Usage Ces substituts du vin blanc dans votre cuisine

Vous avez besoin d'un remplacement du vin blanc dans une recette? Un de ces substituts non alcooliques devrait fonctionner magnifiquement.

Substituts de vin blanc

• Bouillon de poulet - Remplacez le vin blanc par une quantité égale de bouillon de poulet (le bouillon de légumes fonctionnera aussi). Cela ajoutera de la profondeur à la recette, même si cela change un peu la saveur. Si vous n'utilisez pas de bouillon faible en sodium ou sans sodium, vous voudrez peut-être goûter le plat que vous préparez avant d'ajouter du sel à la recette.

• Jus de pomme - Remplacez le jus de pomme par le jus blanc de votre recette. Ça va ajouter ce peu de douceur que le vin contribue. Puisque le jus de pomme est plus sucré que le vin, pensez à ajouter une touche de vinaigre ou de jus de citron pour le rappeler un peu.
• Jus de raisin blanc - Conservez cette saveur de raisin blanc dans votre recette en utilisant du jus de raisin blanc à la place du vin blanc. Ce sera un peu plus doux que le vin, alors vous devrez peut-être ajouter un peu de vinaigre ou de jus de citron pour équilibrer la saveur.
• Cidre de pomme - Si vous l'avez en main, le vinaigre de cidre de pomme est un excellent substitut au vin blanc. C'est doux comme le vin et a une profondeur similaire.

Succédanés de vin blanc sec

• Vinaigre de vin blanc - Si votre recette réclame du vin blanc sec, le vinaigre de vin blanc est une option sans alcool. Comme il est fait à partir de vin blanc, il aura certaines des saveurs prévues. Cependant, il sera plus acide, Diluez-le avec de l'eau pour compenser cela. Un mélange de 50% de vinaigre et 50% d'eau devrait faire l'affaire.
• Vinaigre de cidre de pomme - Utilisez un mélange de 50-50 de vinaigre de cidre et d'eau à la place du vin blanc indiqué dans votre recette. Il va ajouter cette morsure fruitée / acide que la recette a besoin.
• Ginger Ale - Remplacez le vin blanc par une quantité égale de soda au gingembre. Il a ce même genre de goût sec et sucré, donc ça va bien fonctionner.

• Eau - Si vous ne disposez d'aucun de ces autres ingrédients, remplacez le vin avec la même quantité d'eau. Il n'affectera rien à la recette en termes de saveur, mais il conservera les volumes de liquide comme prévu, en s'assurant que votre plat ne sèche pas.

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Avant de partir …

Prenez une seconde pour épingler ou mettre en signet ma liste complète de substitution d'ingrédients. Il contient l'information dont vous avez besoin pour garder vos recettes sur la bonne voie, que vous n'utilisiez pas un ingrédient ou que vous cherchiez à faire un échange parce qu'un membre de votre ménage est allergique à un ingrédient ou n'aime ou ne mange rien.Un bon substitut peut vous sauver un voyage au magasin, et il peut même sauver la journée.