Tendances en matière de recyclage et de gestion des fûts de bière et de vin

Des fûts ou des tonneaux pour le vin et la bière ont été utilisés pendant des siècles. Dans le cas de la bière, en particulier, les fûts en acier inoxydable ont longtemps été le conteneur de choix pour les ventes en vrac. Ils offrent une efficacité considérable sur l'utilisation de bouteilles ou de canettes pour des portions individuelles dans des installations telles que des bars et des restaurants. Cependant, le paysage continue d'évoluer en raison de problèmes tels que le vol de métal et la perte de fûts.

D'autres facteurs comprennent la croissance des programmes de location et de récupération par des tiers pour aider à mieux gérer les actifs tels que les fûts, une gamme de produits spécialisés de plus en plus répandue qui dicte l'utilisation plus large des fûts de plus petite taille. l'émergence du vin en tant que candidat à la distribution 1/6 fût.

Le vol de fûts continue à frapper les brasseurs sur la ligne de fond

Avec le remplacement des fûts volés ou perdus à plus de 50 millions de dollars par année aux États-Unis, les industries connexes continuent d'explorer des options telles que la gestion par des tiers de fûts ou de fûts recyclables à usage unique, tous deux abordés ci-dessous

. En janvier 2014, l'Irish Brewers 'Association (IBA) a déclaré qu'environ 400 000 fûts avaient disparu du pays au cours des six dernières années pour une valeur de 40 millions d'euros ou 54 millions de dollars EU .

En moyenne, les fûts en acier inoxydable coûtent environ 100 ou 135 dollars US à remplacer, a indiqué l'IBA, notant que les fûts sont également une cible précieuse pour les voleurs de ferraille. "Pour le secteur brassicole, le vol de fûts continue d'être un problème sérieux et entrave notre capacité à répondre aux exigences des clients", a commenté alors Thomas Burke, le cadre supérieur de l'IBA.

Rehrig Pacific combine une bouteille intérieure recyclable avec un programme de location de fûts réutilisables

Les réponses aux défis de la prévention de la perte et du vol de fûts, ainsi que l'amélioration de la logistique inverse pour réduire le temps passé avant le retour. rd

des offres de gestion de soirées telles que le service Kegspediter (//www.gsg.com/services/kegspediter/) ainsi que l'émergence de fûts recyclables à un seul passage.

Une approche récente de Rehrig Pacific Company combine les deux approches. Son programme de location de fûts PUBKEG 1/6 combine une nouvelle bouteille intérieure vierge, qui est recyclée après la vidange, avec un paquet réutilisable qui est récupéré par Rehrig Pacific pour la réédition. (Rehrig Pacific est un fournisseur innovateur qui a mis au point des programmes aussi intéressants que le recyclage des déchets de bois dans un produit de carton ondulé.)

Le vin se tourne vers la distribution en aval ^{Les barils sont une composante essentielle de la production de vin Pendant des centaines d'années, le vin a généralement été mis en bouteille pour la dernière étape de la distribution à l'amateur de vin. Alors que les entreprises continuent à rechercher des solutions plus respectueuses de l'environnement ainsi que des opportunités de réduction des coûts, le tonnelet offre une proposition de valeur attrayante.Par exemple, Free Flow Wines (www.freeflowwines.com) de Napa, en Californie, affirme que l'utilisation de l'un de leurs fûts réutilisables de 5 gallons éliminera la production de 2 340 livres de déchets sur la durée de vie du fût. Le modèle économique de Free Flow est essentiellement celui d'un fournisseur d'emballage tiers, fournissant des services de remplissage de fûts pour plus de 150 établissements vinicoles différents.} En ce qui concerne le keg, les préférences des consommateurs, le vol de ferraille, les défis logistiques et les considérations environnementales continuent de façonner le marché.

S'il y a une certitude, c'est le désir continu du public pour des produits de qualité à un prix abordable, et le keg peut livrer sur les deux fronts.