Comment écrire une proposition de livre de cuisine - Conseils pour commencer

Si vous souhaitez que votre livre de cuisine soit publié par un éditeur important, vous aurez besoin d'une plateforme et d'une proposition de livre.

Rédaction d'une proposition de livre de cuisine nécessite plus que d'avoir une réserve de recettes. Comme les livres de cuisine incluent non seulement l'écriture, mais les recettes et, la plupart du temps, les photographies, la proposition de livre de cuisine a quelques exigences spéciales:

Votre proposition de livre de cuisine devrait avoir une vision personnelle. dans

Maîtriser l'art de la cuisine française.

Mon co-auteur Janice Fryer et moi-même voulions systématiser et simplifier la décoration de biscuits, ce que nous avons fait dans

Cookie Craft . Plus que de nombreux livres non romanesques, les lecteurs interagissent avec les livres de cuisine et contribuent à créer l'expérience. Ils se sentent incroyablement personnels. Ainsi, que ce soit en partageant des recettes peu connues de votre pays, en créant des versions hypocaloriques de plats préférés ou en permettant à vos clients de ramener les plats préférés de votre restaurant, votre proposition de livre de recettes devrait avoir un concept cohérent et identifiable.

que vous seul pouvez l'écrire.

Voici quelques astuces pour la personnalisation du livre de recettes.

Connaissez votre auditoire et sa façon de cuisiner

Votre lecteur est-il un papa ou une maman occupée qui a peu de temps à consacrer à la préparation des repas? Ou un chef wannabe, qui aime se défier le week-end avec 30 ingrédients? Ou l'auditoire de Julia Child des «cuisiniers américains sans service». Il est important de savoir qui sera l'utilisateur final du livre de cuisine et comment votre concept les intéressera.

Et il est essentiel que vos recettes correspondent à vos cuisiniers prévus dans la simplicité par rapport à la complexité, les ingrédients et les besoins en équipement, etc. Si vous écrivez sur la nourriture pour les campeurs, vous ne voulez pas inclure des recettes qui nécessitent trois pots et casseroles différents.

Mieux encore, si vous parvenez vraiment à rendre votre titre fonctionnel, transmettez succinctement le concept.

Si vous souhaitez obtenir des informations sur les titres de livres de cuisine, lisez cette étude de cas sur la façon dont un titre de livre de cuisine plus convivial est plus attrayant pour un marché beaucoup plus large.

Testez soigneusement les recettes de la proposition

Comme dans toute proposition de livre, votre proposition de livre de cuisine contiendra un exemple de chapitre - et cet exemple de chapitre doit inclure des recettes.

Beaucoup des meilleurs éditeurs de livres de recettes peuvent dire si une recette «fonctionnera» juste en la lisant, et il y en a qui testeront les recettes de la proposition pour s'assurer qu'elles fonctionnent. Donc, surtout pour la proposition, testez les recettes que vous incluez pour vous assurer qu'elles sont infaillibles et délicieuses. Voici comment tester les recettes de livre de recettes.

En savoir plus sur le développement de recettes:

Comment écrire des recettes de livres de recettes

Comment écrire des notes de recettes de recettes de livres de cuisine

• Écritures de recettes de recettes de livres de cuisine
• Vous avez une idée? photo pour chaque étape de la recette dans votre livre, ou juste des plats finis?La photographie (souvent sous la responsabilité de l'auteur) et la production d'impressions couleur coûtent cher, il est donc bon de comprendre les coûts et la planification de la photographie avant de s'engager à fournir 500 photos couleur que vous ne pouvez pas produire.
• En savoir plus sur la photographie de livres de cuisine:

Conseils sur la planification de la photographie alimentaire pour les auteurs

Planification d'une séance de photos de recettes de cuisine

Tirez le meilleur parti de votre séance photo livrer un manuscrit.

• C'est-à-dire, ne sous-estimez pas le travail impliqué pour le livre de cuisine fini. Développer un livre de cuisine exige de son auteur que l'écriture, disons, d'un roman mystérieux ou romanesque ne soit pas, non seulement, une recette et une rédaction de recettes, mais aussi un test de recette et de photographie. La quantité de ressources d'auteur (temps, énergie, argent) qu'un livre de cuisine prend ne doit pas être sous-estimée.
• Lorsque vous écrivez un nombre de recettes proposé ou la date de livraison estimée du manuscrit dans votre proposition, assurez-vous de comprendre combien de temps il faudra pour faire l'écriture et les autres travaux.
• Et lisez ces ingrédients pour réussir le livre de recettes. C'est-à-dire, ce qui constitue un contenu de livre de cuisine de niveau professionnel, y compris l'organisation, les titres de recettes, et plus encore.