Hôtellerie Liste des compétences et exemples

L'industrie de l'hôtellerie est une forme d'emploi constante dans de nombreux domaines et un endroit idéal pour que les jeunes fassent leur entrée dans le monde professionnel. Alors que de nombreux postes sont d'entrée de gamme, d'autres exigent beaucoup de compétences et offrent à la fois un grand prestige et une excellente rémunération.

Voici une liste de compétences que les employeurs recherchent dans les candidats à l'emploi dans l'industrie hôtelière. Vous pouvez utiliser cette liste pour identifier les compétences pertinentes que vous possédez déjà et celles qui devraient figurer dans vos documents de candidature et votre entretien d'embauche.

Cette liste n'est pas exclusive.

Certaines entreprises peuvent rechercher des compétences supplémentaires, c'est pourquoi il est important de lire attentivement les descriptions de travail. En outre, de nombreux hôtels embauchent également pour des postes qui ne sont pas particulièrement distinctifs de l'industrie hôtelière, tels que le personnel de bureau.

Compétences de l'industrie hôtelière

Hôtellerie
Les hôtels emploient du personnel de réception, du personnel d'entretien, du personnel de restaurant, des directeurs et parfois des porteurs, des organisateurs d'événements et un concierge, selon le type d'hôtel. La plupart de ces postes exigent d'excellentes aptitudes pour le service à la clientèle, l'attention aux détails, le travail d'équipe et un bon toilettage personnel. La résolution créative de problèmes (parce que les voyageurs ont parfois des problèmes inattendus) et une connaissance approfondie des ressources locales et des attractions sont également importantes.

• Compétences de la réception / des services à la clientèle
• Compétences en conciergerie

Service de restauration
Le service de restauration comprend tout, de la restauration rapide au serveur dans un restaurant haut de gamme.

Tous ces emplois exigent d'excellentes aptitudes pour le service à la clientèle, une attention particulière aux détails (l'oubli d'un détail mineur pourrait donner un empoisonnement alimentaire à un client ou déclencher une allergie potentiellement mortelle) et une connaissance approfondie des offres actuelles du restaurant. Le travail est rapide, et une bonne mémoire est cruciale.

• Compétences en restauration rapide
• Compétences en serveur alimentaire
• Compétences de serveur / serveuse
• Compétences en restauration et en restauration

Préparation d'aliments et de boissons
La préparation d'aliments et de boissons peut inclure le service à la clientèle. , pour les offres de bar ou les baristas de café), ou ces travaux peuvent être entièrement dans les coulisses (par exemple, cuisiniers à la chaîne). En plus de compétences spécifiques en utilisant les outils du commerce, tels que les machines à expresso et l'équipement de cuisine, des compétences plus générales sont absolument nécessaires. Cela inclut, encore une fois, l'attention aux détails, plus un engagement envers la sécurité, la capacité de bien travailler en équipe et la capacité de travailler rapidement et calmement dans un environnement à haute pression.

• Compétences Barista pour les CV
• Liste des compétences des barmen
• Liste des compétences du chef

Entretien et nettoyage
Quelqu'un doit garder les restaurants, les hôtels et les clubs propres et hygiéniques.D'autres travaux comprennent la réparation de l'équipement, le changement des ampoules et le remplacement des serrures cassées sur les portes de la salle de bain, par exemple. Il existe un chevauchement important entre les ensembles de compétences en conservation et en maintien, et certains postes peuvent combiner les deux rôles dans une certaine mesure. Ces compétences comprennent tout, de l'utilisation sûre et appropriée des produits chimiques de nettoyage aux réparations électriques de base et à la menuiserie.

Le travail d'équipe est souvent important, tout comme une solide éthique du travail.

• Liste des compétences en entretien et en conciergerie

Gestion
La gestion hôtelière nécessite des compétences spécifiques à l'industrie et d'autres qui sont importantes dans n'importe quel contexte de gestion. Lorsque vous postulez pour un tel poste, vous devrez démontrer le travail d'équipe, le leadership, la budgétisation, la réflexion stratégique, le service à la clientèle et une compréhension approfondie de votre entreprise, que ce soit de pouvoir parler intelligemment de la nourriture et du vin. comprendre quand la saison est occupée pour votre hôtel et pourquoi.

• Compétences en gestion d'hôtels et de centres de villégiature
• Liste des compétences en gestion
• Compétences non techniques pour les gestionnaires

Compétences personnelles
Vos attributs personnels sont également connus sous le nom compétences générales . Vos compétences techniques et vos références feront remarquer votre CV et ouvriront la porte à une entrevue, mais ce sont vos compétences non techniques qui convaincront l'intervieweur que vous êtes la bonne personne pour le poste.

Ils sont appelés «mous» parce qu'ils sont difficiles à définir et à évaluer clairement, mais ils sont critiques. Ceux-ci incluent les compétences sociales qui vous permettent de travailler harmonieusement avec les autres employés et la maturité nécessaire pour gérer de façon responsable votre charge de travail et vous adapter aux situations changeantes.

• Liste des compétences interpersonnelles
• Liste des compétences en leadership
• Top 10 des compétences en leadership
• Liste des compétences organisationnelles
• Liste des compétences générales
• Top 7 des compétences non techniques
• Liste des compétences en travail d'équipe
• Compétences en gestion

Listes de compétences supplémentaires: Compétences en emploi énumérées par emploi | Listes de compétences pour les CV