Pourquoi Hot Hut Freakshow de Pizza Hut a déjà gagné

Tout comme les Kardashians, Gangnam Style, et le "Leave Britney Alone", le Pizza Hut Hot Dog Bites Pizza est destiné à devenir un phénomène de culture pop que personne n'a apparemment demandé. Cependant, tout comme les autres, la pizza hot-dog atteindra son objectif: vous faire regarder, encore et encore. À cette fin, le produit pourrait payer des dividendes pour Pizza Hut, même si la pizza avec des piqûres de hot-dog pour la croûte a un goût terrible.

Choquant? Pas vraiment

Après avoir passé la dernière décennie avec un menu relativement stagnant, Pizza Hut a commencé à se balancer pour les clôtures en 2015. La chaîne avait déjà introduit de nouvelles croûtes et bruines en début d'année et, à partir du 18 juin, elle a commencé à vendre Porc-n couverture de pizza à la moutarde.

Choquant? Pas vraiment. Le mouvement correspond de manière prévisible à la stratégie marketing «audacieuse du nouveau produit» de Yum! Brands, la société mère de Pizza Hut, Taco Bell et KFC. L'idée est de lancer de nouveaux produits souvent, le plus ridicule sera le mieux. Ce n'est pas différent que quand Yum! lancé le Double Down de KFC ou le Nacho farci grillé de Taco Bell; le but est de faire parler les gens. Quand ces mouvements ont fonctionné pour Yum! , ils ont payé gros. Quand ils n'ont pas travaillé, Miam! gratté le produit, ala le Waffle Taco, et s'est déplacé rapidement. En fin de compte, les coups ont dépassé les échecs et KFC et Taco Bell sont restés pertinents.

Pizza Hut ne l'a pas fait. Ses ventes ont été stables l'année dernière et les ventes à magasins comparables ont reculé de 1%, même si les concurrents comme Domino et Papa John's ont connu une renaissance. Naturellement, The Hut espère que ses nouvelles offres de produits augmenteront les ventes de la même façon que sa première pizza Stuffed Crust. À tout le moins, le facteur de choc a fait que les gens ont de nouveau remarqué Pizza Hut.

Facteur de risque

Malsain. Freakshow. Le Hot Dog Bites Pizza est appelé certaines choses désagréables, et il gagne sa juste part des mauvais titres. Mais la plupart de ces étiquettes ont également été jetées sur Yum! La création la plus populaire, les Doritos Locos Tacos de Taco Bell, avant d'atteindre un chiffre d'affaires impressionnant de 1 milliard de dollars la première année.

Le risque que l'étiquette «malsaine» endommage Pizza Hut soit minime. Oui, les Américains optent pour des choix plus sains, mais personne dans leur bon sens ne s'attend à ce que Pizza Hut les livre. Les consommateurs ont déjà leurs joints de pizza de haute qualité sur la numérotation rapide. Pizza Hut, comme Taco Bell et KFC, a un marché de niche: les jeunes, les fauchés, et (souvent) les ivrognes. Bien sûr, l'occasionnel entraîneur de petite ligue ou maman sur un budget peut être un peu éteint, mais je pense que l'intrigue l'emporte sur ce risque. Oui, je pense que la plupart de la base de Pizza Hut sera assez intriguée et même les mamans de football vont essayer pour les célébrations d'après-match.

Miam! Les marques l'obtiennent

Il serait beaucoup plus risqué pour Pizza Hut de viser haut parce que la foule haut de gamme ne l'achètera pas et sa base pourrait être désactivée. Il suffit de demander à McDonald's, après quelques années de chasse aux tendances populaires, de servir du café haut de gamme qu'aucun Starbucks snob n'achèterait, cela aliénait ses clients avec de longues files d'attente et une identité de marque confuse.

Il est préférable de galvaniser une base de fans qui rétrécit en doublant un produit "wow" que d'essayer d'être quelque chose que vous ne pouvez pas être.

Je ne dis pas que je parierais la ferme sur Yum! Stock de marques, mais à tout le moins, il comprend son public. Les gens qui vont être offensés par la Hot Dog Bites Pizza n'achèteraient rien chez Pizza Hut de toute façon, et son public principal a laissé sortir un "mec, pas moyen" quand il a envoyé ce tweet. Pizza Hut a attiré l'attention de ses fans et des titres de nouvelles - c'est déjà gagné. Si quelqu'un aime vraiment la pizza Hot Dog Bites, ce sera juste de la moutarde sur le gâteau.