Demande Horaire: définition et vie réelle Exemple

Définition: Le tableau de la demande indique exactement combien d'unités d'un bien ou d'un service seront achetées à chaque prix. Ce sont les données sous-jacentes que représente la courbe de la demande.

La loi de la demande guide cette relation. Il indique que la quantité demandée diminuera au fur et à mesure que le prix augmentera, ceteris paribus ou «toutes choses étant égales par ailleurs». Les autres éléments qui doivent rester égaux sont les déterminants de la demande: le prix des biens, les revenus, les goûts et les attentes.

Il existe un autre facteur déterminant pour la demande globale: le nombre d'acheteurs potentiels sur le marché.

La relation exacte entre le prix et la quantité demandée est l'élasticité. C'est un nombre qui vous indique combien la quantité demandée réagira au prix. Si le nombre est élevé, cela s'appelle une demande élastique. C'est parce que, comme un élastique élastique, la quantité demandée se déplace facilement avec un petit changement dans les prix. Un exemple de cela serait le boeuf haché. Si les prix baissent de seulement 25%, vous pourriez en acheter trois fois plus que d'habitude. C'est parce que vous savez que vous l'utiliserez et vous mettrez le surplus dans le congélateur.

La demande inélastique est le contraire. C'est parce qu'une baisse de prix n'est pas en mesure d'augmenter les quantités achetées. Un exemple est l'essence. Vous ne pouvez pas changer le montant dont vous avez besoin chaque semaine, même si le prix augmente. De même, vous ne conduirez probablement pas deux fois plus parce que le prix a chuté de 50%.

Exemple

Voici un exemple concret de bœuf haché. L'USDA a calculé que l'élasticité de la demande pour le bœuf est de -0. 621. Cela signifie que, à mesure que le prix augmente de 1,0%, la quantité demandée chute de 621%. Ceci est assez inélastique parce que la quantité ne baisse pas autant que le prix a augmenté.

<3 (Source: "Price Elasticity Estimates", Department of Agriculture des États-Unis.)

En 2014, le prix du bœuf haché a augmenté de façon spectaculaire, grâce à deux sécheresses consécutives. Le premier a eu lieu en 2012, faisant grimper les prix des aliments et forçant les éleveurs de bétail à abattre leurs vaches pour les empêcher de mourir de faim. En 2014, une autre sécheresse a fait grimper les prix des céréales. Les éleveurs n'avaient pas encore reconstitué leurs troupeaux, de sorte que les prix du bœuf ont simplement augmenté. Pour en savoir plus, voir Pourquoi les prix des aliments sont-ils si élevés? (Source: «Prix moyens des aliments et de l'énergie», Bureau of Labor Statistics.)

Pour cet exemple, disons qu'une famille de quatre a acheté 10 livres de boeuf haché en janvier pour faire des hamburgers, du pain et du chili. Toutes choses étant égales par ailleurs, voici le calendrier de la demande montrant comment ils réduiraient la quantité achetée par 0. 621 pour cent pour chaque 1. 0 pour cent le prix a effectivement augmenté.

Mois en 2014

Prix / lb.	Quantité (en livres)	Jan
3 $. 467	10. 000	février
3 $. 555	9 842	mars
3 $. 698	9 597	avril
3 $. 808	9. 419	Mai
3 $. 856	9. 346	juin
3 $. 880	9. 309	juillet
3 $. 884	9. 303	août
4 $. 013	9 112	sept
4 $. 096	8. 995	Oct
4 $. 454	8. 506	Bien que les prix aient augmenté de 28,4%, la quantité achetée n'a diminué que de 14,9% parce que la demande est assez inélastique. Ces quantités supposent que tous les autres déterminants de la demande demeurent les mêmes.

Si les déterminants de la demande autres que les prix changent, cela déplace toute la courbe de la demande. C'est parce qu'un nouveau calendrier de la demande devra être créé pour montrer la nouvelle relation entre le prix et la quantité. Pour plus d'informations, reportez-vous à la section Demande de décalage de courbe.