Comment Amazon sélectionne les vendeurs de nourriture pour Seattle Spotlight

Ceci est une continuation de la nouvelle Amazon Fresh Seattle Spotlight, qui est un programme de livraison de repas au restaurant et de solutions de repas haut de gamme. Ils s'efforcent de résoudre le dernier kilomètre de la livraison à domicile de aliments frais prêts-à-manger et à consommer de la chaleur-N-manger provenant des meilleurs restaurants locaux. "Nous avons pensé que c'était une bonne façon d'offrir un meilleur service sans … les dépenses supplémentaires liées à l'ouverture d'un restaurant", a déclaré la copropriétaire de La Spiga, Sabrina Tinsley.

En travaillant avec Hunt, "nous avons sélectionné des objets que nous pensions voyager, nous avons fait une série d'expériences, évidemment, pour nous assurer qu'ils arriveraient de la même manière", a-t-elle dit. Soup, par exemple, "était un peu un défi" sur une balade de bousculade. Les pâtes cuites ont mieux résisté que les nouilles bouillies.

J'ai demandé comment la salade, l'un de mes vieux favoris de La Spiga, est arrivée si fraîche et fraîche malgré ce que je croyais être un jour de retard. "J'essaie de faire en sorte que mes employés fassent très attention. », dit Tinsley.«

Comment Amazon choisit les vendeurs de nourriture pour Seattle Spotlight

Rick Batye, vice-président d'AmazonFresh, a été interrogé sur la façon dont l'entreprise détermine quels aliments offrir, et à quel point il est difficile de préparer leurs plats à la maison par Denn et il a répondu par e-mail. que "l'entreprise gravite" vers des marques emblématiques, associées à la qualité et uniques dans leur offre, "innovantes et créatives.

Hunt a travaillé avec Samurai Noodle, par exemple, pour faire de leurs repas "la même expérience" que celle que vous obtiendriez au restaurant, en fournissant tous les composants et en facilitant la préparation ….

Comment décident-ils qui est dans le mélange? Tout d'abord, a déclaré Batye, ils ont apporté des marchands et des produits que les clients avaient spécifiquement demandé.

Amazon a approché Pasta and Co., par exemple, «après qu'un de nos clients ait déliré de son poulet rôti au four». Le marché aux poissons de Pike Place est tellement connu qu'il était logique de demander aux propriétaires de participer au programme. »À l'heure actuelle, nous pensons que plus de commerçants sont meilleurs pour nos clients et nous n'avons pas besoin de limiter le nombre de marchands ou leur produits, chacun apporte son propre style et son style …

Comment Amazon Fresh livre-t-il des aliments

Batye explique-t-il le fonctionnement de la logistique? nos marchands une ou deux fois par jour et les fusionner avec les commandes d'épicerie ou de marchandise générale de chaque client. Les produits qu'ils vendent sur AmazonFresh sont les mêmes que ceux qu'ils vendent dans leur magasin ou leur restaurant, de sorte qu'ils sont prêts à l'emploi ou faciles à préparer au fur et à mesure que les commandes arrivent. "

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Ce programme est clairement dans la phase initiale de test pour Amazon. Avec un palmarès de succès et un objectif de trouver la «solution du dernier kilomètre», Amazon est clairement sur la bonne voie. Les consommateurs sont dynamiques et non les détaillants de produits alimentaires statiques doivent regarder en dehors des sentiers battus pour le succès, la croissance et les bénéfices à long terme. Seattle et le Nord-Ouest ont une longue histoire d'innovation et de culture des tendances alimentaires. Est-ce que votre entreprise se concentre sur le développement du succès dans le créneau épouvantable des épiceries?

Les ventes d'aliments frais prêts-à-manger et de N-manger sont en plein essor.

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