Vidéo: Comment augmenter son CA en magasin? - PLV Vidéo 2025
Le marketing de détail en magasin, également connu sous le nom de «promotion commerciale» dans certains milieux, est un facteur clé nécessaire à la réussite des supermarchés et des marques. Ils créent des essais et des achats répétés et ces ventes impulsives très importantes - ces articles que vous rentrez chez vous ne figuraient pas sur votre liste de courses!
Perry Abbenante, vice-président marketing de Pretzel Crisps®, en sait quelque chose au sujet du marketing de détail: il était directeur principal des épiceries au siège social de Whole Foods Market à Austin au Texas et responsable des achats nationaux et du merchandising.
Perry nous a récemment donné des conseils sur la façon de gagner de nouveaux produits, pas seulement sur la stratégie, mais sur des exemples tactiques de ce qu'il fait avec la marque Pretzel Crisps pour stimuler les ventes au point de vente.
Comment obtenez-vous la pénétration?
Comment obtenez-vous la pénétration, en gagnant de nouveaux acheteurs pour acheter le produit? Perry a déclaré: «Lorsque vous avez un produit relativement nouveau, obtenir une position ou un affichage en dehors de votre département normal est une stratégie clé.Sur nos marchés d'activation, nous obtenons notre personnel sur le terrain pour obtenir un placement hors de la charcuterie où nous sommes normalement commercialisés. La tactique aide à attirer de nouvelles personnes qui n'ont jamais vu votre produit. "
Offre plus d'une utilisation
Faire en sorte que les clients existants achètent davantage est l'élément vital des aliments de consommation. Perry nous a donné quelques exemples sur la façon de le faire.
«Les chips de bretzel sont des produits multi-usages: en plus d'être une excellente collation autonome, ils sont parfaits pour tremper et peuvent être combinés avec de la viande, du fromage, des fruits ou des légumes.
Un exemple de Tortellini Delight, Slider sur un croquant de bretzel, qui montre que nous sommes une excellente base pour un apéritif.Nos démonstrations montrent aux gens comment l'utiliser à plus d'un titre.Les médias sociaux nous aident à engager avec nos clients sur nos capacités multi-usage. nos recettes Finger Food Friday sur Facebook
Chaque semaine, les messages de recette donnent à nos 250 000 adeptes une nouvelle façon d'utiliser notre produit différemment. "
Promotionnel Points de prix
Faire en sorte que les clients existants achètent davantage pendant un voyage d'achat donné aide à bloquer la concurrence. Perry a expliqué comment il a utilisé des prix promotionnels pour obtenir plus de chips de bretzel dans les offices des consommateurs. Il a dit: «Tout dépend du niveau des prix: la plupart des détaillants ont accepté le mantra des prix multiples: un 2 pour 5 $ est plus efficace que 2 49 $ chacun, et si vous avez un 2 pour, vous garantirez presque tous les prix. le client achètera le multiple. »
Développer des promotions gagnantes en magasin
Quelles sont les étapes à suivre pour développer des promotions gagnantes en magasin? Cela commence par un engagement commercial - obtenir le maximum d'acheteurs près de votre marque."Tout commence par une relation avec les acheteurs de détail et le soutien de leurs importants programmes de merchandising", a déclaré Perry. "Trop de marques ne leur demandent pas ce qui est important pour eux en tant qu'acheteurs de détail. ! Le détaillant peut alors être plus enclin à vous soutenir dans le futur, ne soyez pas tout de vous, soyez tout de nous! "
Arrêtez le client!
Arrêtez le client: faites en sorte qu'il soit grand, coloré et simple.
Perry nous a dit que vos étalages en magasin devraient être assez grands pour attirer l'attention. Il suggère d'organiser l'affichage en fonction des couleurs de l'emballage et de créer des blocs verticaux ou horizontaux. Il a offert une variété de photos à illustrer.
Perry a déclaré: «Vous devriez avoir un assortiment de vos best-sellers sur l'affichage.Faites absolument votre boutique d'affichage.Peut le client saisir plusieurs sacs ou produits sans l'écran s'effondrer? Toujours être conscient du volume du magasin lorsque vous construisez Votre affichage devrait pouvoir survivre plusieurs heures de shopping avant qu'une recharge soit nécessaire. "
Le nombre de clients est quelque chose qu'un magasin ne peut pas vous donner parce qu'il est très propriétaire, mais c'est important. Pensez à faire un peu de recherche sur le terrain - visitez le magasin à plusieurs reprises pour compter les gens dans une période de deux à trois heures.
Cela peut être un peu fastidieux, mais cela apporte de grands avantages en termes de connaissance accrue de votre client.
Réclamations liées à l'escompte
Concentrez-vous sur les réclamations liées à l'escompte - il doit s'agir d'un prix attrayant. Cela ne signifie pas nécessairement le plus bas, mais il devrait être pertinent pour le consommateur et l'inciter à agir. Si vous étiez votre consommateur, qu'est-ce qui vous encouragerait en tant que point de prix? Soyez honnête avec vous-même lorsque vous répondez à cette question.
Envisager des revendications de mécanisme promotionnel, en partenariat avec une autre marque. Essayez l'approche «achetez quelque chose et obtenez quelque chose gratuitement». Perry nous a dit: «Nous avons eu une promotion pour acheter deux sacs de chips de bretzel et obtenir gratuitement un conteneur de houmous, quel que soit votre produit, recherchez des marques qui ont une synergie avec le vôtre et contactez-les pour voir si vous pouvez »
Quelques réflexions finales sur la réussite de la promotion dans les supermarchés
« Les promotions en magasin sont un élément clé d'une marque à succès, sans laquelle la marque échouera », a déclaré M. Perry. qu'ils ne devraient pas tomber dans le piège de croire qu'ils vont économiser de l'argent en évitant l'investissement dans les promotions au détail.Vous n'économiserez pas d'argent … vous perdrez le placement de l'étagère. "
Perry a conseillé," Promotions sur étagère et Les réductions de prix provisoires de TPR, qui marquent sur l'étagère, est un combo qui augmente le volume.Vous n'avez pas besoin d'un rabais vraiment important pour un TPR.Parfois, une réduction de prix de 20 cents suffit parce que l'étiquette attire l'attention. 'obtiendrez l'ascenseur et l'acheteur doit voir l'ascenseur promotionnel ".
Ascenseur promotionnel? Qu'est-ce que cela signifie? "Si vous vendez normalement 10 unités par semaine et que vous vendez 20 unités en promotion, vous aurez une promotion de 10 unités et un pourcentage de levage de 100 pour cent", a expliqué Perry.«Les acheteurs ont également une autre limite que vous devriez connaître: les acheteurs veulent que votre promotion se traduise par une augmentation des ventes de base hors promotions, donc si nous avions une promotion de 10 unités par semaine, l'acheteur pourrait vouloir voir votre message -promotion base des ventes augmentent de 13 à 15 unités par semaine.Cette base augmentée montre la conversion de nouveaux clients avec vos promotions. "
Et ne voulons-nous pas tous plus de clients et plus de ventes?
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