Renseignements sur les franchises et coûts

Au cours des années 1980 et jusque dans les années 90, le yogourt glacé a connu un essor fulgurant. Commençant avec TCBY en 1981, des dizaines de marques ont commencé à apparaître et à prospérer dans tout le pays. Le yogourt glacé remplace la crème glacée molle comme le dessert rapide et bon marché que vous pourriez faire sortir d'une machine. En 1995, les États-Unis produisaient plus de 150 millions de gallons par an de yogourt glacé.

Augmentation et baisse du yogourt glacé

Mais finalement, comme beaucoup de goûts à la mode, l'appétit américain pour le yogourt glacé a commencé à décliner.

Les marques ont commencé à faire faillite et à fermer leurs magasins. De nouveaux déserts comme des boulettes de crème glacée lyophilisées (Dip N 'Dots, etc.) attirent l'attention des gens. Les vieux favoris comme la glace italienne (Rita, etc.) revenaient dans la culture populaire après leur temps au fond des montagnes russes populaires goût. Le yogourt glacé avait toujours été considéré comme une alternative «plus saine» à la crème glacée sans pour autant le dire et, finalement, le public américain s'est rendu compte que le sucre, l'eau et la crème étaient toujours congelés. Une consistance plus lisse et l'utilisation généreuse du mot "yogourt" ne peuvent vous aider que si les gens sont conscients et commencent à vérifier votre nombre de calories.

Aller en 2005, quand une jeune femme nommée Shelly Hwang, avec son partenaire d'affaires Young Lee, a décidé qu'ils allaient ouvrir leur propre magasin de yogourt glacé et l'appeler Pinkberry. Tout comme les propriétaires de yaourt glacé dans les années 80 distinguaient leur produit comme une option ostéopathique pour la crème glacée, Hwang et Young ont cherché à distinguer leur produit du yogourt glacé traditionnel en utilisant des saveurs limitées mais uniques et, surtout, en utilisant des yaourt par opposition au yogourt traditionnel.

Le yogourt grec, avec son goût acidulé et ses saveurs non traditionnelles, est censé être une option plus saine que le yogourt glacé ordinaire. Ils ont offert des fraises fraîches et du sirop d'agave comme garnitures au lieu de paillettes et de sauce au chocolat.

Pinkberry First Location

Ils ouvrent leur premier emplacement à North Hollywood et décollent presque immédiatement avec des lignes en bas du pâté de maisons.

Sa localisation a naturellement conduit à des célébrités très en vue, ce qui a rapidement rehaussé le profil de l'entreprise à l'échelle nationale. En l'espace d'un an, la frénésie du Nouveau Yogourt Glacé était officiellement lancée. Des dizaines d'autres marques ont commencé à apparaître, la plupart suivant le modèle de Pinkberry d'utiliser du yogourt grec et en se concentrant sur des options de garniture plus saines. Pinkberry avait également adopté un modèle d'exploitation en libre-service que certains des premiers concurrents avaient commencé à utiliser et qui devenait maintenant la norme dans toute l'industrie.

Au cours de la prochaine décennie, Pinkberry et l'industrie grecque du yogourt glacé dans son ensemble ont connu une croissance exponentielle à travers le pays.Entre 2009 et 2012, Pinkberry est passé de 75 emplacements nationaux à 225 emplacements dans le monde. Cependant, au cours des cinq dernières années, cette croissance a commencé à se faire sentir car le marché a été rempli de concurrents, dont beaucoup sont revenus à une offre de yogourt glacé plus «traditionnelle» et à un prix nettement inférieur. Pinkberry continue de croître, mais à un rythme nettement plus lent. La marque a toujours une clientèle dévouée et fidèle, mais on ne sait pas si l'attrait culte du magasin peut surmonter son prix. Alors que le prix moyen du billet est de 5 $. 50, un grand yaourt glacé au thé vert avec 3 garnitures coûte près de 10 $.

The Pinkberry Franchise

En 2015, il y avait 120 établissements franchisés de Pinkberry au pays, contre 149 l'année précédente, la majeure partie de cette différence ayant été rachetée et utilisée comme magasins corporatifs. À l'échelle internationale, la marque se porte légèrement mieux, passant de 101 emplacements à l'échelle internationale à 122 entre 2014 et 2015. Les frais de franchise serait de 35 000 $, ce qui est en baisse par rapport aux 45 000 $ de redevances annoncées en 2008.

les coûts de mise à jour varient selon l'emplacement, mais l'investissement initial varie d'environ 310 000 $ à 615 000 $, avec une liquidité de 200 000 $ et une valeur nette totale de 400 000 $. les frais de publicité sont de 2%.

Faits saillants financiers

Investissement initial:

• 310 000 $ à 615 000 $ Liquidités nécessaires:
• 200 000 $ Besoin net:
• 400 000 $ > Frais de franchise: 35 000 $
• Droits de redevance : 6%
• Fonds de publicité: 2%