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Si vous voulez être à l'avant-garde de la protection des consommateurs et que cela ne vous dérange pas un peu de sang et d'entrailles, une carrière d'inspecteur des aliments pourrait être pour vous. Les inspecteurs des aliments sont employés par le Service de la sécurité et de l'inspection des aliments du Département de l'agriculture des États-Unis. Ces personnes veillent à ce que la viande et la volaille transformées dans les usines privées soient sûres et correctement étiquetées. Le Ministère compte plus de 7 500 inspecteurs des aliments.
Le processus de sélection
L'USDA publie un avis d'emploi générique sur USAJobs qui est ouvert pour l'ensemble de l'année fiscale fédérale. Les candidats indiquent leurs préférences géographiques dans le processus de demande. Avant qu'un candidat peut être considéré, il ou elle doit compléter le processus de demande dans USAJobs qui comprend un questionnaire.
Lorsqu'un poste d'inspecteur des aliments est vacant, l'USDA recherche des candidats qualifiés parmi les candidats dont la préférence géographique correspond à l'emplacement du poste. L'USDA interviewe ensuite une poignée de candidats.
L'éducation et l'expérience dont vous aurez besoin
Les candidats peuvent satisfaire aux qualifications minimales d'inspecteur des aliments par l'expérience ou l'éducation, mais pas les deux.
Pour entrer dans le poste au plus bas des deux niveaux de rémunération de départ, les candidats peuvent justifier par expérience s'ils ont une année d'expérience pertinente acquise après l'âge de 15 ans. L'expérience peut comprendre la transformation des aliments dans un abattoir, la boucherie, un chef ou un cuisinier ayant des responsabilités en matière de sécurité alimentaire et d'emploi en tant que technicien vétérinaire.
Pour être admissibles à la catégorie de rémunération inférieure selon l'expérience, les candidats doivent posséder un baccalauréat et 12 heures-semestre de biologie, de mathématiques, de sciences physiques ou de sciences agricoles. Les étudiants de premier cycle dans les neuf mois de l'obtention du diplôme peuvent s'appliquer.
Les candidats ne peuvent prétendre à la catégorie de rémunération supérieure que par l'expérience.
«Les candidats doivent avoir l'équivalent d'une année d'expérience en tant qu'inspecteur alimentaire fédéral, militaire ou fédéral responsable des pratiques d'assainissement, des lois et règlements régissant l'industrie alimentaire et les produits transformés, de la détermination du produit et de la capacité de communiquer avec le personnel de l'industrie alimentaire ", selon une offre d'emploi 2011.
Ce que vous ferez
Le service de sécurité et d'inspection des aliments a pour mission de «protéger la santé publique en veillant à ce que l'offre commerciale de viande, de volaille et d'ovoproduits dans le commerce interétatique soit exportée vers d'autres pays. sûr, sain, et correctement étiqueté et emballé. " Les inspecteurs des aliments sont les personnes qui exécutent cette mission au jour le jour.
Ce travail n'est pas pour ceux qui ont un estomac faible. Les inspecteurs des aliments se rendent dans les abattoirs et les usines de transformation des aliments pour inspecter les animaux avant et après l'abattage afin de s'assurer que la viande respecte les normes de sécurité fédérales.Les inspecteurs débutants travaillent dans des abattoirs. Après avoir investi du temps, les employés peuvent promouvoir l'inspection d'opérations plus complexes, comme les usines qui produisent des dîners congelés.
Lors de l'inspection des abattoirs et des grands abattoirs, les inspecteurs travaillent en équipe pour inspecter les différents aspects de l'opération.
Un inspecteur peut gérer de petits abattoirs qui n'utilisent pas de chaînes de montage.
Parce que le travail d'un inspecteur des aliments doit être fait à l'extérieur d'un bureau gouvernemental, les inspecteurs des aliments ont une grande souplesse dans leur horaire. Pour ceux qui ne peuvent s'asseoir à un bureau toute la journée, un inspecteur des aliments offre une activité physique fréquente.
Ce que vous gagnerez
Les inspecteurs des aliments sont classés entre les grades de paye GS-5 et GS-7 selon l'horaire général du gouvernement des États-Unis. Selon un affichage de poste pour l'exercice 2016, le salaire d'un inspecteur des aliments se situe entre 31 944 $ et 51 437 $ par année.
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