le New York Times comptait 175 jours de nourriture, un chiffre qui s'est certainement gonflé à mesure que le culte de la nourriture augmentait ces dernières années.

En 2009, le Congrès a baptisé 3/14 National Pi Day, qui est rapidement devenu un paradis pour les amateurs de tarte et les entreprises de tarte. Ronald Reagan a choisi juillet comme mois national de crème glacée, fourrage rêveur de vente ou peut-être même un bon temps pour commencer des affaires de crème glacée?

Étapes à suivre pour créer une fête nationale de l'alimentation

Alors, qu'est-ce qu'un fabricant de jus pressé de gombo devrait faire pour se rendre au calendrier des fêtes?

Vous avez peut-être vu des aliments nutritifs. com qui met en évidence certaines vacances alimentaires, dont il y a beaucoup par jour. Le fondateur John-Bryan Hopkins admet: «Il est vrai que beaucoup de vacances alimentaires au cours des années, je les ai créées ou remplacées moi-même."

Là réside la réponse de comment les vacances alimentaires prennent vie. Les gens comme vous les créent, le plus souvent dans l'esprit de promouvoir un aliment que vous fabriquez ou produisez dans votre région ou vos libations alcooliques préférées ou des sodas innocents.

Voici comment mettre votre cause de nourriture sur le calendrier, ou en profitant d'un jour férié existant:

Décidez votre objectif

1. : Que voulez-vous accomplir en créant un jour férié de nourriture ? Considérez cela comme des «mois» de saine alimentation, tels que la sensibilisation au diabète, vos vacances pourraient se concentrer sur un comportement alimentaire ou durable: Mois national sans sac? Mois national de la bouteille en plastique zéro? Recherche:
2. Découvrez si les vacances que vous envisagez de déclarer existent déjà. (La liste de Wikipédia est périmée.) Choisissez votre approche pour créer les vacances de nourriture
3. : De façon informelle, la façon "nous déclarons":
   • Vous trouverez plus d'adoption et de mot de -mouth en se regroupant avec une association professionnelle, des fabricants de produits alimentaires ou d'autres parties prenantes. Vous ne voulez pas être le seul à célébrer la Journée nationale du whisky vieillie en baril à moins d'avoir un budget de la taille d'un baril. (Si la réponse est non, vous pouvez toujours puiser, et ajouter une touche de votre choix, le 16 mai 2015, Journée Mondiale du Whisky !) Formellement, le lobbying:
   • Alors que la Maison Blanche a le pouvoir le plus élevé de proclamer un jour, une semaine ou un mois pour honorer une certaine cause, vous pouvez également approcher votre état ou votre gouvernement local, ou chambre de commerce, pour déclarer et soutenir un jour férié. Comme vous pouvez l'imaginer, vous trouverez plus de succès si vos vacances soutiennent l'État ou l'économie locale en créant des emplois, que ce soit directement des fermes et des fabricants ou indirectement par le biais du tourisme, par exemple. Pensez aux semaines de restaurant nationales et locales.
     Faites la promotion des vacances alimentaires longtemps à l'avance pour maximiser l'exposition.
4. Soyez dans l'état d'esprit que cette fête est aussi grande que tous les autres grands jours de vente. Effectuez des recherches sur les campagnes de marketing réussies dans les catégories de produits alimentaires ou auprès de clients similaires aux vôtres.
   • Créez des affiches et d'autres documents promotionnels avec des aubaines et des promotions.
   • Convenez d'un hashtag sur les médias sociaux.
   • Assurez-vous que les détaillants ou les partenaires avec lesquels vous travaillez sachent comment ils peuvent promouvoir et profiter des vacances.
   • Planifiez une expérience client vraiment amusante avec des moyens créatifs d'impliquer les fans avides dans les vacances. Cela pourrait inclure un concours de recettes Instagram, des histoires sur Facebook ou en demandant des saveurs préférées ou en parlant à un ami. Faites la promotion de vos concours auprès de nouveaux clients aussi.
   • Passez le mot dans les médias et les calendriers de vacances de nourriture avec votre cas à inclure. Encore une fois, pour les vacances informelles déclarées, plus il y a d'entreprises à bord, plus grandes sont les chances de promotion.
   • Reality Check: Devriez-vous vraiment inventer une nouvelle journée alimentaire?

Bien sûr, ces vacances culinaires sont méga cheesy (surtout le 4 juin, la Journée nationale du fromage), considérées comme une excuse flagrante pour faire la promotion d'une catégorie de produits. Mais si la Journée nationale du hot-dog Sriracha fumé génère des railleries, cela suscite la conversation - ce que sont les médias sociaux.