Pouvez-vous certifier l'eau organique?

Diverses entreprises vendent de l'eau qui est présentée comme biologique, soit comme une allégation sur l'étiquette ou dans le nom du produit. Mais l'eau peut-elle être certifiée biologique? Dans la plupart des cas, la réponse est non: l'eau ne peut pas être certifiée biologique.

En fait, des règlements américains ont été mis en place pour empêcher les compagnies de faire une réclamation «d'eau biologique», sauf dans des circonstances très particulières.

Voici tout ce que vous devez savoir pour savoir si l'eau peut être biologique et, plus précisément, si elle peut être certifiée biologique.

Règles du programme biologique national sur l'eau

En vertu de la politique du programme biologique national (NOP), l'eau ne peut pas être certifiée biologique.

En fait, les règles vont plus loin: elles stipulent que les transformateurs et les fabricants de divers produits biologiques doivent exclure l'eau lorsqu'ils calculent le pourcentage d'ingrédients biologiques pour des raisons d'étiquetage et de certification.

Le département américain de l'Agriculture interdit spécifiquement aux entreprises de déclarer que l'eau est organique, puisque l'eau est considérée comme naturelle. (Il interdit également les allégations biologiques concernant le sel.)

Par conséquent, les vieilles bouteilles d'eau ordinaire peuvent ne pas être étiquetées comme des produits organiques de l'USDA. Ceci s'applique même si l'eau provient du sous-sol sur des terres certifiées biologiques.

À titre d'exemple, disons que vous avez une ferme biologique certifiée. Même si vous achetez de l'eau sous des terres agricoles certifiées par l'USDA, cette eau ne peut pas être embouteillée et vendue comme «eau organique». D'autres pays ont également pris des mesures pour faire régner l'utilisation des termes «biologique» et «certifié biologique» quand il s'agit de l'eau.

Qu'en est-il de l'eau aromatisée?

Il y a une exception à la règle concernant les eaux aromatisées qui contiennent des jus de fruits, des herbes ou d'autres additifs agricoles admissibles à la certification.

Par exemple, Ayala's Herbal Water est certifié biologique, ce qui peut sembler étrange, puisque c'est de l'eau embouteillée.

Cependant, selon Soo Kim, représentant du National Organic Program de l'USDA, ce produit est admissible à la certification, parce que:

«Que l'eau soit l'ingrédient principal ou primaire, c'est seulement l'herbe qui se qualifie pour l'agriculture biologique. Par conséquent, les sociétés AriZona Tea et Poland Springs offraient auparavant des eaux infusées de thé portant la certification biologique. joint. Pour ajouter à la confusion possible, certaines entreprises commercialisent de l'eau de noix de coco biologique certifiée (qui provient bien sûr de la noix de coco, et donc se qualifie pour le sceau certifié biologique).

Étiquettes trompeuses sur l'eau «biologique»?

Malgré le fait que l'USDA n'autorise pas les entreprises à commercialiser l'eau comme biologique, certaines entreprises ont tenté de contourner les règles d'étiquetage en incorporant le mot «organique» dans le nom du produit.

Par exemple, les entreprises pourraient déclarer que l'eau «provient de sources situées en dessous des champs organiques» ou porter une marque comme «Organic Source». Bien que ces entreprises ne fassent pas de réclamation biologique ou de réclamation biologique certifiée pour leurs produits d'eau, vous pouvez prétendre qu'elles impliquent ces noms et étiquettes.

Si vous avez des questions spécifiques sur l'eau en ce qui concerne la certification biologique, votre meilleure source d'information est le manuel du programme NOP ou votre agent de certification accrédité local.