Guide pour acheter des plats de restaurant et vaisselle

La vaisselle du restaurant d'aujourd'hui est bien plus que fonctionnelle. Les plats commerciaux ajoutent de la personnalité à la table du restaurant, reflétant l'ambiance, le design et le thème d'un restaurant. Lorsque vous commencez à stocker votre cuisine commerciale, tenez compte des points suivants avant d'acheter des plats de restaurant:

Connaissez votre budget

Les plats commerciaux, tout comme les tables et les restaurants, sont plus chers que ceux à usage personnel.

La vaisselle de restaurant est disponible dans une large gamme de prix et généralement si vous achetez en vrac, plus vous économiserez.

Recherchez la durabilité

La raison pour laquelle les plats commerciaux sont plus chers que ceux que vous pourriez ramasser pour votre propre cuisine est qu'ils sont conçus pour résister à l'usure du restaurant. Ne me crois pas? Lisez mon histoire sur ce qui s'est passé quand j'ai acheté des assiettes non commerciales pour mon premier restaurant.

Tenez compte de la conception de votre restaurant

Ouverture d'un petit restaurant pittoresque? Que les assiettes blanches classiques et les tasses à café feront très bien l'affaire. Votre concept de restaurant est-il mexicain ou italien? Puis peut-être des assiettes aux couleurs et designs audacieux. Votre vaisselle doit refléter le thème de votre restaurant et compléter le design général de votre restaurant. Certains articles de table commerciaux peuvent même être personnalisés avec le nom et le logo de votre restaurant.

Vaisselle en plastique, en papier ou en porcelaine?

Une chaîne de fruits de mer populaire en Nouvelle-Angleterre a utilisé des assiettes en papier pendant des années.

Leurs franchises de restaurant présentaient tous des intérieurs élégants, avec de la verrerie et de l'argenterie. Mais ils avaient toujours des assiettes en papier. Même enfant je ne pourrais jamais comprendre. Pourquoi n'ont-ils pas simplement acheté des assiettes en porcelaine? Des années plus tard, un de mes amis a travaillé pour la franchise du restaurant quand ils ont finalement fait le passage aux assiettes en porcelaine.

Il m'a dit que l'entreprise avait décidé de changer parce que c'était moins cher que de continuer à acheter des assiettes en carton.

Si vous optez pour une vaisselle en papier ou en plastique, recherchez celle qui peut être recyclée ou compostée. Vous pouvez acheter de la vaisselle jetable faite de maïs 100% compostable. Bien sûr, il est important d'avoir un endroit dans votre restaurant pour composter ou recycler la vaisselle jetable - sinon il finira dans une décharge quelque part et ce genre de défaites le but.

Alors que certains concepts de restaurant peuvent bénéficier de plats jetables, tels que les camions de nourriture, opter pour des fonctions traiteur telles que les barbecues ou d'autres événements extérieurs, le coût du remplacement des assiettes en papier va dépasser de loin le coût initial de la Chine. plaques. Les assiettes en plastique, bien que plus durables que le papier et réutilisables, ne tiendront toujours pas le coup comme le veut la vaisselle en porcelaine classique. Donc, même si vous ouvrez une soupe simple et décontractée et une sandwicherie ou un restaurant, la Chine est toujours votre meilleur choix pour un investissement à long terme.Les plats respectueux de l'environnement sont également importants pour les clients du millénaire, qui recherchent la durabilité environnementale et une bonne intendance en tant qu'aspects clés des entreprises qu'ils sont prêts à soutenir.

Restauration de la verrerie

La verrerie d'aujourd'hui peut tout aussi bien que les assiettes. Vous pouvez habiller votre bar de restaurant avec des verres à martini funky, des gobelets de vin surdimensionnés ou des gobelets aux couleurs vives. N'oubliez pas d'acheter chez un distributeur commercial, pour éviter les frites et les fissures prématurées. Une autre astuce sur la verrerie de restaurant: Vous distributeur de bière peut souvent vous donner des verres de pinte promotionnels et autres verreries de restaurant gratuitement. Mais assurez-vous de vérifier vos lois locales d'alcool, d'abord.

Acheter des plats pour un nouveau restaurant peut sembler une tâche assez simple, mais il faut prêter une attention particulière à la qualité des plats. La qualité commerciale est importante afin de résister à l'usure de l'utilisation quotidienne du restaurant. La migration du plastique et du papier vers la porcelaine et le verre peut être coûteuse à l'avance, mais à long terme, cela permettra d'économiser de l'argent et d'être meilleur pour l'environnement.

Quoi que vous choisissiez, assurez-vous que vos plats reflètent le style de votre concept de restaurant. Les motifs et les couleurs intéressants sont un bon moyen de faire ressortir les éléments de votre menu. Rappelez-vous que les gens mangent avec leurs yeux en premier.