Vidéo: Private label food co packers pro and cons 2025
Les marques de commerce, Private Label ou Private Brands représentent un segment important du secteur des aliments et des boissons.
Vous trouverez chez Trader Joes, Kroger, Archer Farms (Cible), Great Value (Wal-Mart) et 365 (Whole Foods) un petit échantillon de certaines des marques privées les plus connues. Certains ont le nom du détaillant et d'autres un nom de marque sans rapport avec le nom de la bannière du détaillant.
Le profil du client de la marque privée
Une étude réalisée en 2014 par Consumers Reports a révélé que 93% des Américaines interrogées achetaient des marques pour économiser de l'argent.
L'étude de l'Association des fabricants de marques de distributeur (PLMA) de Who is The Primary Shopper indique que les femmes dominent toujours. Selon la PLMA, «Outre la préparation des repas et l'épicerie, les femmes sont également responsables des autres zones importantes du ménage: sept femmes sur dix disent que le ménage est leur travail et les trois quarts prennent la majorité du linge à la maison. Puisque les femmes font les achats, elles sont devenues des acheteurs de marques de magasins fréquents, seulement trois pour cent déclarant ne jamais acheter de marques de magasins. "
La MDD progresse dans tous les canaux
Selon la PLMA, «les ventes de marques privées ont augmenté de 2, 5% en 2014, contre 1, 1% pour les marques nationales». Un analyste de Wells Fargo, John Baumgartner, rapporte la projection de Kroger selon laquelle sa marque privée Simple Truth est maintenant à environ 1 $. 2 milliards de ventes annuelles, pourrait doubler dans les prochaines années. Les ventes de marque maison de marque maison Sprouts Farmers Market montent en flèche également.
Lorsque vous magasinez pour des aliments, vous pouvez constater par vous-même que les marques de magasins se développent dans tous les canaux. Selon la PLMA, «Au-delà des supermarchés traditionnels … Aldi et Costco Wholesale, des chaînes spécialisées telles que Whole Foods et Trader Joe's, ainsi que des dépanneurs … génèreront probablement un chiffre d'affaires total de plus de 120 milliards de dollars. "
Les enseignes sont-elles meilleures? Selon la PLMA, «la plupart des consommateurs ne voient aucune différence entre les marques privées et nationales».
Le rapport Les idées du groupe Hartman dans l'alimentation: une perspective culturelle montre comment l'omniprésence de la marque de distributeur modifie le comportement des consommateurs dans les épiceries de détail.
Selon le Hartman Group "… il n'est pas surprenant que les marques de magasins se fassent du souci pour les marques nationales:" Dans de nombreux cas, les acheteurs ne peuvent plus distinguer les marques nationales des marques privées. Ce qui est le plus intéressant, ce n'est pas tellement le fait que ça se passe, mais que les gens ne se soucient pas vraiment de ne pas connaître la différence. »
L'économie comme conducteur Comportement du consommateur
La PLMA note également que la forte croissance de la MDD résulte de la récession: l'abordabilité a imprégné les achats des consommateurs et les marques privées peuvent être de 25% à 50% inférieures aux marques nationales équivalentes.Les marques nationales tentent de faire face aux nouvelles habitudes d'achat des consommateurs puisque les marques nationales perdent des parts de marché perdues par rapport aux marques des magasins au cours des années précédentes.
Que disent les consommateurs d'aliments au détail?
Le PLMA Private Label Yearbook fournit de nombreuses données sur les ventes, les unités et la marge brute. Selon GfK / Roper, la recherche sur les consommateurs menée par le PLMA, les consommateurs américains vont s'en tenir aux marques des magasins.
Plus de 50% ont déclaré acheter plus de marques de magasins aujourd'hui que l'année dernière et se décrivent eux-mêmes comme des acheteurs de marques de magasins fréquents. Le facteur décisif pour les marques nationales: 80% des acheteurs croient que les MDD sont aussi bons ou meilleurs que les marques nationales.
Conseils aux entrepreneurs en alimentation pour qu'ils développent leur marque privée
Les marques qui se spécialisent dans la création de chaînes alimentaires privées gagnent grâce à une forte demande pour leurs capacités de production et d'image de marque à faible coût.
Voici quelques précieux conseils pour les entrepreneurs qui veulent lancer une entreprise alimentaire différente des aliments MDD moins chers:
- Commencez à prêter attention à ce que vous voyez sur les étagères pour les marques de magasins
- . produits que vous magasinez?
- Observez-vous des produits plus nombreux et différents sous la marque du magasin?
- Visitez les allées de Trader Joe's pour vous inspirer des idées de lancement de nouveaux produits car ils ont un programme agressif de trouver de petites entreprises d'aliments de spécialité pour les rendre intéressants et introuvables ailleurs sous la marque Trader Joes.
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