Vous voulez gagner des concours de recettes? Suivez ces 7 astuces faciles

Beaucoup de gens évitent les concours de recettes à cause du sentiment erroné que seuls les chefs professionnels ou les boulangers peuvent les gagner. Rien ne pourrait être aussi loin de la vérité! Toute personne qui cuisine du tout peut (et devrait!) Participer à des concours de recettes

Voici comment commencer à créer des recettes primées dans votre propre cuisine.

1. Lisez attentivement les règles

   C'est toujours une bonne idée de lire les règles avant de participer aux concours, mais il est particulièrement important de le faire avant de participer à un concours.
   Les concours de recettes ont généralement des exigences spécifiques pour leurs entrées. Vérifiez les règles pour les restrictions sur les ingrédients qui peuvent être inclus, les méthodes de cuisson autorisées, les mesures que vous devez utiliser, et d'autres détails.
   Avant de vous mettre au cœur d'une recette, assurez-vous qu'elle correspond parfaitement à ce qui est demandé dans les règles.
   Les règles vous indiqueront également les critères de jugement qui seront utilisés pour sélectionner les gagnants. Vous allez vouloir présenter votre recette afin qu'elle ait les meilleures chances d'obtenir des scores élevés pour chacune des choses que les juges recherchent.

1. Soyez inspiré

   Si vous voulez gagner un concours de recettes, vous devez vous assurer que votre plat se démarque de tous les autres qui sont soumis. Donc habituellement, la première idée que vous avez est la même idée que beaucoup d'autres personnes vont entrer.
   Donc, avant de partir avec votre premier intérêt, essayez de sortir des sentiers battus. Venez avec un certain nombre de recettes différentes qui entrent dans la catégorie du concours, et choisissez celui qui a le meilleur goût et est le plus excitant.
   Si vous pouviez stimuler votre créativité, lisez ces conseils sur la façon de trouver l'inspiration pour créer des recettes uniques et alléchantes.

2. Présentez les produits du commanditaire

   les concours de recettes sont souvent utilisés comme un moyen pour les entreprises de générer de l'enthousiasme pour leurs produits. Ils peuvent vouloir imprimer des recettes sur leurs paquets, ou les utiliser pour un livre de cuisine ou un ebook gratuit pour leurs fans. Ou peut-être qu'ils veulent photographier votre plat pour leur prochaine publicité télévisée.
   Les sponsors utilisent des concours pour trouver des idées qu'ils peuvent utiliser pour de futures publicités. Une recette qui utilise plus de produits du commanditaire a plus de chances de gagner un prix.
   Autant que possible, aidez les commanditaires du concours à le faire en utilisant leurs produits de façon visible. S'il est possible d'incorporer plus d'un produit dans votre plat, cela pourrait améliorer vos chances de gagner.

1. Appel à un large public

   Rappelez-vous que le but de votre recette sera de gagner de nouveaux clients pour les produits de votre sponsor. Une recette qui fait appel à seulement quelques personnes n'est pas susceptible de faire la coupe finale. À moins que la recette ne l'exige ou qu'elle ne corresponde à la marque du commanditaire, vous pourriez éviter les aliments trop épicés ou utiliser des ingrédients difficiles à trouver.
   Cela ne veut pas dire que votre recette devrait être fade ou plaire à tout le monde, cependant. Vous pouvez différencier votre recette en faisant appel à un créneau populaire comme «kid-friendly», «heart-healthy» ou «sans gluten».

2. Keep it Simple

   Pensez à la façon dont votre recette se tournera vers les gens qui pense à faire à la maison. Un plat court et facile sera plus attrayant pour le consommateur moyen que celui avec des dizaines de pas difficiles. Il en va de même pour les ingrédients difficiles à trouver ou à utiliser. Les recettes plus simples sont plus attrayantes pour les autres cuisiniers amateurs et ont donc de bonnes chances d'être sélectionnées en tant que gagnantes.

3. Donnez du style à votre recette

   Bien que le goût soit indubitablement la chose la plus importante dans une recette gagnante, ne sous-estimez pas l'importance de l'apparence des concours de recettes gagnants. Si votre nourriture a l'air aussi bonne qu'elle a du goût, vous aurez un gros avantage sur vos concurrents.
   De nombreux concours de recettes vous demandent de soumettre une photo de votre plat fini, soit en tant que critère d'évaluation, soit en tant qu'option facultative supplémentaire. Assurez-vous de profiter pleinement de cette opportunité en prenant une photo fabuleuse. L'expert en photographie alimentaire vous propose des erreurs courantes en photographie alimentaire que vous pouvez éviter, ainsi que de nombreux autres conseils qui peuvent vous aider à prendre une photo qui vous rapprochera des concours gagnants.

4. Trouver un nom de recette fantastique

   Le nom que vous créez pour votre recette est presque aussi important que son apparence et ses goûts. Après tout, c'est le nom qui va d'abord attirer l'attention du client … pas la mention des yeux des juges! Prenez le temps de trouver un nom descriptif qui tente les papilles et les bâtons dans la mémoire. Une touche d'humour pourrait aussi aider.

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