Comment démarrer une entreprise de pâtisserie à domicile

Aimez-vous cuisiner? Êtes-vous le porte-parole de l'école ou de la collecte de fonds pour la vente de biscuits des organismes sans but lucratif locaux? Avez-vous binge regarder des concours de cuisson à la télévision en souhaitant que vous pourriez concourir pour gagner le grand prix pour ouvrir votre propre boulangerie? Ensuite, vous pourriez envisager de tirer profit de votre capacité à faire des friandises délicieuses.

Les entreprises de boulangerie ont gagné en popularité au cours des dernières années, mais en fait, elles existent depuis un certain temps.

Mme. Fields a commencé à vendre ses cookies décadents dans les années 1970. Plus récemment, de nombreuses femmes ont commencé à vendre leurs cupcakes à la maison et sont devenues des boulangeries régulières et même des franchises.

Démarrer une boulangerie à domicile peut sembler amusant et facile à faire, après tout, vous faites déjà de la pâtisserie. Mais il y a quelques inconvénients à gérer une entreprise de pâtisserie à domicile que vous aurez besoin de prendre en considération avant de faire cuire votre premier lot de goodies.

Voici un aperçu et quelques ressources sur la façon de transformer votre amour de la boulangerie en entreprise à domicile.

Avantages d'une entreprise de pâtisserie à domicile:

• Faites ce que vous aimez, en supposant que vous aimez cuisiner.
• Expression créative. Peut-être que vous mettez une torsion unique sur vos produits de boulangerie.
• Facile à démarrer. Vous avez déjà une cuisine et une connaissance de la cuisine.
• Il y a toujours un marché pour les produits de boulangerie délicieux.
• Peut vendre localement et / ou en ligne (en fonction de la capacité de votre produit à livrer ou à expédier).

Inconvénients d'une entreprise de pâtisserie à domicile:

• Les entreprises de services alimentaires sont généralement réglementées par le service de santé ou le service de santé de votre état. Vous devez donc connaître les lois de votre état concernant la vente de produits alimentaires. articles cuits à la maison.
• La plupart des États exigent que votre équipement de cuisson (mélangeurs et cuillères, par exemple) et vos fournitures (c.-à-d., Farine) soient séparés de votre utilisation personnelle de cuisson. Dans certains cas, vous aurez besoin d'une cuisine séparée. Cependant, certains états vous permettent d'utiliser votre cuisine personnelle, mais vous aurez toujours besoin d'équipement et de fournitures séparés.
• Vous ne gagnez que de l'argent lorsque vous vendez des produits de boulangerie, ce qui signifie que vous pouvez passer beaucoup de temps à cuisiner afin de créer suffisamment de produits à vendre pour atteindre vos objectifs de revenu.
• Bien que votre famille puisse aimer votre cuisine, vos clients peuvent ne pas aimer.
• La compétition pourrait être difficile et vous devrez savoir comment vous démarquer dans la foule.
• Si vous réussissez, il est probable que vous deviendrez trop grand pour votre cuisine.

Ce dont vous avez besoin pour démarrer une entreprise de pâtisserie à domicile:

Vous savez déjà comment faire cuire, mais il y a beaucoup plus à considérer lors du démarrage d'une entreprise de pâtisserie:

• problèmes alimentaires potentiels. Par exemple, vous aurez envie de divulguer si vous avez des arachides dans votre cuisine pour avertir les consommateurs qui sont allergiques à la noix.
• Un contexte de vente au détail ou de restauration serait utile.
• Une provision d'ingrédients et de la place pour les stocker, un régime de magasinage régulier, et de bons fournisseurs. Rappelez-vous que vous devrez peut-être entreposer votre équipement et vos ingrédients séparément de ceux qui vous sont personnels.
• Toute licence ou inspection requise par votre état, comté et / ou ville. Un inspecteur de la santé peut visiter votre maison.
• Une compréhension de vos concurrents et de la façon dont vos produits de boulangerie se démarqueront dans la foule.

Comment démarrer une entreprise de pâtisserie à domicile:

Si vous êtes prêt à commencer à faire des bénéfices, voici les étapes à suivre pour lancer votre entreprise de pâtisserie à domicile.

1. Découvrez les lois et les règlements de votre état concernant les entreprises de services alimentaires.
2. Obtenez les licences et les permis nécessaires pour démarrer votre entreprise. Votre bureau du gouvernement de la ville ou du comté aura cette information. Vous pourriez être en mesure d'obtenir les détails dont vous avez besoin et de déposer votre licence en ligne.
3. Communiquez avec le bureau des impôts ou du contrôleur de votre état pour savoir si vous devez ou non percevoir la taxe de vente sur vos aliments. Souvent, vous pouvez obtenir votre permis de vente en ligne. Ils sont généralement gratuits, mais vous obligent à payer la taxe de vente mensuelle ou parfois trimestrielle, sur les articles que vous vendez.
4. Créez une SARL ou une autre entité commerciale (pas une entreprise individuelle) pour protéger au mieux vos biens personnels d'une action en justice si quelqu'un devait tomber malade ou avoir des problèmes avec vos aliments. Si vous avez un partenaire dans votre entreprise, vous aurez envie de mettre en place un partenariat.
5. Décidez quels types de produits de boulangerie doivent être vendus. Au départ, il sera plus facile de se concentrer sur un ou deux éléments, tels que du pain ou des biscuits. Lorsque vous vous installez dans votre entreprise, découvrez ce qui est rentable et ce que vos clients apprécient, vous pouvez développer votre menu. Considérez également ce qui fera ressortir vos produits de boulangerie. Par exemple, sont-ils fabriqués à partir de tous les ingrédients biologiques? Sont-ils sans gluten?
6. Rédigez un plan d'affaires.
7. Achetez du matériel et des fournitures de cuisson séparés. Ceci est probablement une exigence dans votre état, mais aussi utile pour garder votre personnel et votre entreprise séparée, y compris les dépenses pour les fins de l'impôt des sociétés à domicile.
8. Commandez des emballages et des étiquettes pour vos marchandises. Vous pourriez peut-être éviter de payer la taxe de vente sur ces articles si vous avez un permis de taxe de vente (# 3).
9. Faites cuire vos friandises.
10. Vendez vos friandises. Créer un plan de marketing sur la façon dont vous trouverez et atteignez votre marché. Les idées incluent de les prendre au marché de votre fermier, les vendre en ligne (selon le produit) et / ou les consigner dans les cafés, les restaurants et les autres magasins locaux qui vendent la nourriture. Vous pourriez envisager de lancer un blog sur les aliments pour aider à promouvoir vos miam miam, et cela pourrait devenir une source de revenu supplémentaire.

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Mise à jour: juin 2017 Leslie Truex