Comment ouvrir un restaurant sans argent

Dites que vous avez une idée fantastique pour un restaurant. Quelque chose que personne n'a encore essayé. Ce concept de restauration va être énorme. Ça va étonner les gens et vaut un million de dollars, vous pouvez le sentir dans vos os. Le problème est que vous n'avez pas d'argent (ou pas assez) pour ouvrir un nouveau restaurant. Merci à la récession, votre crédit n'est pas génial. Que devrais tu faire? Gardez votre travail de neuf à cinq et économisez?

Cherchez des investisseurs? Mettre en place une table dans votre cour avant et un signe qui dit «ouvert aux affaires»?

Il y a des façons d'ouvrir un restaurant quand vous n'avez pas beaucoup d'argent ou si votre crédit n'est pas génial. Les banques ne sont peut-être pas disposées à financer votre rêve, mais il y en a d'autres qui pourraient être d'accord avec vous pour dire que votre idée est géniale et vaut la peine d'investir. Parfois, ce n'est pas ce que vous savez, achetez plutôt qui vous connaissez. La volonté de repenser votre idée de restaurant dans un concept différent peut également vous aider à démarrer. En commençant petit avec un camion de nourriture ou une entreprise de restauration, vous pouvez toujours penser grand et démontrer aux banques, aux investisseurs, au monde entier, que vous êtes sérieux au sujet de ce rêve et avez ce qu'il faut pour le faire un succès.

Coûts d'ouverture d'un nouveau restaurant

L'ouverture d'un nouveau restaurant commence à environ 50 000 $ - 75 000 $ minimum. C'est pour un petit restaurant simple - comme un café ou un restaurant. Si vous n'avez pas beaucoup d'argent disponible, vous pourriez être en mesure d'emprunter sur la valeur nette de votre maison ou d'autres biens.

Les banques traditionnelles ne vont probablement pas financer le rêve de votre restaurant si vous avez un mauvais crédit. Les bonnes nouvelles sont qu'il y en a d'autres qui peuvent regarder au-delà de votre pointage de crédit et vous offrir un financement.

Angel Investors

Avez-vous déjà entendu parler du terme 'Angel Investor'? Il se réfère à une personne riche qui aide à financer une idée ou un plan d'affaires.

Traditionnellement, un investisseur providentiel vous donne une certaine somme d'argent pour votre entreprise en échange d'un capital propre. Malgré le nom angélique, ces types d'investisseurs ne donnent pas seulement de l'argent juste pour être gentils. Ils voient la valeur de votre idée d'entreprise et pensent qu'ils obtiendront quelque chose en retour s'ils y investissent.

Les investisseurs providentiels n'ont pas toujours à fournir de l'argent. Mon deuxième restaurant avait un investisseur providentiel qui a aidé à compenser le coût de notre démarrage en rénovant le sous-sol d'un ancien magasin de chaussures qu'il possédait dans un bel emplacement de restaurant. En retour, nous avons signé un bail de cinq ans avec lui, s'assurant qu'il avait un locataire à long terme dans l'immeuble qui attirerait alors d'autres locataires.

Demander un prêt à une famille ou à des amis ou agir comme partenaire silencieux dans votre entreprise est une autre façon de financer un nouveau restaurant. Cependant, réfléchissez bien à cette option.Être en affaires avec un membre de la famille ou un ami change inévitablement la dynamique de votre relation. Bien sûr, il y a beaucoup d'entreprises familiales qui ont énormément de succès, donc le modèle fonctionne.

Préparez un plan d'affaires

Y a-t-il dans votre région un homme d'affaires bien connu qui investit dans l'immobilier ou dans d'autres entreprises?

Il ou elle peut être la personne à tendre la main à propos de votre idée de restaurant. Mais avant de les approcher, faites d'abord vos devoirs. Avoir un plan d'affaires bien écrit qui décrit votre concept, le public cible, le coût de démarrage et les ventes prévues. Cela devrait inclure le type de restaurant que vous souhaitez ouvrir, votre public cible identifié et un budget détaillé. Inclure également vos propres qualifications en tant que propriétaire d'entreprise. Si vous n'avez aucune expérience en restauration, quels autres types d'expériences allez-vous apporter à votre rôle de propriétaire? Êtes-vous un gestionnaire chevronné? Êtes-vous génial avec les chiffres et avez l'expérience de garder des livres? Êtes-vous un chef phénoménal? Une personne du peuple sortant qui travaillera l'avant de la maison avec facilité et grâce? Rappelez-vous, vous ne vendez pas seulement votre idée de restaurant aux investisseurs potentiels; vous vendez vous-même .

Vous devez démontrer que vous êtes capable, fiable et informé de cette idée commerciale potentielle.

Que diriez-vous d'un camion de nourriture?

Un peu moins intimidant que d'ouvrir un nouveau restaurant, vous commencez votre propre camion de nourriture. Les camions de nourriture nécessitent toujours un investissement initial: entre 5 000 $ et 25 000 $ pour un camion d'occasion à plus de 100 000 $ pour un nouveau camion brillant. La beauté d'un concept de camion de nourriture est qu'il y a des frais généraux bas, bas, bas. Vous n'avez pas besoin de payer le loyer ou l'électricité. Vous n'avez pas besoin de garder un bar rempli d'alcool ou d'embaucher une douzaine de cuisiniers et de serveurs. Le marketing peut être effectué exclusivement sur les médias sociaux, ce qui élimine le besoin d'un site Web ou de tout autre matériel publicitaire traditionnel. Les camions de nourriture sont encore beaucoup de travail et exigent la même attention que n'importe quelle petite entreprise, mais les coûts initiaux initiaux sont beaucoup moins qu'un restaurant traditionnel. Apprenez à utiliser les médias sociaux pour promouvoir efficacement votre entreprise de camions-restaurants.

Commencer avec une entreprise de restauration

L'ouverture d'un nouveau restaurant nécessite beaucoup de planification et de mise en œuvre, ainsi que beaucoup d'argent. À cette fin, il est vraiment important que vous soyez pleinement engagé à être propriétaire d'un restaurant. Un moyen facile d'essayer de posséder un restaurant est de faire des travaux d'auto-restauration. Les événements de restauration, même les petites fêtes, nécessitent toujours tous les éléments de gestion d'un restaurant, y compris la planification et la tarification, le marketing, la préparation des repas, le service à la clientèle, ainsi que l'assurance et la tenue de livres. Si, après quelques emplois en restauration, vous vous sentez toujours excité et engagé à ouvrir votre propre restaurant, alors allez-y!

L'ouverture d'un nouveau restaurant ne coûte pas beaucoup d'argent ou nécessite un financement bancaire traditionnel. Tendre la main aux investisseurs potentiels est une façon d'obtenir le capital nécessaire pour un restaurant.Commencer plus petit avec un camion de nourriture ou une entreprise de traiteur est une autre avenue qui vous mettra sur le chemin que vous êtes votre propre restaurant. Rappelez-vous, quel que soit le chemin que vous choisissiez pour ouvrir votre nouveau restaurant, mais le vrai secret du succès réside dans le fait qu'il reste ouvert.