Comment prévenir les brûlures du congélateur

Congeler des aliments que vous avez cultivés ou mis en vente est un excellent moyen de réduire votre facture d'épicerie, mais il arrive parfois que la combustion du congélateur annule tout cet effort. Ne laissez pas cela vous arriver! Voici des mesures simples que vous pouvez prendre pour éviter la brûlure du congélateur:

1. Utilisez les bons contenants. Seuls les sacs ou récipients conçus pour le congélateur doivent être placés dans le congélateur. Ils sont faits de plastique plus épais ou de verre, et aideront à garder votre nourriture de se dessécher.

1. Retirez autant d'air que possible. Le fait de piéger l'air dans le récipient avec vos aliments entraînera rapidement la brûlure du congélateur. Pour éviter ce problème, ne congelez que les conteneurs pleins (assurez-vous seulement de laisser 1/2 "d'espace libre pour l'expansion). Ensuite, prenez une minute pour presser (ou aspirer) l'air des récipients avant de les sceller.
2. Double l'enveloppe. Si vous le laissez dans le congélateur pendant un certain temps, offrez-lui une deuxième couche de protection, que ce soit en le laissant tomber dans un deuxième sac ou en ajoutant une couche supplémentaire de papier congélateur, de film réfrigérant ou de papier aluminium.

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4. Laissez les aliments refroidir avant de les congeler. Cela vous évitera de piéger de la vapeur à l'intérieur de l'emballage (qui se transformera ensuite en cristaux de glace) et de ne pas faire dégeler et congeler inutilement d'autres aliments dans votre congélateur.

5. Ne gèle pas trop à la fois. Cela augmentera la température du congélateur et provoquera la décongélation des aliments déjà présents.

6. Utilisez les aliments les plus anciens en premier. Étiquetez et datez tout afin que vous sachiez ce que vous avez. Ensuite, utilisez d'abord les paquets avec les dates les plus anciennes, afin de minimiser le temps passé dans le congélateur.

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7. N'ouvrez pas le congélateur plus que nécessaire. Si vous pouvez maintenir la température à ou au-dessous de zéro, vous aurez moins de chance de brûler le congélateur.

Puisque votre réfrigérateur congélateur s'ouvre probablement beaucoup, il est logique de ne conserver que ce que vous utilisez actuellement et de garder tout le reste dans un congélateur séparé.

8. Déposez la température du congélateur. Assurez-vous que votre congélateur est réglé sur 0 ° C ou moins, donc il y a moins de variation de température lorsque vous ouvrez la porte.

9. Gardez votre congélateur plein. Essayez de garder votre congélateur au moins à 75% plein, ainsi il reste froid même quand vous devez ouvrir la porte ou ajouter de nouveaux articles. Cela aidera également à garder les choses gelées plus longtemps lors d'une panne de courant.

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10. Ne remplissez pas trop votre congélateur. Assurez-vous que les fentes d'aération situées à l'arrière du congélateur ne sont pas bouchées, afin que l'air froid circule correctement et que tous les aliments soient conservés à la même température.

11. Choisissez votre congélateur avec soin. La fonction de dégivrage automatique des réfrigérateurs-congélateurs et des congélateurs verticaux permet d'économiser un peu de travail, mais aussi de brûler beaucoup de congélateur. Si vous envisagez d'acheter un deuxième congélateur, envisagez d'utiliser un congélateur coffre, qui vous permettra de conserver les aliments le plus longtemps possible avec le moins de perte de qualité.

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